新研究發現 猛喝牛奶易長痘痘
【編譯錢基蓮／譯自紐約時報電】
儘管老一輩的人堅持吃巧克力和油膩的食品會使臉上冒出青春痘，現在大部分人都已經知
道這些食品不是罪魁禍首了。然而其他食物會不會誘發青春痘呢？
皮膚科醫師指出，一個人會不會長青春痘主要與遺傳和荷爾蒙有關，因此青春期、懷孕和
停經期是三個青春痘好發的時間。
可是，最近有研究指出一、兩個會誘發青春痘的食品，其中最引人注意的就是乳製品。哈
佛大學對將近50000人做的一項研究，是證明這個說法的最大規模研究之一。
研究員分析這些人的習慣和飲食，尤其注意他們高中時期吃的食物。研究員發現，每天喝
三杯以上牛奶的人，青春痘長得很嚴重的機率比一周喝不到一份牛奶的人高出22%。
脫脂牛奶的影響最大。牛奶乳酪和農家乳酪也會促使青春痘從臉上冒出來，巧克力和油膩
的食品卻不會。研究人員去年在《美國皮膚科學會期刊》發表的研究報告指出，乳製品會
使人長青春痘的原因，可能在於含有荷爾蒙，其他研究也有類似發現。
康乃爾大學威爾醫學院皮膚科助理教授柏森說，含有碘化物的食品也可能使青春痘惡化，
例如帶殼的水生動物和醬油。碘化物據信會引起發炎。
【2006/07/14 民生報】
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