推 undarkness:非常感謝!!0rz 04/05 23:10
※ 引述《undarkness (金魚缸中的鴨鴨)》之銘言：
: 最近在做一份作業，是要研究從滿族入關前後飲食文化的改變看滿漢融合。
: 可是能查到的資料實在不多，好像很少有人做這方面的專門研究……。
: 特殊飲食﹝從宮廷飲食裡找出具有特色的料理飲膳，探究滿族傳統飲食和漢族飲食
: 結合的面向﹞這方面的東西找起來有難度。
: 無論是論文或書籍，有沒有人可以給我一些推薦的資料？
趙榮光。《滿族食文化變遷與滿漢全席問題研究》。哈爾濱：黑龍江人民出版社，1996。
______。《滿漢全席源流考述》。北京：昆侖出版社，2003。
楊英杰。《清代滿族風俗史》。瀋陽：遼寧人民出版社，1991。
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