作者nokei (汐止桌球團 衝衝衝)
看板CHU-GO
標題Fw: [問卦] 有沒有B群的八卦
時間Fri Nov 22 04:34:36 2013
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1IZbKX4Q ]
作者: duckie (達奇) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有沒有B群的八卦
時間: Fri Nov 22 02:46:52 2013
一般市面賣的B群
大多含有B1, B2, B3 (或是菸鹼酸), B5, B6 (泛酸), B7 (生物素), B9 (葉酸), B12
其功用大多可以促進體內產生能量
ATP
(生化反應中的能量單位是ATP 所以產生的
ATP越多 能用的能量就越多)
分別針對這幾項B群分述如下:
(文長注意 Page down)
--
Vit. B1: 一般來說是Thiamine硫胺素 為下圖黃色部分 但在生物體內有功能的分子是TPP
H﹑
N–H
N_/
_〃 灬_
﹨╴/ ﹨ +
N ̄ N╴
_/ ̄`S
灬 ╱
\ O
 ̄\ 〃
O–P O
_ / ﹨ 〃 硫胺素焦磷酸
O O–P Thiamine pyrophosphate
_ / ﹨ _ (TPP)
O O
輔助糖解作用完的丙酮酸 進入檸檬酸循環 (此為葡萄糖分解並製造
ATP的重要反應)
以及輔助五碳磷酸糖途徑 (五碳磷酸糖藉由此生化反應而得以進入糖解作用 並產生可以
轉換成
ATP的分子
NADPH [Vit. B3會再次提到])
--
Vit. B2: 又叫做Riboflavin 核黃素 為下圖黃色部分 但在生物體內有功能的是FAD和FADH2
﹨╴
_∕ ̄﹨_N O 吃下後促進體內產生FAD FAD濃度上升
灬 〃 灬 _〃
 ̄﹨_∕ `N–H 驅使進行糖解作用把FAD轉換成FADH2
N 〝N_∕
HO _/ 〝O FADH2可再轉換成能量單位
ATP
_
_\/`OH
O
O_/`OH
﹨╱
P
〃﹨ H﹑
O O N N–H
O ∕ 〃╲ _∕
〝P \_〃 〝N
_ ∕╲ O N ﹨╴∕
O O ̄\╱╲∕ N ̄
\_∕ FAD
/ \ Flavin adenine dinucleotide
OH OH 黃素腺嘌呤二核苷酸
--
Vit. B3: 又叫做Niacin菸鹼酸 為下圖黃色部分 但在生物體內有功能的是
NAD+, NADP+, NADH, NADPH
_ O
〃 灬 〃
﹨╴∕ ̄﹨ 吃下後會轉換成NAD+及NADP+
_ O
N+ ̄ N–H
(此處接OH)
O O ̄\╱╲∕ H NAD+同樣會促使進行糖解作用
﹨╱ \_∕ 產生NADH 而可以進一步生成
ATP
P / \
〃﹨ OH OH H﹑ NADP+會促進五碳磷酸糖途徑
O O N N–H 產生NADPH 亦可以進一步生成
ATP
O ∕ 〃╲ _∕
〝P \_〃 〝N
_ ∕╲ O N ﹨╴∕
O O ̄\╱╲∕ N ̄ +
\_∕ NAD
/ \ Nicotinamide adenine dinucleotide
OH OH
_ + 菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸
(↖此處接PO 為NADP 如下頁圖)
3
--
Vit. B3 (續上頁)
_ O
〃
灬 〃
﹨╴∕ ̄﹨
_ O N+ ̄ N–H
O O ̄\╱╲∕ H
﹨╱ \_∕
P / \
〃﹨ OH OH H﹑
O O N N–H
O ∕ 〃╲ _∕
〝P \_〃 〝N
_ ∕╲ O N ﹨╴∕
O O ̄\╱╲∕ N ̄ +
\_∕ NADP
/ \ Nicotinamide adenine dinucleotide phosphate
OH O 菸鹼醯胺腺嘌呤二核酸磷酸
_ ∕
O–P
_ /〝 O
O
--
Vit. B5: Pantothenic acid又叫泛酸 下圖黃色部分 在生物體內常被合成Coenzyme A輔酶A
H
H OH
N
N ﹨ O
╱╲╱
╲╱╲╱ ╲╱╲╱╲ 〃
HS
∥ ∥ /﹨ O–P O H﹑
O O _ / ﹨ 〃 N N–H
O O–P 〃╲ _∕
_ / ﹨ \_〃 〝N
O O O N ﹨╴∕
 ̄╲╱╲╱ N ̄
CoA是進入檸檬酸循環前 \_/
/ \
與糖解作用的產物 丙酮酸化合的反應物 O OH
\ _
能在一系列反應後產生Acetyl-CoA 乙醯輔酶A P–O
O〞\ _
也能在脂肪酸分解代謝中扮演角色 O
Coenzyme A 輔酶A
檸檬酸循環和脂肪酸分解反應都能產生
ATP
--
Vit. B6: 是一大類化合物 最常用的B6是Pyridoxine 生物體內有功能的是PLP
HO OH
﹨_/ ̄ PLP有超多反應可以參與協助
_〃 灬
﹨╴∕ ̄\ 很多都是牽涉胺基酸的代謝
+N ̄ OH
H Pyridoxine 而胺基酸的代謝 最終都走向產能
ATP
HO ╴O HO ╴O
﹨_/ ̄ ﹨_/ ̄
_〃
灬 _〃
灬 O
﹨╴∕ ̄\ ﹨╴∕ ̄\ 〃
+N ̄ OH +N ̄ O–P O
H Pyridoxal H _ / \ 〃 Pyridoxal pyrophosphate
H O O–P (PLP)
HO N _ / \ _
﹨_/ ̄ `H O O
_〃
灬
﹨╴∕ ̄\
+N ̄ OH
H Pyridoxamine
--
Vit. B7: Biotin生物素 這個維生素參與的反應 幾乎都是耗能的 也就是會消耗
ATP
O
∥
╱╲
HN﹑ /NH
/ ̄\
╲╱ ̄\ O
S  ̄\ 〃
 ̄\ _
O Biotin
值得一提的是 一般來說很多人認為不能生吞雞蛋
是因為生雞蛋殼上面有細菌 容易吃到致病菌
但更重要的是 生雞蛋裡面有一種叫做Avidin的蛋白質 他可以跟Biotin緊密連結
所以如果沒有把生雞蛋煮過 讓Avidin失去活性 就會阻礙Biotin的吸收
--
Vit. B9: Folic acid也就是葉酸
_
COO
|
CH
| 2
CH
N╴ H | 2 _
H N_∕ ̄﹨ _ `N–C–COO
N 〃
灬 _〃 ̄﹨ 〃
灬 _╱ |
H′  ̄﹨╴∕ N N ̄﹨╴∕ 〝O H
N ̄﹨ H  ̄
OH Folic acid
最早在綠色蔬菜葉子找到 所以叫葉酸
葉酸能和B6或B12共同參與某些胺基酸的代謝 而產生
ATP
另外他也是DNA合成作用的重要原料之一
--
Vit. B12: 超難畫的維生素 如上面葉酸所說 可以參與胺基酸代謝以產生
ATP
他常常需要跟葉酸在一起才能進行反應 另外他也與核酸形成有關
O╴∕NH2
 ̄﹨ O 暗紅色表示水平位向
O ∕ _〃 亮紅色表示垂直位向
灬_ \ |
\/ ‵NH2 R表示可以接很多其他基團到這個Co鈷上面
H2N′ ╲╱╲╱
灬/╲
_ O 如CN, OH, CH3...
﹀\_N〃
R \N_/
\_〃
﹀︳
‵Co′﹊﹨
`NH2
|_N
′|`N_〃
_/
灬 \ / \
︿
H2N_∕ ╲╱╲ㄔ╲/
﹀
灬 ╱\ |
﹨ \_
O | ﹨ ﹨╴O
O╴╱ ﹨H2N' ̄
 ̄\ ﹨
N–H ╴N
╱ ∕ ̄﹨_
| ﹨_〃 灬 _
╱﹨ OH N ﹨╴∕
O ﹨_
∕  ̄﹨
| ∕ `O
O﹦P–O
﹀﹨_∕
_ ∕
\
O
 ̄OH
因此 大部分的B群都扮演輔助提供能量的角色
也因此才有所謂吃B群提神抗疲勞增強體力...等說法
至於文中沒提到的B4, B8, B10, B11 這都不是維生素 可以參見維基
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0B
以上
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★ 聽說今天的星星很漂亮…可惜我看不到…
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