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標題: 小蛋妹食記 啪特兔
時間: Sun Dec 15 14:02:31 2002
=======巧達雞丁冬粉篇========
今天是難得放晴的好天氣 又是星期天
終於打完羽毛球賽
雖然還是落敗了......而且比數懸殊....
不過 心中的大石終於落地啦
清清冰箱 恩.....還有雞胸肉耶
再不吃就來不及囉....
於是翻開跟圖書館借的食譜
想試著做出自己頗愛吃的巧達雞丁 ^^
之前覺得頗有難度 食材又頗多 一直沒時間去try
恰好今天只缺奶油跟花椰菜
於是 在火速去買了奶油跟花椰菜一顆(才6元耶)
接著按照食譜的說法 一步一步做
不過食譜沒有講明份量耶
蛋妹只好自己抓份量.....嗚嗚....真怕會失敗....
川燙花椰菜2分鐘 接這把雞胸肉 洋芋 紅蘿蔔 洋蔥 香菇用中火燉個幾分鐘
接下來是高濃度的奶油炒麵粉...
書上說要炒成金黃色.....唉呀....都糊成焦焦一團耶....
接著加入鮮奶.....快炒成濃稠狀 在加入湯中.....
最後加進冬粉....
香噴噴的巧達雞丁湯麵就完成啦....
我煮到一半時
還以為會失敗說.....巧達要濃稠才對...為什麼我的湯很稀?!
還好後來滾的時間夠久 多餘的水份蒸發
就很幸運的完成了這一道....一切都完美的很剛好
唉唉 要是考試時 能像烹飪時 依樣好運好囉.....
繼咖哩飯的成功
又一道巧達雞丁可以端上檯面了.....
--
Who can say if your love grows,
As your heart chose?
Only time...
And who can say where the road goes,
Where the day flows?
Only time...
--
┌┌┌┌ Origin: 小魚的紫色花園 <fpg.twbbs.org> 140.112.200.214 ───┐┐┐┐
=======巧達雞丁冬粉篇========
今天是難得放晴的好天氣 又是星期天
終於打完羽毛球賽
雖然還是落敗了......而且比數懸殊....
不過 心中的大石終於落地啦
清清冰箱 恩.....還有雞胸肉耶
再不吃就來不及囉....
於是翻開跟圖書館借的食譜
想試著做出自己頗愛吃的巧達雞丁 ^^
之前覺得頗有難度 食材又頗多 一直沒時間去try
恰好今天只缺奶油跟花椰菜
於是 在火速去買了奶油跟花椰菜一顆(才6元耶)
接著按照食譜的說法 一步一步做
不過食譜沒有講明份量耶
蛋妹只好自己抓份量.....嗚嗚....真怕會失敗....
川燙花椰菜2分鐘 接這把雞胸肉 洋芋 紅蘿蔔 洋蔥 香菇用中火燉個幾分鐘
接下來是高濃度的奶油炒麵粉...
書上說要炒成金黃色.....唉呀....都糊成焦焦一團耶....
接著加入鮮奶.....快炒成濃稠狀 在加入湯中.....
最後加進冬粉....
香噴噴的巧達雞丁湯麵就完成啦....
我煮到一半時
還以為會失敗說.....巧達要濃稠才對...為什麼我的湯很稀?!
還好後來滾的時間夠久 多餘的水份蒸發
就很幸運的完成了這一道....一切都完美的很剛好
唉唉 要是考試時 能像烹飪時 依樣好運好囉.....
繼咖哩飯的成功
又一道巧達雞丁可以端上檯面了.....
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As your heart chose?
Only time...
And who can say where the road goes,
Where the day flows?
Only time...
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