◎許正平、趙豫中／記錄整理 (20050513)
楊澤：台北好像也有幾個夜文化需要再創新，或更有「厚度」一點。第一個，就是
「啃」的文化，要有更多餐館開到更晚，那或許人就會待到更晚。路嘉怡：說到安
和路的Single's Bar，從Naomi一路過來到Mono Mono，我想真的養出一批特定族群
，特別重視打扮，也享受被別人看的感覺。我最近幾次去就被嚇到，哇，台北現在
女生都這麼辣！
楊澤：男生其實是「沐猴而冠」，穿西裝上制服店，只要快快喝了點酒，覺得「哇
，好舒服」、「好爽」，馬上又變回一隻猴子了。現在，我們在台北說夜生活這個
字眼，好像只剩下消費、消費，或只是雅痞式的放鬆（英文叫unwind，鬆螺絲，不
是吃螺絲！）我曾經去過「制服店」，那是台灣情色文化在「便服店」後的新發明
，結果一個規規矩矩的小老弟去了不到十五分鐘，就脫到只剩一條內褲，很快就玩
完了。在資本主義下工作，一來你得有玩的本錢，二來你還要有剩餘的精力，白天
要小心千萬不能被剝削光，又得是個身強力壯的小伙子，這樣剩餘的資源才能夠支
撐夜晚的這種玩法。現在，制服店只剩下純粹的色情，夜生活的新把戲似乎轉移到
安和路上的Single's Bar。
從安和路到陽明山
路嘉怡：說到安和路的Single's Bar，從Naomi一路過來到Mono Mono，我想真的養
出一批特定族群，特別重視打扮，也享受被別人看的感覺。我最近幾次去就被嚇到
，哇，台北現在女生都這麼辣！從精心打扮這件事上，可以看到他們對於晚上出來
玩的熱情與重視。Naomi是一個很具代表性的地方，在Lounge當道時，去Lounge就
是時尚，Naomi的股東又跟許多model、時尚圈很熟，當你去到那邊看到許多名人、
漂亮的人在那，會覺得「我好像也融入時尚的圈圈」了。但Lounge過了之後，現在
又變成一群一群的小酒吧，又回到了那種最古典的酒吧文化。花蝴蝶在外面混了一
陣子，還是會回到自己的朋友圈之中。我認為，接下來Live House（現場演唱）的
文化可能又會再出來，因為物極必反嘛，電子樂遇到低潮，搖滾樂就又興起，大家
厭倦了只是打扮的漂漂亮亮、端著酒杯晃來晃去，開始想去一些比較有活力、有現
場表演的地方了。
其實對我們而言，從小到大過了這麼久的夜生活，能玩的都玩遍了，所以我們一直
不斷地致力於開發新玩法。有時喝完酒想吃消夜，大家就約在安和路的頂好，買好
食材，上陽明山隨便找一個涼亭烤肉。有時候會到松山菸廠打籃球，或是三五好友
騎騎腳踏車，玩所有白天不敢玩的特技。也會去三芝白沙灣，那邊的沙灘車開到凌
晨四、五點。我們一直在想還有什麼紀錄要破，有次我們在大安森林公園喝完酒，
跑去雙聖吃東西到早上，然後一群人又去故宮欣賞藝術品─當然那時你會看到一群
醉鬼在一件件地評論藝術品。
楊澤：你們的玩法很年輕很有創意啊，我覺得台北好像也有幾個夜文化需要再創新
，或更有「厚度」一點。第一個，就是「啃」的文化，要有更多餐館開到更晚，那
或許人就會待到更晚。於是，夜市就變得很重要，像寧夏路或遼寧街的夜市就很迷
人。如果要「啃」得更有趣些，那麼「哈拉」也很重要。有些朋友不愛哈拉，或哈
拉時愛談政治，這些都是很累人的事。再來就是「走路」的文化，台北不管東區還
是南區，基本上都算是一種「巷子裡的文化」，這跟當初日據時代的規劃有關，但
，我們「造街」的文化卻還沒有起來。譬如應該可以規劃從敦南誠品到安和路的動
線，讓人們從二十四小時開放的書店走出來以後，可以踏進安和路的小酒館文化，
讓大家都可以在街上走，你看看我，我看看你。現在的中山北路、林森北路和西門
町，就保留了較多這樣的氣氛。
夜遊山與海
其實，在我們想著台北的夜生活，還可以怎麼玩怎麼玩的時候，還是會想起從前的
老台北，那個還沒被資本主義、消費文化侵蝕得太厲害的台北。很早以前，台灣味
跟上海味是很接近的，戰後西門町就有白先勇小說寫到的百樂門，延伸到大稻埕則
有仙樂斯、新加坡等酒家，把西門町和大稻埕連成一氣。往東走，當年美國大兵消
費（買大酒）的中山北路、林森北路酒吧，又一路迤邐到日本觀光客最愛的北投。
至於大飯店餐廳秀的玩法，也早在民國四○、五○年代就已經建立了起來。
最後，我們還可以把夜晚帶到更遠的地方去，像福隆或東北角，當夜遊神。有幾年
，北二高興建前，鬧了大半夜之後，我們常跑去碧潭，那時還有船家，弄一條船，
一些酒菜，可以遊潭賞月，玩到四、五點才回家。台北的年輕人現在也在開創這種
遠離市中心的玩法，就像在西班牙的聖巴斯提恩，年輕人會越過邊界，跑到法國的
海邊小鎮玩。其實你可以想像，如果我們未來在金山、福隆、野柳等地方開發出這
種玩法，當地人也可以加入，可以更好玩。
路嘉怡：現在的小孩可能不知道那種老時光好玩在哪裡。他們玩的是「設計感」，
一家店的裝潢、氣氛、時尚的打扮，你去過一次以後，就知道現在台北流行什麼樣
的服裝、眼鏡、髮型……
楊澤：也或許是資本主義的市場主要鎖定在年輕人身上，但三十五歲以上的人也可
以開發自己的玩法啊！譬如說有人喜歡當男主人，有人喜歡當女主人，開一家很好
玩的咖啡館或餐廳，也是可以吸引到很多年紀大一點，見過世面、見過老日子的人
一起來鬧。
路嘉怡：現在很多年輕人喜歡半夜到咖啡廳上網，所有朋友也可以聚在一起上網，
這種型態是過去完全沒有的……
網咖變變變
楊澤：我去過一次，好像荒原一樣，就看到小貓兩三隻專注地坐在電腦前！
路嘉怡：你說的是四、五年前極盛的「網咖」，但現在變成你帶自己的Notebook到
咖啡廳無線上網。現在年輕人的生活非常依賴網路，除了電話以外，最重要的就是
MSN，我可以在上面知道我朋友所有的訊息。如果有一天我家的網路斷掉了，我會
非常緊張，就跟手機沒帶一樣焦慮。其實我自己也未必喜歡這樣的生活方式，但無
可否認地，現在的年輕人你只要給他一台電腦，他可以有全部的夜生活，可以角色
扮演，可以聊天，可以情色，不需要人跟人的接觸就可以得到。我有一個朋友，他
在某個群島登記了一個交友網站，每天找一些漂亮的女生用視訊跟客人聊天，那些
客人還會送禮物到他們公司呢，這些族群的投入程度是遠超乎我們所想像的。
楊澤：我認為晚上要好玩，人還是要出來玩，不要像美國有些inner city，到了晚
上就變成ghost town。還是要有實體的街道，要有些老江湖的人，會比較好玩。最
近我看到「旅遊生活」頻道的新節目，他們把白光的歌「我要，我要你的愛」改編
成「我要，我要瘋台灣」，感覺好像新的一代越來越有「玩」的概念。這個「瘋」
字很好，我們就是要有自己鬧的方式，要有一種草根性，不要中產階級的蒼白保守
，如果台灣的年輕人只認定某些東西「炫」就夠了，能玩的東西以及玩性，可能就
會變少變差了。在市井裡頭看到人，在clubbing裡頭看到人，不同階層的人應該有
更多種創造力，去瘋，去鬧，玩完回家才會更快樂。就像香港，他們會關注白領以
外的勞工文化，並發展成「鐵人兄弟」的玩具公仔。如果台灣也能這樣，那麼夜晚
的文化更能兼容並蓄。（下）
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