吃在西安
www.xawb.com 2005-02-16 12:37:08 西安新聞網
最有名的小吃一條街應該是鐘樓鼓樓附近靠近西大街方向的回民街，
其實回民街只是一個統稱，因為那裏是回民區，大部分的小吃都是他
們做的。我們就按逛街的順序說說吧。注意啊，去了千萬別問有沒有
豬肉。
從鼓樓進去，城樓底下就有小推車搭起的小攤，賣的是一種叫鏡
糕的小零食，應該是用面和米做的，小小的一個大概小籠包那麼大，
上面放了各種顏色的糖類，拿在手上像棒棒糖一樣，很可愛的樣子，
一個5毛錢，女孩子和小孩比較喜歡。
路兩旁有很多買糕點蜜餞的小攤，花生糕啊，龍須酥啊，綠豆糕，還
有的叫不上名字的（我不喜歡吃甜的，所以不知道），還有各種蜜餞
，比商場的便宜很多，也好吃。還有賣各種炒貨的，五香花生，瓜子
什麼的，雖然各地都有，但是味道就是不一樣哦。
路左邊一家面屋，面是手工的，很筋道，建議大家吃的時候不
要只放純肉的或是純菜的，最好兩樣一起才比較好吃。一碗4塊錢左右
吧，分大小碗。估計一般女孩子小碗都吃不了。陝西人吃面就是要用
大碗的。
斜對面有一家專門賣炒飯的，有各式炒飯，一般的蛋炒飯是沒人吃
的，我覺得最好吃的就是酸菜肉絲炒米，一定要放辣椒，酸酸辣辣的
，很開胃，一點都沒膩。連我平時不愛吃炒飯的都能吃一盤。夏天的
時候裏面還賣酸梅湯，很解暑。對了，提醒大家一下，可以在超市或
旁邊的商店買到酸梅粉，大概3，4塊錢一包，能沖好幾十杯。
旁邊就是很出名的賈三家灌湯包子，號稱古城第一籠的。4塊錢一籠，
有牛肉，羊肉，雞肉，三鮮，羊肉的最好吃，一點都不膻。包子皮很
薄，幾乎透明，吃的時候要先咬一小口，就會有濃濃的湯汁流出來，
一定要慢慢吸啊，小心燙嘴。西安有家小六湯包也不錯，不過好象比
較貴。在北京還沒吃到這樣的。
對了，街上還有很多賣羊肉泡饃的店，好吃，又便宜，大概5塊錢
左右，餅是可以自己選擇要多少的，一般女孩大概1個或一個半就夠
了吧，最好湯少一點，加上專用的辣醬糖蒜，好吃。
這條街上的烤肉也很好吃，串比較小，不像北京的那麼大個兒。
一串2毛，很入味。每一家的口味都不相同，我還喜歡裏面烤的豆腐乾
，5毛錢一 串，好吃不貴。喜歡吃大串的朋友可以讓店家現場穿肉串。
你可以找店門口有肉架的，上面掛著整只養，你可以看著店家從上面割
下肉來，很新鮮。這是按斤賣的，大概一斤14塊，現在不知道還是不是
這個價錢。
再往前走到西羊市口上，右邊有一家賣"胡辣湯"的，是早點，一直賣
到11點左右，一晚濃濃的湯，再放一大勺辣椒，加上這裏專有的"坨坨饃"
，舒服。不過夏天吃太熱了點。這家隔壁有個很小很小的店是賣油茶麻花
的，麻花是很軟的那種，就煮在油茶裏，湯裏還放了花生芝麻杏仁，一碗
湯幾毛錢，麻花可隨意要幾根，一根也是幾毛錢。我覺得小皮院的一家比
這裏的胡辣湯好吃，就是離我們家遠點。
從西羊市口一進去，有賣炒涼粉的，炒的時候一定要讓他加上一點米，這
樣比較好吃，也就是一兩塊錢。再前面緊挨著，有水煎包，以前有家姓六
的河南口音的男的，現在好象走了。他們家的最好吃，其他的也不錯，但
我覺得怎麼也比不上這家，可能是從小就在這吃的緣故吧。路旁還有柿子
餅，用油煎出來的，一個5毛錢，有豆沙餡，桂花餡的，不過太甜，喜歡
甜食的可以試試。對了，還有一個流動的推車小攤賣的芝麻涼糕，糯米做
成的，裏面有豆沙餡，上面一層厚厚的芝麻，撒上蜂蜜，玫瑰醬等調味，
吃在口重又甜又香又涼又滑，一份也就2，3塊錢吧。
不知不覺寫了這麼多，後面的就簡單寫一下吧。小皮院裏有家專賣沙鍋的
，忘記叫什麼名字了。旁邊還有家買餡餅的，各式各樣，都是現做的，很
好吃。麻家十字那也有很多好吃的，有家賣甄糕的，米很糯，裏面的蜜棗
很甜，就在麻家十字的十字路口。北院門一真樓旁邊有個好象是王家的餃
子館，酸湯水餃不錯，是牛羊肉的，一般女孩2，3兩，男的半斤足夠了，
一斤好象就7，8塊錢，很便宜。不象北京，一兩都好幾塊。對了，這裏還
有臘牛羊肉，保證跟別的地方味道不一樣。有真空包裝的，便於攜帶。
說說別的地方吧，西大節上鼓樓對面那條街，有家肉加饃，叫樊記，
百年老字型大小。往裏走，有家葫蘆頭泡饃，葫蘆頭就是豬大腸，好多人
可能不喜歡吃。不過這裏做的還可以，不腥，而且配料講究，很滋補的。
對了，類似的還有粉絲羊血泡饃，也不錯。
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