年度一年一書‧湯禎兆：田野走過《AV現場》
採訪／劉梓潔 圖片提供／CUP出版社．湯禎兆
好讀觀點：「做田野」是許多研究人員、創作者習以為常的必經工作過程，
然而，如果田野現場竟是日本「AV」的拍攝場地，訪問的對象居然是拍攝色
情影片的女優、導演、製片，這樣的田野調查在尺度上的拿捏、所欲探究的
「真實」究竟為何，甚至是採訪者的心態，就不由得令人由衷感到好奇了。
香港的作者湯禎兆因為答應出版社寫一本「有文化味道，但非古板老學究，
而且一出來就要有話題」的書，因而決定以「對大部分男性大眾來說都是熟
透了的」AV影片為主題。《AV現場》即為湯禎兆整趟日本採訪行程的成果，
其不虛偽、不避腥羶色，卻又具有文化深度的內容，讓全書達成趣味與專業
的均衡。
《AV現場》
湯禎兆著，香港：CUP出版。二○○五年七月。
●《AV現場》是一本日本AV工業全書，也可當作一部「AV紀錄片」來閱讀。
全書分做十個場景，每一場分別直擊採訪「企畫」、「導演」、「女導演」
、「女優」、「男優」、「星探」……等角色，請他們現身說法，全書共計
訪問十一位工作者，現場拍攝的照片上百幀。書前附上AV製作流程與小史，
配合各章節有「巨乳」、「顏射」、「潮吹」、「糞便學」等名詞釋義，全
書現場圖片豐富，堪稱「幕前幕後看AV」。
●湯禎兆 一九六九年生於香港，畢業於香港中文大學中文系，留學日本，
回港後密集寫作，範圍包括日本文化研究、社會文化觀察、電影解讀、文學
創作及評論等，同時在大學與藝術中心講授「世界電影欣賞」、「日劇欣賞
」及「日本映畫」等課程。著有《俗物圖鑑》、《雜踏香港》、《AV現場》
等書。
二○○四年九月間，香港新興的出版媒體CUP向湯禎兆邀一本「有文化味道
，但非古板老學究，而且一出來就要有話題」的書，湯禎兆基於「 研究流
行文化，第一要熟識」的原則，經過商討，決定鎖定「日本AV工業」。
但「AV」（Adult Video，成人錄影帶），對大部分男性大眾來說都是熟透
了的東西，能再用什麼角度下筆呢？ 湯禎兆決定用田野調查的方式，透過
親身訪談、 跟拍，平實呈現日本影像工業的變化過程，也揭開一般人對此
工業的想像與誤解。
企畫方向底定後，湯禎兆著手蒐集資料、聯絡日本訪問事宜。湯禎兆以多
年研究日本流行影視的人脈，找到排訪的接頭人，「用最省錢與時間的方
式，只在日本停留四、五天，從早到晚都密集地訪問、拍照。」湯禎兆說
，日本的食宿費用倒是其次，成本最高的部分，是訪問每個人──包括導
演和女優，都必須付費。「我覺得這是很合理的，因為他們拿自己的故事
來賣錢。」湯禎兆的筆記本上，密密麻麻記滿日文、英文、中文，可見當
時專注聆聽與記錄的痕跡。
《AV現場》原書名為《AV萬花鏡》（即台灣說的萬花筒），意指這本書的
每個章節都有如萬花筒一般，變幻出不同層面的不同視野。後來編輯提出
既是親抵「現場」，何不就叫《AV現場》。
「而且在製作過程中，最難的就是『現場』！」湯禎兆說，由於日本的影
視公司，希望拍攝現場能被公開得越少越好，而他與攝影師又希望能越詳
盡真實越好，以致於跟拍時常常雙方關係緊張，湯禎兆印象最深的一次，
就是對方把拍攝時間延了又延，一直不讓他們進攝影棚，最後他與攝影師
單槍直入，拍了就走，湯禎兆苦笑說，「有時候真的不能客客氣氣的。」
整個行程中讓湯禎兆感覺最自在的，是採訪AV導演日比野正明的時候。「
他是典型的在一九六○年代就喜歡影像的少年，因為對電影圈不得其門而
入，於是先拍AV，結果一拍就過了三十年。」湯禎兆說，日比野正明是那
種「坐下來就是朋友」的人，行事低調，對作品努力，是他很欣賞的影像
工作者原型。
回香港後，龐大的錄音聽整，章節選編，湯禎兆寫了整整兩個月，而在寫
作過程中，他感到最踏實的，就是「回到一個記者身分」，把自己的主觀
與感性壓到最低，「我把自己定位為一個訪問的人、一個看他們故事的人
，而不是作家或評論者。」湯禎兆說，他以紀錄片與真實電影的角度下筆
，在貼實的筆法外，仍添入電影元素，使得每個章節有如一場一場情節。
到了版面試排階段，又是整本書的風格再定位的時刻。湯禎兆笑說，美編
也是一位「對AV很有情感」的男性，所以很快就進入狀況，圖片挑選、圖
文配置他幾乎不用費心溝通。主要還是整本書的定位，「既不想弄得像文
化研究叢書，也不想太充滿男性祕密淫穢的想像」，湯禎兆與編輯團隊便
如此在「二級書」與「三級書」之間做抉擇，最後決定「二級書可能更乾
淨，但更虛偽」，所以把精彩圖片全都排了上去，湯禎兆笑說，因為他們
每天看都麻痺了，所以有時判斷的標準，就是問編輯室裡年紀較輕的女同
事：「這張會不會很噁心？這樣講會不會很變態？」以確定尺度安全，不
會讓讀者反感。
《AV現場》順利在今年七月香港書展時推出，照規定書展是不能展售「三
級書」的，《AV現場》只能以「偷偷賣」的方式，遭讀者投訴，便先收起
來，風頭過了，再拿出來擺。這樣「地下」銷售的方式，配合志同道合的
人士，如劇場導演林奕華、知名兩性專家素黑，與湯禎兆進行多場對談，
《AV現場》逐漸樹立口碑，成為暢銷書，至今已出版到三刷。好玩的是，
還有長年「浸淫」日本AV的中年男性讀者，以為這是一本色情書刊，打電
話到編輯部「指導兼抗議」：這些圖片還不夠厲害啊！
從第二刷開始，湯禎兆特別將全程受訪者的簽名放在扉頁，以更增加現場
感。有了這次的寫作經驗，他更確定自己喜歡做「低調田野」的工作，他
希望未來能用一樣的方法，走訪英國，為他喜愛的「足球文化」作一本書
。「不過那肯定又更貴了！」湯禎兆笑說。
版稅、時間與成本
從企畫、採訪、寫作到後製，《AV現場》共花了一年時間。走訪日本、全
彩印刷，製作成本到底多高？湯禎兆保留地說，「第一刷三千本全部賣完
，還是賠。」不過目前《AV現場》已賣到第三刷，逐漸回本。而採訪日本
AV導演與女優的「價碼」到底如何計算呢？湯禎兆含蓄透露：「最一般的
，三十分鐘的訪談，要九千港幣」。讀者不妨數數受訪人數，便可大約知
《AV現場》是如何大手筆了。
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