材料:
雞蛋2個
低筋麵粉80公克
細砂糖60公克
水1大匙
香草粉1/4茶匙
糖粉適量
做法:
1.低筋麵粉與香草粉混合過篩
2.蛋白與蛋黃分開,蛋黃加入30公克細砂糖打至成乳白色後,慢慢加入水打勻,
再慢慢到入篩過的粉纇拌勻
3.蛋白與剩餘的細砂糖30公克,以打蛋器打至硬挺後,拌入麵糊內
4.取一方形烤盤,鋪上蠟紙,麵糊裝入擠花袋內,將麵糊擠在烤盤上,
擠成一個個圓形麵團,上灑糖粉,以150。c烤約20分鐘即可
p.s烤好後要趁熱將鬆餅取下,否則等涼後,蠟紙就不易撕下
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CLOUD SONG/RIVERDANCE
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Hearts Cry/Women of the Sidhe/Andal
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Lift the wings/American Wake
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