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玥飲軒奶茶火鍋 誘你聞香下馬 奶茶妳喝過,火鍋你吃過,不過「奶茶火鍋」,你既沒聽過、沒吃過,也很難想像吧據探子來報,在台大附近溫州街的巷弄裡,有家長得很像茶藝館的店,裡頭除了有好喝的茶外,還有全國獨一無二的「奶茶火鍋」,究竟「奶茶火鍋」長得是什麼樣﹖ 讓美食突擊隊帶你一探究竟﹗尋著地址,一路找來,終於找到了,茂密竹林、潺潺流水,「玥飲軒」隱身其中,就如城市中的隱士般,不過讓我十足擔心突擊隊員找不著這麼「隱密」的一家店,還好苦等10分鐘後,隊員們一一出現。 一推開小小的木門,除了呼吸到略帶點茶香的空氣外,還感受到一股沉靜的氣氛,讓原本談談笑笑的隊員們不自覺的也靜了下來。 在換下拖鞋後,隊員們不自覺地對著古色 古香的桌椅及各式擺飾東張西望,隊員于蕙說:「這裡的裝飾品真是道地的傳統,讓整家店充滿了古色古香的氣息,不過陳設品好像稍嫌多了點,令人不知從何欣賞起,若是挑重點裝飾,可能會好些,不過,服務生著旗袍倒是相當符合店內氣氛。」 溫婉的旗袍美眉、古色古香的擺飾都相當符合「玥飲軒」的格調,但在這樣一家店內所賣的「奶茶火鍋」應該長得什麼樣呢﹖隊員敬智搔著頭、笑笑地回答我的問題:「我想像中的『奶茶火鍋』,應該是甜的,整鍋都是熱騰騰的珍珠及奶茶,就像市面上賣的珍珠奶茶一樣!」聽到敬智天馬行空的想像,隊員秉晉也發表意見:「『奶茶火鍋』,應該以甜甜的奶茶做鍋底,然後一旁還有濃稠的奶茶沾醬,就像巧客力火鍋一。 」 到底「奶茶火鍋」整鍋都是熱騰騰的珍珠及奶茶呢﹖還是用甜甜的奶茶盤鍋底,一旁還有濃稠的奶茶沾醬﹖當熱呼呼的「奶茶火鍋」一端上桌,答案揭曉了! 「奶茶火鍋」是鹹的,而且裡頭料多實在,一般火鍋有的,裡頭全有。 在經由服務人員的細心解說,我們得知,奶茶火鍋的特別之處在於湯底,喝起來略帶奶味、香醇順口的湯底,可是店家完全以重烘培的茶葉、純正的鮮奶、及獨家白醬三項調製而成喔,所以喝起來,有點鮮奶的濃稠、茶葉的清香,相當順口。 另外,除了一鍋熱呼呼、香噴噴的火鍋外,服務員還端上一盤調味料,共有六碗。 沾醬雖然特殊,不過大夥兒的心早就飛到那熱得直冒煙的「奶茶火鍋」上頭了,在一聲「開動」後,只見突擊隊員們飛快的筷子拚命地夾著料往嘴裡送。 隊員琇惠說:「火鍋料沾上鮮奶,味道真的不錯喔﹗」吃得猛又快的建智還邊吃邊說:「原來鹹的『奶茶火鍋』還挺好吃的。 」究竟「奶茶火鍋」好不好吃,「鍋鍋見底」這個答案夠明顯了吧﹗ 營業時間 : AM10:00~凌晨2:00 住址: 台北市溫州街80號 電話: 2391-4722 店家推薦 : 海鮮小火鍋 奶茶小火鍋380元 中國茶、花果茶、東方美人茶 酥皮紅豆麻薯(1個)50元 備註:在這裏你能享受到一分幽靜、不受干擾的感覺。店裏的宗教文物、古董擺設, 讓玥飲軒更增添了一股寧靜之美,而茶葉和茶點都是店老闆自製 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org) ◆ From: vivianwu.fdorm9.nccu.edu.tw