當來到以前的孩子沒到過的地方…就是我的終點了嗎？
也許是，也許不是…的吧。
以這樣的邏輯來說，人類的演化也是千萬年來的咀咒，永遠為了追逐過去而
跑，也永遠想著要到達比前人更遠的地方，然後無止盡的下去--雖然我們已
經走到老祖先們想像不到的地方，但…這方向真的是正確的嗎？
在鎮瀾宮，太子宮，五王廟留下足跡的時候…
看著尊尊泥土製成的肖像。
我神遊著，問著大家…
「你覺的呢？」
孔夫子先生揮舞著筆髦，也看著我。
「沒有吧？正確，對大家而言，不很沉重嗎…？」
點點頭，走出廟門，陽光正閃亮的灑落…
＝＝＝＝＝終點到了～＝＝＝我該到的終點＝＝＝到了＝＝＝＝＝
（台詞改編自ＡＩＲ）
文化的終點是什麼呢？
當一個國家的文化趨近於消滅，就會退回到生活中最基本的層次之中。以它
最為隱祕的形式存活著，也是最為神話的形式－食物。
在我的觀點裡，文化就是生活方式，還有自我的認同。如果一個人能夠自我
認同，認知到自已是什麼人，那個國家的文化就在他的身上存在著，萌發著
，創生著－無論他信什麼教，愛什麼節目，吃些什麼，什麼都可以變成他認
同的文化形象，無論多麼怪異，這就是我的文化認知。
所以，當一個國族文化生成或消滅的時候，食物－最能反映人心的東西之一
，就一定能夠率先的改變章法，迎合新的族群的形象。其他如體育，方言，
不入流的創作和流行文化也都是文化的某種形式表現，都隱藏在一些次世代
的心靈深處，卻也在不知不覺中改造著，培育著這個國家獨特的型象。而台
灣－這個不是國家，不是省…的『小島』，紅寶石之島，也正在發生這樣的
現象－從台中的泡沫紅茶開始，從台北的鼎泰豐開始，從台南的棺材板、擔
擔麵和高雄的紅茶豆漿開始…。
…………
………
……
…
.
好像太嚴肅了。
（咳）（吸鼻水）（清嗓子）
所以呢，文化的終點就是吃的，大家的肚子應該也餓了吧？那我們就開始介
紹台中近市區區塊的一些值得推介的店家吧！！
＝＝＝＝＝我餓了＝＝＝我餓了＝＝＝我餓了＝＝＝＝＝
一中街。中山醫。逢甲。東海。忠孝原則上不再多提…可翻找舊文
＝＝＝＝＝快寫啦＝＝＝快寫啦＝＝＝快寫啦＝＝＝＝＝
好熱！想吃冰！
台中的冰系可分成三個大系統：
台中市。密豆冰系列
以一中街幸發亭為大本營，分支出美村路（公益路口）的點頭冰，和其
他分散在市區各處的分店、盜板商，和中興大學的芒果冰。這種冰都是以
單純的白冰，下面以各式各項的水果作為殿底或是澆在上頭作為蓋頭。當
然每一家也都有不同的作法。芒果系統比較喜歡以單一材料為賣點，而點
頭系統則是把水果都藏了起來不讓人看見。不過因為大家都會推陳出新，
所以通常賣的最好的大店裡面，除了主打系外，也可以看到其他姐妹系統
的冰系。系出同源嘛。
雙十路。豐仁冰系列
和一中街以清冰覆料的作法不同，豐仁冰（沒記錯的話）是直接在冰之
中夾雜有不同口味的顏色。看起來就和雪花冰的初階板很像，由古老的鳳
梨、紅茶和酸梅慢慢的改變花樣，現在已經傳了四代之多，坊間也有許多
其他的豐仁冰，或其他的雪花冰變體店，就看大家喜歡哪種了。肖郎冰的
雙十路六十年板位置在雙十路力行路（孔廟對面）口。而一中街的『豐仁
』冰也被一般訪客所推崇，大家不坊比較一下。
（不過話說我兩家都不喜歡…最喜歡的是小時候在學校門口叫賣的那家攤
販的肖郎冰…迷。叭～～）
大里草湖。芋仔系列
和高雄甲仙的糊狀芋冰不同，草湖芋仔冰是以可以打人的磚冰著稱。一
般所謂的磚冰通常都會打碎成為雪花冰，但大里的磚冰就是要給人咬的！
而且一定要咬的愈大力才會愈香！而這裡還有分，主流的美芳（會經銷）
系，和其他的店家（在這以泰和源為介紹代表）。美芳系的磚冰是修飾過
的肥皂塊，口味繁多且包裝精美，但緣角平滑，咬下時沒有著力之處。還
好非常小巧（沿著中興路或大峰路往霧峰方向走都可以看的到美芳大大的
招牌。）。而泰和源，深藏在草湖路太子宮一帶小街之中，就是真的在賣
有稜有角的冰磚，口味還是不少，也較大塊，運氣好時可以看到有一定年
紀的老板在切冰磚的樣子喔～。
其他可推冰涼食品
在說別項食口之前，在冰系列中還是要說一家特別的店。
在大里。國立大里高中的斜對面，益民路德芳路口有一家叫『雪花軒』的
店家，賣了十多年的冰，也有各式各樣的花樣。它的路線是密豆系列的，
雪花的冰口感溫和，無論是紅豆、布丁、花生的口味都有一定的水準。雖
然目前的主打是拉麵，但已經賣了十多年的冰品，依然是當地社區居民最
愛的選擇。
題外話，大里高中一帶是個近幾年興起的新市集區塊，除了這家老店以外
，整條益民路自東榮路口向南到立人高中，到處都是吃的。自北邊的竹野
日本料理，中段的肉焿、羊肉焿到最南邊的豆花、牛排、滷味。這裡的小
吃種類也不少。再配合上外圍國光路－德芳南路的中級餐飲群，大里市內
新益民區的消費環帶也正逐漸成形之中…。而這一切，竟是由重劃時就獨
霸於此的周一周四夜市群開始帶起的種子，萌發的結果。（十多年的果呀
…）
【靈感記錄：夜市 －夜曲。補篇】
豆花
除了連銷的多福以外。台中最棒的豆花都在忠孝路。不過，這兩家豆花開
放的時間卻是截然不同，南邊（近國光路）的蔡家豆花通常在晚上開放，
客源是一般大學生和晃街的民眾。但北邊大智路一帶的『忠孝豆花』卻是
只在早上時段開店的奇疤，服務族群以上班族為主，大家不妨一試，絕對
另有一番風味。（在下離上次去吃有一段時間了，大家可以打聽看看營業
時間有沒有改的『人性化』些ＸＤＤ）
冰飲。茶坊
台中。沖泡茶店的發源地。
這個中日混血的新型沖炮茶式，是從市府路的茶坊群開始發起的。這群
茶坊和在台北貓空的中式飲茶可說完全不同，它不去等待茶葉的發泡，不
去專注於沖泡的趣味。也不像竹苗的擂茶、花蓮的抹茶一般，花大量的時
間在擂茶粉之上－－台中的茶是搖茶，搖出大量泡泡，加入大量好料，然
後讓訪客等待茶上的泡泡漸消，變成濡沫輕薄一層，一邊聊天一邊看著發
汗的珍珠茶壁，以最優閒的姿勢，聊上一個下午…。台中的重劃區－府後
街：是日本人和國民黨雜居的區塊，也是中台灣士紳來辨公的地方。他們
為了這群所謂的官員們研發了茶坊，以一種更接近日式風格的方式，擺脫
茶必須熱喝的印象，讓泡沫和珍珠的視覺穿插在原本僅有意境的中國茶風
之間，把更悠閒的禪感廣大的發散在輕閒的空間之中，所謂飲茶的極致，
也不過如此罷了…。
台中茶坊發源地： 府後街（女中商圈）
擁有阿Ｑ茶坊、春水堂等名茶坊與如飽太郎、仁義牛肉麵等的其他經典
店家。和一中等其他所謂商的風格太過於相異，這裡的格調高雅的很和和
風京都的典稱，也是最能代表台中奇異風格的區塊。小小的街區表面看來
人潮不多，卻店店經典，家家高朋。尤其前四家更是有口皆碑的名店。開
車或騎車可尋建國北路左轉台中路，而後轉入府後街地下停車場停車，即
可步入這個相對寧靜的地域。但要記住，除了飽太郎和仁義看來比較適合
揪團以外，茶坊是來吃氣氛，吃情調的。一餐不想花破百的就不要過來，
這裡還算頗費荷包的…。
其他經典茶坊。連鎖茶店
基本上，在下不才，因為沒約過會，也沒太多錢，所以認知並不深。僅知
如春水堂、無為草房還有一些連鎖店如三皇三家、風尚人文、閱讀咖啡這
些半日半西半中的東西開設在各地。總之，要介紹的話，另請高明吧…
好餓！吃麵吧！
大滷麵
一般而言，所謂的麵，就要有彈性，韌度，還有那咬勁。但台中人可不這
麼想，在台中的各大小市場間，可以見到一種很奇怪的麵，滷的又爛，又透
，又糊。就像是米苔目被錯用在鹹口味的風格中，脆異又奇妙。但很多台中
人就是愛這種反骨，把麵的優勢通通反掉，可能也是代表一種對於時代定則
的反動吧？難怪會有人怪到把粉圓加到奶茶中，變成珍珠奶茶大賣全世界…
（汗）…雖然個人不太喜歡大滷麵，但它的精神，卻是連我都認同的台中代
表呀！而這反骨，也帶動了近年來台中人的希望運動，當然，這批火苗會繼
續延燒下去的，我相信…。（天音：借題發揮了呢…）
牛肉麵
反骨之外，就是經典了。
除了台北以外，台中是另一個不同族群融合的很融洽的地方。大概是因為
省政府就在附近吧？日本人的重劃也有功勞，總之連經典的牛肉麵也不會受
到排擠，在這裡發揚出各種的特色－當然沒有台北這麼豐厚啦。由中興的清
一色、聞香（淡口味名店）；大里橋頭的提督府（重口味名店）；女中的仁
義…都是值得一試的好店。當然，因為在下生活圈的關系，只有嘗試台中的
東南半壁各店，西北半壁還有更多名店，還請各位光臨ＰＴＴ台中板，還有
更加詳細的介紹喔～。
拉麵
台中的和風也非常不賴
很多窩在街頭巷尾的日式風味店，由一中街的章魚丸子到正式的江屋都有
。但日式大店我們稍晚再談。就直接拉到拉麵專賣店吧。我個人推介的是火
車站前的『高山飛彈』本店，雖然我第一次吃它是在新竹清大分店，但白芝
麻濃郁又不會過鹹的口味著時迷住了我，讓我開始期待那樣的味道。爾後，
我才知道這家店的本店在台中…和另一家在新竹才相識的名店『閱讀咖啡』
一般，是由台中發揚出去的－這就是我推的原因。
至今，我有閒時還是會去報到，雖然極難停車但還是會去看看，順便看看
那荒廢頹敗的中正路有沒有回春的一天………（默
義大利
美術園商圈
以義大利麵為主打的好餐廳在台中並不少。在這裡，我們又要把話題拉到
一個綜合東方與西風的情景街區－美術館前。在美術館前的五權西三街、五
權西四街綠園道（二號美術園道）。以吉凡妮的花園為首，伴著核果、小義
大利等店家就散布在綠園的兩側，以美術館為終點，互相拉抬，集結成為繼
女中之後另一個主打文化情調的商圈。和女中的小巧不同，這裡的景觀較大
，更有西方的風味和感覺，而這感覺，也對映到了食品的格局之上，各式各
樣中式團餐和西式套席，也是比女中更傷荷包的消費形式。不過，如果你不
計較錢，這裡，還有接下來愈來愈貴的地區，絕對不會讓你失望的。
為搭配美術館的情景。大家可以騎自行車和機車到這裡來。一樣走建國北
路北上，左轉柳川，然後在五權西三、西四街（美村路的下一個路口）左轉
。遠遠看到美術館就對了。由台中車站走的話則出中正路，左轉五權路，然
後在文化中心後丁字路口右轉五權西路，在美術館正門口左轉美術二號園道
（五權西三、西四街）可達。
書報二館
和上面的群聚型不同。書報館又以自已的形式獨立於其外。座落在美村路
近中港路口，介於科博館前中港（大）商圈和名冰店：點頭冰之間，它就隱
身於神農大帝廟旁的破工廠中，以裝制更勝一格。兩百至兩百八的價位不至
於嚇跑人，經典的口感更讓人有再試的衝動。學弟妹們有空的話，試看看吧
？
日本風，中式館
可以簡單的說一下就好嗎？（笑臉）
台中的日式餐聽其實非常多也非常多不同的等次。由大西區的極高檔餐聽
到灑落在草屯、山區如月光森林（將有專文），還有散落台中街區如飽太郎
、竹野等平價好吃的小店。（美村路復興路南平路一帶還有一家吃到飽的…
）…一定會有機會吃到的～不過，這不是來台中的重點，不是嗎？（ＸＤＤ）
（天音：真不負責任的講法呀…）
牛排。西餐
台中的牛排（西餐）有兩個主要群落。
一種是平價化的、本土化的店區形式，就是忠孝夜市。十多家的平價牛排
館在那邊，各有各的特色。由口味著稱的黑鐵灶，品牌最響的上豪、漢林、
然後還有低價代表的大統、忠教、紐約、老夫子、凱力登等多家甚至不知名
小店。由這些小牛排店和有名的『鼎王』『真北平』等鍋店撐起的忠孝夜市
也可以說是台中平民小吃的最傳統，最攸久也不變質的縮影。
另一種就是標榜原汁原味的經典，高價味路線了。這種店通通在中港路。
一路自館前商圈向西到交流道都是這種高價位的板圖，各種風味，各種國度
、愈高檔的價位愈多，由『平價』的西堤（５００）陶板屋（６００），低
價的速食代表（忠明南路６１號）（每個人還是得花３００以上逃不掉），
一直到頂尖的阿一鮑魚、紅坊、茹絲葵、晶華…隨便多少千元大鈔就是拋下
去也填不滿的極高級餐坊在這裡比比皆是。當然，這裡也就是學生禁區了…
也是被在下我視為夢幻國度的地方…（淚目）…當然，想嘗試一下也行的…
要借錢了吧…（囧）
西海龍王。新天地系列
也是在台中只要講到宴會筵席就一定會想到的餐聽，本店在台中港，也是
以海產和附屬創意料理而獨霸一方的西海龍王。在東區、崇德路也各有分店
，還有旗下的特色階級飲食店。詳細內容還有地點，則下一次再來介紹啦！
編輯了近四小時，這兩天瘋狂趕文，真的累了，下次見～。
＝＝＝＝＝文化的終點＝＝＝就在新天地＝＝＝日將落＝＝＝＝＝
＝＝＝＝＝讓我們一起＝＝＝向西朝聖去＝＝＝弄潮浪＝＝＝＝＝
＝＝＝＝＝西海龍王廟＝＝＝海岸遊樂易＝＝＝觀海洋＝＝＝＝＝
夢幻的快要過去的夏天哪！！聽我的呼喊！！駐足下來吧！！！
下一回！！西海龍王廟，讓我們吹吹那涼快的海風！晒成人乾！
在東北季風吹落之前！！到西海去吧！！
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在已知之外，有一個傳奇的故事等著我去挖掘。
希望有一天我能把它寫出來獻給大家…
http://www.wretch.cc/blog/JJLi
個人的隨筆，好聽的故事要開鑼了~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.225.167.101
※ 編輯: JJLi 來自: 61.225.167.101 (09/07 03:06)