3/15和3/22的膳療實驗換歐珠琴老師上囉~
3/6,也就是下星期一每組要先交出兩份預報,肝硬化和低油飲食
開菜單的同學要記得把"一般原則"和"食物選擇表"看清楚再下手優~
*P116*肝硬化
條件:習題三 限鈉2000mg 1~5組開蛋白質50克
6~10組開蛋白質40克
特別注意事項:117頁一般原則的4.5.9點(質地要軟一點,要照限鈉飲食的開法,
一些避免食用的食物)
*P125*低油飲食
條件:習題四 條件改為 1~5組限脂質40克
6~10組限脂質30克
特別注意事項:一般原則的第2和3點(可先水煮再拌油,不要開雞翅)
**老師提醒:1.要注意使用當季蔬果,才不會照成採買不變,而且影響配色
2.盡量不要使用高湯和雞湯塊(含鈉量太高)
3.記得在預報上標明實驗名稱和組別,也要看清楚條件
4.有問題可直接找老師
(星期一和四在張不四樓實驗室,平時找不到老師時可在桌面上
留下手機號碼,老師會盡快聯絡)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.152.26