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11.30 小朋友(1~2年級)的營養午餐 熱量:請自行查閱該年齡的所需卡數 成本:40~50元 ~~老師說~~ 1.便當形式要活潑,沒有嚴格限定三菜一湯,可以增加飲料或小點心。 2.小朋友不喜歡吃一大碗白飯,所以主食類要作變化,如漢堡、炒麵等等,要開米飯的話必須小於3EX。 3.菜色方面也不要開一些很悶的菜比方說煎豬排、滷排骨之類的,要在色香味的搭配上多留意,多翻食譜。 (其實也就是想想自己小時候特別愛或超討厭吃什麼營養午餐就對了...) 12.7 雨季便當 熱量:600~700卡 成本:40~50元 要有四道菜 ~~老師說~~ 1.請想像當下雨很多天菜價昂貴時該如何開出符合成本的菜單 2.可以使用冷凍蔬菜、根莖類蔬菜等代替 3.注意配色 加油了~同學們~ [轉錄家族] -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.222.96