[轉錄][食記] 有特色的日式料理-多田壽司屋

[rogerliu3 (rogerliu)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: starregina (starregina) 看板: Food
標題: [食記] 有特色的日式料理
時間: Sat Dec 16 16:48:38 2006


   餐廳名稱：多田壽司屋

   地址：台北市南京東路三段216巷6號
   電話：[phone]
         27771870

   價位範圍（每人）：不ㄧ定



這家店小小的,但是很溫馨,老闆本身是懷石料理出身,功夫相當好,ㄧ切酌料湯頭都是他
自己調配的,老闆娘超有氣質^^主要是賣日式便當、壽司和日式小菜,不過也可以向老闆要求特別食材
(要前一天先說),例如最近這次,我爸爸希望吃螃蟹、明蝦、魚湯和烤魚,老闆就會幫你
準備並規劃當天的菜單,以下就簡單介紹一下那天的食材:

螃蟹是清蒸的,可以吃出它的清甜,配上自製醬料,十分爽口
明蝦炸的酥脆,可以將整支明蝦(包括頭部)吃下去,不論是原味或是沾過醬料,都可以
    感覺到濃濃的蝦味狂野地在口中蔓延
壽司,那天有分三種:牛蒡手卷、酪梨壽司和鐵炮
    牛蒡手捲是老闆將炸的香酥的牛蒡,和著生菜和沙拉製成的,吃起來香香甜甜的,很特別
    酪梨壽司是我的最愛,老闆將酪切成薄塊,包在壽司外層,裡面的材料則是明蝦的鬚鬚
            和鮪魚之類的東西,因為有炸過的蝦鬚,吃起來超香的,而且還可以吃到潤
            口的酪梨,是很神奇的搭配!!!
    鐵炮是我們家必點的菜色,是將透抽挖空,將糯米和蘿蔔、小黃瓜泥裹在裡面,是一個
            有著濃濃海鮮味的壽司
烤魚,是老闆的拿手戲,要烤到外面酥脆,裡面魚的湯汁都跑出來,並不簡單,但是老闆每次烤
     都是如此
魚湯則是魚+田雞+蛤蠣煮成的,湯很清很鮮
水果,因為老闆是懷石出身,所以在水果上面會有很多花樣,留下一個漂亮的ENDING!

題外話
我考大學的前夕(也就是今年啦),因為媽媽希望考前那幾個禮拜,能吃乾淨清爽的食物,
所以常常去店裡買便當送到學校當晚餐,老闆娘知道後,就每天專程騎機車,送便當給我吃,
真是超超超感動的,有時候還擔心我不敢吃ㄧ些小菜,幫我換成生菜沙拉......

這是一家很棒的店,推薦給大家!!!


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◆ From: 125.225.184.119
※ 編輯: starregina      來自: 125.225.184.119      (12/16 18:37)
※ 編輯: starregina      來自: 125.225.184.119      (12/16 19:40)
推 Evenroll:可以請問一下這樣吃多少錢嗎？？
推 starregina:一千多~~共四個人吃(超飽!!!)
推 gxa:一千多多少呢？
推 rogerliu3:借轉謝謝^^
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→ rogerliu3:歡迎大家光顧~~~報我名字會有意想不到的優惠喔~~~~~
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推 jason0919:看起來好棒...但是南京東路那真不是窮學生吃得起的...囧
推 loveyanzi03:貼這個是要人肚子餓就對了啦!!流口水了啦
推 rogerliu3:桑傑你可以帶妹去阿~~我叫我表姐幫你打折!!
推 rogerliu3:仔仔餓了就快去吃吧~~XDDD
推 jim76514:報你名字真的嘛?感覺很不錯喔
推 loveyanzi03:畢竟在台北那遙遠的距離　桑傑朱安比較實際的多
推 jason0919:原來是表姐...好酷...
推 rogerliu3:TO JIM 當然是真的囉~~!!!
推 loveyanzi03:我真的超想去吃的啦 揪團啦!!!!