Re: [商品] 7-11--白燒麵包--黑胡椒里肌

[sadsumo (光司)]

: 【心得】：http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24339891
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: 之前7-11就推出黑胡椒里肌的白燒麵包,怎麼又新上市了呢?
: 價錢ㄧ樣是39元~~
: ㄧ樣可搭指定飲料為49元
: 成份: 麵包,火腿(含亞硝酸鹽),黑胡椒里肌(含亞硝酸鹽),沙拉醬,蔬菜,洋蔥,起司~~
: 每100公克的熱量258大卡,蛋白質11公克,脂肪10公克(飽和脂肪2.9公克,反式脂肪0公克),
: 碳水化合物31公克,鈉503毫克.
: 重量98公克以上~~
: 熱量比上一次的口味高~~
: 最上方有洋蔥絲,黃芥茉醬,起司,生菜,黑胡椒里肌肉
: 跟之前相比多了起司與較香濃的黃芥茉醬~~
: 黃芥茉醬搭配脆口的洋蔥,生菜,
: 兩種肉品的味道單吃比較鹹些,
: 但是,搭配麵包一起合吃,還不錯~~
: 雖然是舊瓶裝新酒,不過,我比較愛這一次的口味哩~~
: 話說7-11ㄧ直舊瓶裝新酒是沒關係啦~~
: 但是,可以不要一直把暢銷的口味下架嗎?

暢銷的東西弄到最後一定是會下架的吧，要是我是已經掌控大半台灣CVS
我的想法是這樣，CVS的市場規模，根本不會因為商品好壞而明顯擴大或縮小
今天A產品大賣，我就開始cost down，原本利潤50%可以上升到60%
等到因為偷工減料偷到銷售量下滑了，也許可以再開始玩改名跟漲價的把戲
再過一陣子A的銷售沒起色就把A下架，這整個過程中。因為漲價跟偷料多餘的利潤
就是能多賺的錢，至於流失的那些客源，事實上只是轉向去消費店內的B類商品
顧客的錢一樣是賺到了，所以偷工減料跟漲價，一定是從最暢銷口碑最好的的產品來動刀
一個賣很少的東西，你偷料也賺不了多少錢，就持續擺著讓他成為B這種第二選擇
不斷開發新產品，不斷的偷料，不斷的淘汰，就有源源不絕的利潤

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◆ From: 59.105.82.22
推 jujang:御飯糰就是一個很好的例子
推 micaDanube:感傷推 雖然很想拒買小七的產品 不過現在還沒能做到
推 kkcity59:所以便利商店的東西永遠都是那麼難吃啊
推 mydreamcome:御飯糰算是A產品還是B類商品呢?
推 MELOEX:樓上沒看懂 ab是口味 這定律存在於各類型食品中
→ MELOEX:舉例來說a可以是白燒、鮭魚親子、娃娃菜
→ MELOEX:而b就會是紅豆麵包、肉鬆飯糰、黑輪米血
推 Pettitte70:真是無奸不成商阿...嘆
推 mydreamcome:感謝解釋:)
推 dodorododoro:聰明啊，想想看真的是這樣，A變難吃了你只是改買B
→ dodorododoro:或者看有出啥新貨改嘗試一下，錢一樣給賺走了