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不知怎麼下標題所以下的不太好 小弟在-4打工,大概兩個多月了 做咖啡有一套SOP,但客人通常都會有一些小小的要求 不是太過分的當然都沒問題,例如冰拿少冰就幫他牛奶補滿 但有些客人的要求真的是蠻怪的... 昨天遇到一個大叔,一進門劈頭就跟我說"幫我做一杯我的咖啡" (我其實算新來的) 心理OS:你是誰阿...?你的咖啡?跟你很熟? 還是很有禮貌的問了"你要甚麼咖啡?" "大冰拿,冰塊不要加另外給我,牛奶幫我加滿" 我愣了兩秒鐘,還是照做了 大冰拿不加冰塊的話大概量會到2/3,如果每個人都這樣搞也太傷成本了吧! 後來才知道這位大叔算熟客,他這杯大冰拿已經行之有年... 既然是熟客那好像真的不能說甚麼...喜歡喝牛奶不會自己買來加嘛?Q_Q 不過就算是不熟的客人提出怪要求我好像也不知道怎麼拒絕哈哈 說真的,拒絕了又怕客人不開心 前陣子冰咖啡第二杯半價時,有個很熟的客人問說可不可以買熱的半價 同事直覺反應回他"不行欸只有冰的可以半價喔" 客人馬上變臉,說要找店長,說甚麼跟店長很熟,處理不好的話要客訴 熱的就真的刷不出半價咩!! 倒是可以結冰的幫你偷偷做熱的... 扯遠了 後來同事還跟我說,有個客人會買大冰美然後要我們按兩次中冰美(不加冰塊) 來討論一下你們遇過最怪的要求吧~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.138.33
Kouzuki:「冰卡布」加「八包」糖…… 08/20 11:38
Kouzuki:冰的抹茶拿鐵、冰的比利時摩卡、熱的珍珠粉圓拿鐵…… 08/20 11:39
tokyoto:那冰塊另外給 要用什麼容器裝?你們沒有在算杯子嗎 08/20 11:54
AAAAAA:就直接給他一包 杯子沒在算欸@_@ 08/20 11:57
reliam:我不是店員 但看到這些要求頭都痛了= =" 真是辛苦了 08/20 12:18
buzhidaola:真是‧‧‧ " 人不要臉,天下無敵" 08/20 12:40
buzhidaola:辛苦的店員!!!! 08/20 12:41
restartA:有次買抹茶拿鐵請店員冰塊不要加直接給我 08/20 13:06
restartA:結果店員幫我把牛奶給加滿了 雖然我另外有買一瓶牛奶XD 08/20 13:07
restartA:就覺得店員人真好~~因為感覺去冰加滿牛奶量應該不少? 08/20 13:08
Kouzuki:抹茶拿鐵只有熱的,樓上說的應該是奶綠吧 08/20 14:24
a7410119:有抹茶拿鐵嗎?難不成不同間公司嗎 冏 08/20 14:40
AAAAAA:小七沒抹茶拿鐵吧哈哈 08/20 14:54
operaghost:這篇好像在教奧客們還可以這樣點 08/20 14:55
Keroro09:去冰牛奶加滿我都當奧客,不過這種人越來越多反而不奇怪 08/20 15:07
PartyQueen:就現在人貪小便宜咩 08/20 15:35
PartyQueen:一元袋子也捨不得花,什麼都要咖啡紙袋裝,告訴它這是 08/20 15:36
PartyQueen:裝咖啡的還被罵小氣... 08/20 15:37
arthea:聽過要求拿鐵的牛奶只想加一半,店員回應沒辦法這麼做之後 08/20 15:51
arthea:客人:「牛奶加一半之後,另一半直接流掉不要接進杯子裡」 08/20 15:53
這個超絕得哈哈@_@
is870:都跟店員說麻煩幫我加兩包糖,這樣會很奇怪嗎...? 08/20 16:14
這很正常阿,加四五包的大有人在,早就見怪不怪了...
aacehijlnnos:大冰榛果牛奶 08/20 16:29
蠻有創意的阿XD
e71099:人不要臉天下無敵 08/20 17:00
j2059731702:抹茶拿鐵以前有 目前沒有了 08/20 18:05
j2059731702:微糖冰拿鐵<--愣了好大一下 原來是糖先講~"~ 08/20 18:07
其實我覺得小七的正常半糖微糖根本沒差多少 全糖也才那小小一顆糖 ※ 編輯: AAAAAA 來自: 123.192.138.33 (08/20 19:56)
j2059731702:所以我不是忘了加就是全加-.-反正喝不出來... 08/20 20:14
但被客人看到就完了哈哈
lalar:常客:大熱拿,加3包糖,然後微波按3(要兩次)... 08/20 21:36
微波... ※ 編輯: AAAAAA 來自: 123.192.138.33 (08/20 21:42)
j2059731702:要做這種事情 基本上當然不會讓客人發現^^ 08/20 21:43
AAAAAA:我都會用身體檔著... 08/20 21:44
birdd:辛苦了!(敬禮) 08/20 22:09
jamlykate:糖我覺得有差,喝的出來 08/20 23:36
CLOVERX:冰抹茶奶綠不加奶,牛奶另外給我...=結果只是要冰抹茶奶綠 08/20 23:46
CLOVERX:只是客人講法繞一圈=.= 08/20 23:47
envy5223:大冰美 -> 按中冰美少冰牛奶補滿 08/21 00:51
a880338:大熱拿三糖二奶,大冰拿五顆糖,大特調冰塊一包半.. 08/21 00:58
asdfghjklasd:我只會點去冰..其它的要求我都認太過份,一點都不便利 08/21 04:04
Kouzuki:-4在中永和有一個BOSS級的客人 聽說他會拿碗公去點咖啡 08/21 04:16
Kouzuki:(目測容量至少800ml)然後要你裝滿 08/21 04:16
dog880203:-4出的錫蘭皇家鮮"紅"茶XD 客人只要熱水加滿不要奶 08/21 06:53
tcurichel:鮮紅茶XDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 08/21 09:43
a7410119:冬天時…冰特調幫我作熱的= =!! 08/21 13:41
himiko:我看過有人買美式咖啡要店員只放中段的咖啡然後鮮奶加滿的 08/21 17:06
oa0416:前兩天別班的做過..店員甲放了一包糖放在咖啡機下,店員乙 08/22 04:29
oa0416:過來,甲去結帳,乙就放了一包糖下去,然後乙走開結帳 08/22 04:30
oa0416:甲過來以為是新的一杯又放了一包糖,然後甲走開乙也覺得是 08/22 04:30
oa0416:新的一杯又放了一包...一杯美式放了4包糖 這是真實案例... 08/22 04:30
Christine75:碰過點拿鐵要求牛奶只要裝其中一管,另一管要漏掉的+1 08/25 01:19