Re: [討論] 會不會討厭這種客人?

[leo1990910 (五樓上的暴坊鋼鐵人)]

各位板大好，小弟家就是做小七的，個人也有幫忙擔任過店員

看到這篇，覺得很有趣，因為小弟平常對這兩個問題有些想法

以下只是個人的想法，並不代表對或錯

若對各位造成反感，敬請見諒

※ 引述《S77 (s77)》之銘言：
: 想問問各位有在cvs上班的版大們：
: 1.會不會討厭在店裡面挑商品挑很久的客人?
: 說真的現在cvs裡面能選擇的商品真的太多 多到可以逛了
: 如果沒有先決定好要什麼東西在進去的話 真的會在裡面傷腦筋啊

這一點當然不會，因為挑東西本來就是客人的權益

小弟認為比較麻煩的情況有兩個(只是比較麻煩，不是討厭，別誤會喔~):

1.有些客人喜歡先挑一些，然後放在櫃檯上或是叫你微波，然後又跑去挑東西

  這個情況麻煩的地方，在於東西放桌上很容易使店員搞混商品是誰的

  會不小心刷到別人的商品，造成櫃台混亂、結帳打結

  所以我們會希望顧客拿籃子，就算東西多，只要將籃子放在一個角落再挑選商品即可

2.大夜班通常是一個人當班，也要處理門市清潔、進貨上架等業務

  假設大夜當時必須要處理倉庫內的物品(如冰箱、零食泡麵的庫存架)

  有客人進門市還是要跑出來看看，以防偷竊。

  如果逛很久的話，大夜要在外面顧，大夜的工作可能就比較緊一些

  會不知道應該跑進去繼續做，還是該等顧客結帳這樣


不過總體來說，比較不會去介意客人是否逛太久啦~(至少我們家是這樣)


: 2.會不會討厭會挑食品日期的客人
: 這應該是消費者權益 有權可以挑新鮮食品吧
: 有經驗的人都知道csv店員會把新鮮貨排後面 先出清掉快過期的
: 不過為了自己的權益跟健康 我都會習慣性看日期快速挑走新鮮貨
: 這種客人會被店員討厭嗎?
: 請教請教~~


這個嘛... 開店的當然是希望報廢的物品越少越好

但是不至於說不准讓客人直接拿取後面保存期限較長的物品

先進先出只是要避免物品保存期限到期而報廢這樣

我個人啦，會覺得說如果是要「馬上吃」的麵包、便當、飯糰...之類的鮮食

其實就算是當天到期還是可以吃啦!

通常挑報廢的時間大約是晚上8~11點不等，如果是在這段時間之前購買鮮食

個人覺得還是可以買當天的，把較晚進的留給需要放久或是挑報廢時間後來消費的客人

也可以避免浪費


第一段只是我的個人想法而已，因為小弟覺得食物被浪費很可惜 呵呵

不過就一般的情況，我們也不會很介意這點，就下次訂貨斟酌就好

比較介意的就是拿完後面的物品之後，把整個檯面跟保存期限搞亂的情況

因為這樣有時挑報廢就會沒挑到，然後比較沒注意日期的客人就會買到過期品

這一點才是我們最擔心、也最不希望的事

(不過我們家挑報廢都是飲料過期的「前一天」就挑掉了，所以飲料、牛奶就不會介意)



總結

其實做小七的是很願意替大眾服務的，原PO這些問題只是小CASE而已

雖說可能會覺得有點小麻煩，不過大多都不會太介意的


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◆ From: 1.160.169.67
推 jack0124:我沒記錯的那個兄弟合做那家盤點挑到當天也算過期
→ jack0124:好像等於要前一天挑下來xd
※ 編輯: leo1990910      來自: 1.160.169.67         (08/21 00:45)
推 neo718:關於第二點的部分,我在超商購物都習慣先從保存日期比較近的
→ neo718:先買來吃掉(尤其是經常去購買的門市,看久了也會知道哪些
→ neo718:食物比較屬於該店銷售的冷門商品,為避免怕太久過期沒賣出
→ neo718:而浪費掉.所以我都習慣先從保存期限快到期的,先買來使用)
→ neo718:話說,剛好保存期限當天購買的也算過期嗎?
→ neo718:我還買過蠻多次剛好當天到期的便當跟麵包,這衛生會有問題嗎
→ leo1990910:通常不會 我就是從小吃報廢長大的= =
推 kaorupucci:如果半夜店裡只有我一個，要逛很久的話，我都會跟大夜
→ kaorupucci:店員說你先去忙我挑好再叫你!因為我不知道要吃什麼...
→ kaorupucci:大部分店員就會點點頭很高興的去補貨或幹麻了:D
推 jack0124:基本上不會怎樣，當天過期 ，不可能馬上壞
推 jsjsjs:之前常去的小七熟識店長~我都會讓他在挑當天過期下架的東西
→ jsjsjs:買來吃~如中午12點下架~我1~2點左右去時也是會買~因為我都
→ jsjsjs:馬上吃不怕會那麼快壞掉~當然他都已經挑下架了放籃子裡讓我
→ jsjsjs:選~也原價賣~我只是覺得不要浪費~大家朋友也沒賺到虧到互惠
→ yosa:剛剛去挑沙拉,放最後一個的反而是今天過期的,是門市面的策略
→ yosa:嗎? ><