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以前7-11的早餐優惠組合(分別39/49兩種), 在49這個組合裡,消費者可以從許多三明治及御飯糰(或雞肉飯糰)裡, 去選一個來跟當期的49元區飲料來做搭配組合。 可是近期這幾周,我發現49元組合區,以往的三明治(售價從28/30~35不等), 還有御飯糰都沒有在張貼上49搭配組合的藍色小標籤。 取代原本位置的,在我常去的門市,反而是像是紙杯裝的熱湯飲品? 能選擇當主食的幾乎只剩下麵包區的藍色標籤商品。 昨天去買的時候發現,往常的49元區主力商品三明治, 現在反而推出配合特定飲料-10元的活動。 (目前看到的是搭配isLect初榨果汁的活動,海報上第3個字母"L"特地大寫,其他小寫) 昨天上午8點多去買時,發現那些貼著搭配特定飲料-10元標籤的三明治, 幾乎都沒有人拿。(我們這附近門市位在工業區對外主要道路交叉口, 這邊的工廠幾乎都是8點上班。也就是早上上班族客人7點多最多人潮) 我刻意等到過了人潮多的時間才去買,結果那些三明治卻沒人買。 這不就代表著,將三明治搭配isLect果汁來銷售的策略, 在這種類型門市,明顯不受消費者青睞嗎? 以前39/49早餐搭配組合還有許多三明治及御飯糰可選時, 我經常7點多經過放三明治的開架,想要拿的時候已經快被拿光沒得選擇了。 同樣的門市,同樣的三明治產品,放在同樣的開架式位置, 以前7點多就快賣光,現在放到8點多還沒人買。 這樣一比較,很明顯地改變的搭配組合,消費者更不喜歡。 所以令人好奇的是,7-11高層的行銷部門,在改變原本的早餐組合時, 都沒有做過任何市調? 將客人能選擇的商品變少,去搭配銷售更差的冷門商品, 這很明顯不就只會讓門市的早餐營業額收入更降低嗎? 換句話說,對原本習慣購買早餐組合的客人沒好處,對超商門市來說也不能增加營業額, 如此不利客戶也不利分店(加盟業者)的事,為何7-11行銷高層明知會減少收入還要硬幹? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.183.64.89
wi22900: 不,你的想法是錯的,就是因為多人買的退出49組合才會賺 05/12 15:31
wi22900: 錢 05/12 15:31
a9460805: 你不買就會回到過往的優惠了,來來回回在39/49徘迴的貝 05/12 15:33
a9460805: 果就是一個例子 05/12 15:33
a9460805: 7-11高層很聰明,每次都愛測試消費者底線在哪 05/12 15:34
a9460805: 一旦漲價還賣的動就再也回不去了 05/12 15:34
neo718: 3樓:沒錯,所以我現在都不買49早餐搭配組合. 05/12 15:36
neo718: 我反而寧可去買涼麵+寶特瓶飲料.或是麵包+咖啡. 05/12 15:36
※ 編輯: neo718 (175.183.64.89), 05/12/2016 15:40:59
wi22900: 簡單的說你賣一個原價的三明治可以抵好幾個組合餐的三明 05/12 15:44
wi22900: 治,固定族群會買就是會買,雖然賣的少但是收益差沒多少 05/12 15:44
wi22900: ,商人只會看最後的總收益 05/12 15:44
aq2272353712: 哈,改全家惹 05/12 15:46
ace68102: 我都吃39元的麥當勞有漢堡有飲料 05/12 16:01
jilily: 應該是另有活動吧? 05/12 16:22
satousei: 啊你不買39/49跑去買更貴的,統一更爽啊,不滿應該直接 05/12 16:32
satousei: 抵制 05/12 16:33
goofyfeet: 我覺得他們開始要走一個高價高質感路線 雖然說可能所謂 05/12 16:39
goofyfeet: 高質感是指包裝啦 我是不會被統一騙到了 05/12 16:40
leejee: 假如都持續不變,便沒新鮮感 05/12 16:50
NEWROBOT: 可以抵制 05/12 16:51
ArgusX: 抵制跟妥協....看自己怎麼選 05/12 17:42
JuiFu617: 變貴我就買早餐店,幹嘛買7-11的 05/12 17:50
tyrone0923: 因為高層知道這樣改變收入會更高,大家吃習慣只會繼 05/12 18:34
tyrone0923: 續買,一般上班族選擇不多,根本不在意多付幾塊 05/12 18:34
usedata: 如果不是什麼特別會必要買的,還是會跟價格有所關係,當在 05/12 19:07
usedata: 一樣價格基準下,消費者一定會選擇更實在的,就像超商賣的 05/12 19:07
usedata: 便當一樣,如果有別的選擇都會買能更吃了會飽的 05/12 19:07
aspp0927: 嗯?可是我今天吃帝王鮭飯糰有49優惠耶…? 05/12 19:28
HScarpetta: 飯糰基本上都會有搭,除非是做兩個飯糰的折扣 05/12 19:58
Forufine: 我今天本來有考慮配果汁省10元的,但看到果汁要38元就默 05/12 21:04
Forufine: 默放回去,覺得太貴了... 05/12 21:04
PAYPASS: 現在改去萊爾富買早餐 刷歐付寶賺高鐵牛乳 05/12 21:15
jenny830913: 昨天上班前還迷迷糊糊沒看清楚就拿了三重 05/12 21:16
jenny830913: 奏+燕麥飲料=70 T^T 05/12 21:16
Amontillako: 何不吃Lawson 勇者鬥惡龍30週年紀念物 05/12 21:44
Amontillako: http://www.lawson.co.jp/campaign/dqk/ 05/12 21:44
appleonatree: 樓上台灣如果有Lawson我一定掃好嗎 05/12 22:23
Amontillako: =w= 05/12 22:49
refulgence: 剛去買,飯糰有貼39元配飲料啊~ 沒有不見吧?? 05/12 22:58
ni830720: 以後會越來越少 05/12 23:48
a23633302: 感覺是在試水溫,提高客單價...賣不好再 05/13 00:45
a23633302: 改會去,但其實已經試了幾次了 05/13 00:45
a23633302: 我猜遲早有一天39元會完全滅跡的 05/13 00:46
oldbear: 沒有優惠的時段才是賺錢的黃金時段 05/13 01:23
leejee: 認為39組合不會消失耶 總是可以找到低價麵包配低價飲料的 05/13 01:29
tyrone0923: 當上班的地方附近只有便利商店時,39跟49其實沒啥差別 05/13 01:54
tyrone0923: 隨著物價的不斷上漲,39的消失為必然,只是可能會出現 05/13 01:55
tyrone0923: 39跟49中間的數字,不一定會直接跳49 05/13 01:55
k9t8u5: 已經很久沒碰了,尤其是榛果巧克力麵包縮水後ヽ(`Д됩ノ 05/13 06:27
JuiFu617: 賣不出去清掉有比較好嗎? 05/13 06:55
nissy: 拒買 麵包組合$39也覺得不便宜,麵包店選擇還比較多... 05/13 09:09
nissy: 試探消費者底限+1 漲價&縮水&品質每況愈下,覺得很糟糕... 05/13 09:10
may8010: 一開始我也想說 所以配果汁是49嗎...結果差點手誤拿了 05/13 09:33
may8010: 搭配起來要70上下 何必 = = 我是吃燻雞蛋土司也才40 05/13 09:34
may8010: 菜還很多 還熱的... 一早就只拿39的飯糰+飲料走了 05/13 09:35
lyonchen: 變向漲價,烤雞三明治加小拿鐵的日子回不去了QQ 05/13 10:10
yinglian: 所以我不拿 太貴了 05/13 10:49
helentinamey: 禮拜一去買的時候三明治還有49 唯獨紐澳良沒有 05/13 19:28
momomaru: 三明治的尺寸小到看的出來,無言 05/13 19:31
a27588679: 昨天去買起司三重奏上面寫飲料省十元,看來看去不知道 05/14 00:20
a27588679: 能搭配什麼飲料,就只買了三明治= = 05/14 00:20