Fw: [新聞] 超商黑金戰爭煙硝起 全家開起咖啡旗艦店

[YOPOYOPO (痔瘡小天使。)]

※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1S66Cm9W ]

作者: Yunanadayo (ゆななああああああああ) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 超商黑金戰爭煙硝起 全家開起咖啡旗艦店
時間: Tue Dec 18 11:02:05 2018

媒體來源:yahoo

超商黑金戰爭煙硝起 全家開起咖啡旗艦店

擁抱咖啡「黑金」商機，全家便利商店今(17)日宣布首家「Let’s Café旗艦店」於台北
市開幕，開賣「專利級」拿鐵與12款輕食，門市空間以「莫蘭迪」風格設計，讓超商變身
24小時營業的咖啡店，預計農曆年前第2家門市將在台中揭幕。

根據台灣咖啡協會統計，國內咖啡市場高達700億元，平均每人每年喝掉122杯咖啡，不過
若與韓國、美國等國家相比，仍有高達3倍的成長空間。全家便利商店看準市場潛力，將
臨近台北市仁愛圓環的敦新店，改造為首間「Let’s Café旗艦店」，設計採「莫蘭迪」
風格，店內充滿低彩度的灰、白、海軍藍色調，休憩空間提供沙發、高腳椅，還免費提供
網路與插座，精緻程度不輸一般咖啡店。

「咖啡」同步進行升級「專利級」新拿鐵，經過近萬人市調，加上日本咖啡大廠UCC協助
，購入百萬元的「咖啡大師」與「泡沫咖啡機」手沖製程專業機台，打造出「牛奶、咖啡
豆、咖啡機」黃金比例拿鐵，配方已申請專利。並陸續導入3款單品豆，分別是具有麥香
、烏龍茶、榛果與紅糖香氣與口感的「阿里山豆」，帶有草莓與葡萄柚香味的「耶加雪菲
」，以及具野梅、胡桃香氣的「黃金曼特寧」。

「Let’s Cafe旗艦店」比照「星巴克」的輕食服務，提供12款輕食，包含牛肉起司可頌
、雙起司火腿薯泥巧巴達、法式牛肉三明治、紐約乳酪蛋糕…等，售價35~70元，搭配指
定單品咖啡可現折價10元。同時採「24小時」服務，只要當日餐點尚未售罄，即使是午夜
12點，依然能在店內享受精品咖啡與精緻輕食。

全家綜合企畫本部本部長王瑞峰表示，全家現做飲品去(2017)年總銷量約35億元，今
(2018)年預期成長1成至38億元，光是咖啡就賣出近1.2億杯，顯見「咖啡」魅力。為打造
「Let’s Cafe」旗艦店，店員前往日本UCC受訓，讓消費者能深入享用咖啡。目前計畫第
2家「Let’s Café旗艦店」在農曆年前落腳台中。

7-ELEVEN的現煮咖啡品牌「CITY CAFE」今年銷售逼近3.2億杯，為了持續開發市場，從去
年開始在設備上投資超過6億元，像是急速冷卻系統提升冰飲風味、自動調校系統提升磨
豆穩定度…等，更推出耶加雪夫-托爾、衣索比亞-都諾米娜、耶加雪夫-孔加等精品咖啡
，最高創下單日單店400杯紀錄。而「CITY CAFÉ現萃茶」也陸續拓展至全台共855家，吸
引不喝咖啡的新來客。

https://tinyurl.com/ybm3zsrk


備註: 買超商咖啡的都嫌錢太多

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.23.113.122
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1545102128.A.260.html
→ kent: 一台咖啡機要一百萬喔
→ Dinenger: 推這個有個屌用，咖啡廣場才是隱藏菜單，內行人都喝
→ Absioute: 店員:幹!
推 abc55322: 一般超商那台就幾十萬了阿
→ iphone55566: 我家巷口咖啡館屌打
→ Dinenger: 咖啡廣場等級 鋁箔包>寶特瓶藍>寶特瓶白>伯朗
→ bruce511239: 超商咖啡真的穩穩賺 常常有人一次叫50.100杯
推 abc55322: 就暴利，那個杯子都比成本貴
→ abc55322: 常常有人在要杯子，都不知道那個就等於要一杯咖啡==
推 Mohism: 「咖啡大師」與「泡沫咖啡機」 「牛奶、咖啡豆、咖啡機」?
→ iphone55566: 不然在外面要喝什麼咖啡 你煮給大家喝?
推 pin7312: 內行的都加正妹店員鮑魚汁
推 stja:
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: YOPOYOPO (203.64.138.253), 12/19/2018 18:23:27
→ brianuser: 這篇新聞是某位PTT板友寫的嗎一堆引號
推 bathilda: 咖啡利潤太高了
推 oa0416: 咖啡市場超大的
→ kaojet: 杯子成本才2元，最好比原料貴
推 snoopyjam: 厲害的是我們這群支撐咖啡市場的龐大人口
推 bryanwang: 必倒無疑，咖啡要夠貴才夠潮。
→ leejee: 店中店做得起來吧