→ ppis:幹...我吃定了..改天回去吃...哈 61.224.125.133 05/10
※ [本文轉錄自 ppis 信箱]
作者: ppis.bbs@ptt2.cc (ppis.bbs@ptt2.cc)
標題: [轉錄][美食]SUMO日本相撲鍋+生魚片壽司
時間: Mon May 9 23:18:16 2005
今天去吃了,答應幫老闆打打廣告~~~
先把地理位置po一下: 通安街54號 (02)27001278
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信 義 路 四 段
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文 昌 街（傢俱街）
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│ │P郵局 │ │ │ │※臨江街觀光夜市
老闆有26年的料理年齡,以前是復興空廚的主廚
也擔任過某個大型政商名流地下俱樂部的主廚
專精日本料理,在日本也"修行"了一陣!!!
廢話說完,進入正題!!!
前菜是手卷,大概是太餓了,手卷竟然覺得爆好吃!!!
蘆荀脆、蝦子Q、乃滋甜、海苔酥,比梅村的好多了
沙拉酸酸甜甜,很開味! 沾醬把蔬菜的甜味映襯出來
再來是選相撲鍋鍋底,我和我女友2個人挑了味噌干貝
老實說....很so so...但是番茄和咖哩鍋底的其他客人說不錯
火鍋的料還ok,重點是海鮮類都蠻新鮮的!!!
尤其是蝦子啊! 哈哈哈~ 好味到不行!!!
重點是晚上去吃,還有一盤帝王蟹~~~
蟹肉大口吃!整鍋都是濃濃螃蟹味,對超愛螃蟹的我
根本是置身在帝王蟹天堂!!!!!!
再來生魚片,就是一般日本料理店常有的,鮭魚、紅魽、旗魚
不過是吃到飽,我女朋友超愛吃,一個人就嗑掉3船!!
鮭魚蠻甜的~~ 但旗魚很普,可能我從小吃旗魚長大,很挑嘴
但是....他的蘿蔔絲很好吃! 想不到配角才是最屌的!
一樣是刺身,我這輩子還沒吃過牛肉刺身!!!!!!
看到這個,馬上來一盤啊!!牛肉外圍稍稍煎過~~~
配上大蒜泥、洋蔥、醬油,一入口,馬上感受到嗆辣軟嫩的滋味
微熟的外皮包圍著生肉,兩種口感、味道混合在一起
交雜著辛辣的配菜! 這根本是男人的料理嘛!!!!!!
二話不說,馬上吃光!!! o shu chi, o ka ri!!!!
男人就應該要吃牛肉刺身!
吃到一半,上來了mini的壽喜燒~~ ohoh!! 很精緻
嚴格來說,這是大阪式的壽喜燒,就是蔬菜墊底、牛肉鋪上
炒拌一下,等到牛肉大概五分熟,放著等蔬菜出水
然後再讓湯汁收乾...這才是壽喜燒的正確煮法!
等湯汁收乾了,馬上嚐一口.....老闆啊!你改賣壽喜燒算了!!
壽喜燒竟然比相撲鍋還好味!!嗚~~~不再叫一份太對不起四個小孩了
不過因為我前天才在輔大這裡吃到爆好味的牛肉
牛肉軟的連牙齒都感受不到咬勁~~ 炒的又甜鹹適中
下意識拿來比較...嗯....如果牛肉再軟一點,就超perfect了!
吃到這裡,雄雄花現....手打魚漿還沒有下去煮
很有趣, 讓你自己挖魚漿下去煮~~ 一次可以挖個10顆左右
魚漿很推薦!! 魚肉和蔬菜的比例剛好,兩種味道都很明顯
卻不會有衝突, 而且是現做現煮現吃, 很Q咧!!
大風似地掃完後......冰淇淋+玻璃瓶可樂就拿了一堆
冰淇淋中有一個抹茶口味的....美味直逼Haagen-Dazs!!!
真的是挖了一球又一球,一球之後又一球,都快十球啦!!
玻璃瓶的可樂,雪碧,橘子汽子也是無限嚐飲,呵~~
吃飽喝足,來去付帳....什麼!! 一個人才332!!
因為開幕期間打9折! 實在是太爽啦!!! 聽說會一直'開幕'下去
雖然整體評價不如高檔餐廳,但以這個價味來說
可以享受到那麼多不同的美食,很值得了~~
老闆的服務態度也很好!! 大家有空去嚐鮮啊~~~
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