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有人有研究嗎 左上看起來是燻鮭魚配生洋蔥 尤里吃了會感到驚艷 可能是黃綠色的醬有甚麼特別的調味 橄欖油+醋+檸檬或香草類植物? 左下就是三種類型的起司 白色的軟起司 黃色的硬起司 還有發霉的藍起司 詳細品種不認識 正常人應該都是超市買 跟廚藝比較沒關係 右下應該是杏仁腰果跟紫葡萄 綠葡萄 葡萄要好吃要會挑 除此之外跟廚藝也沒甚麼關係 中間看起來是蘇打餅配肉醬 蘇打餅正常人也會是用買的 就看黃昏的醬怎麼做 右上是番茄片配不知道甚麼 綠色的醬可能也是調味重點 黃昏真的家事萬能欸 好賢慧喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.24.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1653761283.A.88F.html
devilkool: 餓了 05/29 02:08
xsc: 燻鮭魚淋速水茂虎道 05/29 02:08
xsc: 就是一些配紅酒的下酒菜 05/29 02:09
smart0eddie: 蛤? 05/29 02:09
w11918: 右上應該是卡布里沙拉 jojo出現過的那個 05/29 02:10
truegod000: 這樣餵食 約兒很快157 05/29 02:10
iris486: 配番茄的應該是卡芒貝爾起司?淋橄欖油配著不錯吃 05/29 02:11
gxu66: 那個我覺得不像燻鮭魚 太厚了 比較像鮭魚生魚片了 05/29 02:11
以燻鮭魚來說是太厚 但是生魚片感覺很奇怪啊 ="=
fate201: 右上就起司 番茄 橄欖油? 05/29 02:11
橄欖油加了甚麼這麼綠@@ 蘿勒打進去了?
xsc: 莫札瑞拉起司配番茄 05/29 02:12
iris486: 盲猜白色的軟起司應該是布利,個人覺得沾蜂蜜或配餅乾都 05/29 02:12
iris486: 很好吃 05/29 02:12
iris486: 喔喔原來是莫札瑞拉起司XD 05/29 02:12
xsc: 速水茂虎道就橄欖油代表啊 煮什麼都加一堆 05/29 02:13
ttyycc: 設定集好像說黃昏扮演過名廚的身份所以廚藝非常好,看起 05/29 02:14
ttyycc: 來的確是餐廳而不是家裡會出現的菜色XDDD 05/29 02:14
xsc: 連其他藝人到台灣出外景看到沒看過的牌子都買一罐回去給他 05/29 02:14
smart0eddie: 這些在家裡要做也是可以啦 05/29 02:14
smart0eddie: 這麼橄欖油控喔XDD 05/29 02:15
jeff235711: https://youtu.be/eoV7lw7YBG4 05/29 02:15
dolphintail: 中間感覺像鵝肝醬之類的配餅乾 05/29 02:18
※ 編輯: smart0eddie (118.171.24.133 臺灣), 05/29/2022 02:20:48
dolphintail: 同樣很適合拿來配起司 05/29 02:19
fannting: 右上是卡布里沙拉(番茄+起司切片)。左上以為是煙燻鮭魚 05/29 02:21
fannting: 沙拉(當初看漫畫猜的) 05/29 02:21
yujimin: 感覺是橄欖油混羅勒或香菜 05/29 02:23
smart0eddie: 我覺得蘿勒的味道應該會比較適合 05/29 02:24
smart0eddie: 香菜配番茄起司無法想像 05/29 02:24
ttyycc: 看看我的宵夜再看看佛傑家的,唉 05/29 02:24
proprome: 感覺很好吃 05/29 02:25
yujimin: 看到堅果葡萄和起司就想到小米 勞贖! 05/29 02:26
takatura: 太優雅了 好餓 05/29 02:27
iris486: 一般是羅勒啦 05/29 02:27
philibra: 快樂牛、孔雀餅乾、可口奶滋、杏仁果、黑豆、毛豆、嘉寶 05/29 02:30
philibra: 蘋果泥 05/29 02:30
ilohoo: 蕃茄 莫扎瑞拉 羅勒 淋橄欖油 JOJO4也有出現過喔 05/29 02:31
someice12: 之前在國外的酒會都挺常出現這幾道,那鮭魚通常會用煙 05/29 02:33
someice12: 燻鮭魚 05/29 02:33
amwsofab: 左下角黃色是高達或是切達起司,白色猜布里起司很適合 05/29 02:33
amwsofab: 配蜂蜜堅果葡萄乾,藍起司比較厚重的味道單吃配紅酒或 05/29 02:33
amwsofab: 是做成沾醬都很好吃 05/29 02:33
negisan39: 怎麼這一串都這麼懂吃 05/29 02:34
shawncarter: 那是綠橄欖感恩黑橄欖 05/29 02:36
shawncarter: *跟 05/29 02:36
inte629l: 你們也太懂... 餓了 05/29 02:36
shawncarter: 不是葡萄 05/29 02:37
jeff666: 你是不是故意半夜發這個 05/29 02:38
aa091811004: 那道番茄配起司的,以前吃過,超好吃 05/29 02:38
smart0eddie: 我討厭橄欖:3 05/29 02:39
shawncarter: 鮭魚肯定是煙燻鮭魚啦,這部設定是空想的冷戰歐陸, 05/29 02:39
shawncarter: 不太可能是生魚片,何況底下搭洋蔥 05/29 02:39
ilohoo: 長相收入贏不了黃昏,至少廚藝上不能輸 05/29 02:39
amwsofab: 中間猜是鮭魚卡爾帕喬carpaccio 05/29 02:40
amwsofab: 一種義式的生醃料理或冷盤,通常淋橄欖油為基底的醬汁 05/29 02:40
amwsofab: ,在日本一些創作和食居酒屋其實蠻常見的 05/29 02:40
shawncarter: 橄欖其實吃過好吃的可能會喜歡哦,我以前沒去過歐洲 05/29 02:40
shawncarter: 也不喜歡,直到住過西班牙之後就非常喜歡了。 05/29 02:40
ilohoo: 這些家樂福繞一圈就可以買齊了 05/29 02:42
shawncarter: 中間配餅乾的應該會是肝醬,大概不會是鵝肝這麼高級 05/29 02:42
shawncarter: ,而是豬、雞這類的肝混合而成的罐頭肝醬。 05/29 02:42
arrenwu: 橄欖有什麼味道嗎? 總覺得想不太起來XD 05/29 02:43
amwsofab: *不是中間是左上 05/29 02:43
kingo2327: 黃昏的宵夜當然是尤利啊♡ 05/29 02:43
amwsofab: 綠橄欖配起司超好吃 05/29 02:44
smart0eddie: 橄欖就有點酸酸苦苦的啊 05/29 02:45
leon19790602: 這推文也太專業...光看字就好餓 05/29 02:45
aa091811004: 我也討厭橄欖,不過因為討厭,所以已經10幾年沒吃了 05/29 02:45
aa091811004: ,如今我也忘記為什麼討厭了 05/29 02:45
kingo2327: 話說右上很只是很普通的新鮮馬茲瑞拉起司+番茄片淋橄欖 05/29 02:45
kingo2327: 油跟香料而已 05/29 02:45
shawncarter: 橄欖這種吃法通常都偏鹹,會用蒜頭一起醃,所以味道 05/29 02:45
shawncarter: 就橄欖的清香味、蒜味跟鹹,很適合配啤酒、氣泡水、 05/29 02:45
shawncarter: 味道重的便宜紅酒等 05/29 02:45
smart0eddie: 不過如果用葡萄應該也會好吃? 05/29 02:46
smart0eddie: 味道方向不一樣就是了 05/29 02:46
shawncarter: 看他的搭配不太像會端出葡萄來,都是一些適合下酒的 05/29 02:47
shawncarter: 東西 05/29 02:47
fallfrost: 綠色那個是橄欖吧 配酒的 05/29 02:52
ilohoo: 厲害的是黃昏在尤里拿出酒出來前就決定做下酒菜了。當然憑 05/29 02:52
ilohoo: 空變出葡萄酒的尤里也很厲害 05/29 02:52
arrenwu: 不過這套就真的要愛喝酒的才會覺得好吧? 05/29 02:53
fallfrost: 左上應該真是煙燻鮭魚吧 配洋蔥絲跟酸豆 05/29 02:53
fallfrost: https://i.imgur.com/nE5c9Bf.jpg 05/29 02:55
fallfrost: 還有橄欖可以用叉子放到酒裡面一起喝 05/29 02:56
shawncarter: 這些下酒菜配氣泡水+檸檬片或是可樂之類的也可以啦 05/29 02:57
shawncarter: ,假設不喝酒的話。 05/29 02:57
slygun: 好辛苦喔 講些只有自己的梗還要自己解釋 05/29 02:57
shampoopoo: 可能是Gorgonzola 帕瑪森跟莫札瑞拉:3 05/29 03:08
shampoopoo: 義大利的橄欖直接吃超好吃:3 餐廳都會加橄欖油 05/29 03:10
ToTo0306: 太優雅了 05/29 03:12
shampoopoo: 窩覺得橄欖酸酸甜甜ㄉ 也可以配麵包>w< 05/29 03:13
richardz: 為什麼我要在三點的時候看這篇.. 05/29 03:14
shampoopoo: 然後番茄配的也像起ㄙ 窩覺得起ㄙ配菜或是餅乾或是火 05/29 03:15
shampoopoo: 腿都超好吃 義大利還有配豬油 油最棒:3 05/29 03:15
cy127: 把食材搭配到位就不容易了啦,還要考慮餐酒搭配,凸顯出黃 05/29 03:23
cy127: 昏是個有品味的人 05/29 03:23
PTTJim: 和橄欖比起來我反而討厭起司,原本是因為我乳糖不耐症後 05/29 03:24
PTTJim: 來不知為何開始討厭乳製品的味道 05/29 03:24
shampoopoo: 不過窩覺得這些菜都是當開胃菜的ㄅ 喝酒要嘛純喝 要 05/29 03:25
shampoopoo: 嘛配正餐吃 紅白酒都是配正餐比較好吃ㄅ 05/29 03:25
PTTJim: 這幾道都是滿常見的下酒菜啊 05/29 03:26
BMotu: 中間焦糖化洋蔥吧? 05/29 03:27
shampoopoo: 這些東西在歐洲算滿標配的 05/29 03:27
flatfish2717: 莫札瑞拉起司吧 配番茄當前菜 好像很常見(?) 05/29 03:28
PTTJim: 紅酒很多都是這樣配著喝啊,白酒或氣泡酒就可以配魚子醬 05/29 03:28
flatfish2717: 這些是標配下酒菜吧XD 05/29 03:29
shampoopoo: 還是只有窩啊 我都吃肉配餐酒 05/29 03:30
arrenwu: 我都喝汽水配正餐 05/29 03:30
PTTJim: 正餐有適合的餐酒,但也有適合這樣配些下酒菜的酒啊 05/29 03:32
shampoopoo: 很少喝汽水:< 05/29 03:34
shampoopoo: 好吧 那就是只有我惹 我都喝餐酒或是配話 05/29 03:34
shampoopoo: Cocktails 05/29 03:35
islandant: 右上是番茄片加莫札瑞拉起司切片加羅勒青醬 算蠻經典 05/29 03:48
islandant: 的開胃菜 05/29 03:48
islandant: 燻鮭魚的醬應該是橄欖油吧 有加什麼不確定 05/29 03:49
islandant: 我猜有蒔蘿?蠻常搭配鮭魚的 05/29 03:51
islandant: 右下不是葡萄 應該 是綠橄欖和醃漬的黑橄欖 05/29 03:52
gssay123: 我都吃維力炸醬麵... 05/29 03:56
chuckni: 有斑點的應該是藍帶起司?會有種金屬口感很重的味道 05/29 04:16
Rucca: 右上是番茄配起司,綠色的醬應該是巴西里 05/29 04:17
chuckni: 幾乎全是常見菜色,在日本也蠻多歐式餐廳有這些菜的 05/29 04:18
Rucca: 右下應該不是葡萄而是橄欖 05/29 04:18
Rucca: 白皮的起司應該是卡芒貝格 05/29 04:20
chuckni: https://reurl.cc/ZANvoW 05/29 04:22
chuckni: 種類有點多,要詳細定位是哪種起司可能有點難,但我記得 05/29 04:23
chuckni: 起司拼盤有些放的蠻固定的 05/29 04:23
yujimin: 紅酒就是台灣人的綠茶 吃正餐要綠茶 吃點心要綠茶 05/29 06:42
yujimin: 吃宵夜要綠茶 沒事做的時候也可以自己喝綠茶 05/29 06:42
spfy: 不是 現在鄉民宵夜都這麼優雅的嗎 05/29 06:50
THEGASTBY: 以前餐廳番茄是作成塔的,出餐就整顆跟起司串在一起, 05/29 07:06
THEGASTBY: 裡面有夾鯷魚醬。可以提前弄好擺冰箱,要出再淋醬。有 05/29 07:06
THEGASTBY: 錢的會配生火腿的肉盤,或加哈密瓜。 05/29 07:06
ph777: 去吃buffet 起司區滿多都有 05/29 07:09
s0124665005: 黃昏太厲害了 又婆又公… 05/29 07:45
owlman: 都是下酒菜 05/29 07:50
jenny416413: 那個鮭魚看起來好好吃 05/29 08:23
Addidas: RICO 你下來! 話說他好像甜點苦手 05/29 08:46
AFROGUNSO: 右上是綠色原本應該是羅勒 05/29 08:53
AFROGUNSO: 所以我猜是用青醬代替羅勒 05/29 08:53
chewie: 這個就標準起司盤配置啊 05/29 09:19
acpupu: 右下是橄欖吧 怎麼會是葡萄 05/29 10:10
acpupu: 右上看起來像番茄配莫札瑞拉 05/29 10:11
lbowlbow: 橄欖油,不管什麼都是加橄欖油 05/29 10:14
chung74511: 覺得右下是橄欖 05/29 12:06
kenshin078: 餓了 05/29 14:29
loveporins: 右上角莫扎瑞拉+番茄+羅勒青醬,在義大利度蜜月時,每 05/29 21:43
loveporins: 天飯店早餐buffet都狂吃! 05/29 21:43