Re: [閒聊] 你認為德國菜好吃嗎？☺

[MarchelKaton (KatonKaton)]

※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言：
: 德國菜算是歸在好吃的那群嗎？☺

剛好最近對類似的話題有興趣，
德國南部的豬腳跟台灣看到的德式豬腳差異蠻大的。
除了常見的德國酸菜或芥末醬，
德國人其實還會搭配醬汁和馬鈴薯球(Kartoffelknödel)來吃

https://imgur.com/PdbEOvy

像我前陣子去慕尼黑吃的這樣，
其實一人份的德國豬腳大到連我都吃不下，
去德國前我還特地發文問網友有沒有份量比較小的餐廳，
後來知道慕尼黑有間Zum Franziskaner餐廳，
有賣1/2份大小的豬腳加馬鈴薯球大約18歐元，
適合胃口沒那麼大的東方人，很方便。

雖然外皮烤得酥脆
但經過充分吸收醬汁的豬腳肉其實很軟嫩，
配上馬鈴薯加麵粉混和製成的丸子，
吃完老實說根本不想再碰國內那種又乾又硬的德式豬腳。
可惜的是，回來台灣後很難看到有餐廳的豬腳是有配醬汁的，
不是搭酸菜就是只有芥末醬。

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https://imgur.com/C8sYh7C

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※ 編輯: MarchelKaton (42.70.182.37 臺灣), 10/31/2024 00:35:26
推 Khadgar: 法蘭克福的也是這種的，而且分量一樣超級大
→ Khadgar: 我不敢吃豬腳的覺得這種豬腳很好吃
→ welkin0105: 那個馬鈴薯混麵粉的球口感真的...不沾醬我吃不下去
原本我也這樣想
不過沾了醬汁就蠻好吃的
※ 編輯: MarchelKaton (42.70.182.37 臺灣), 10/31/2024 00:47:39
→ h75311418: 其實有喔萬巒豬腳有搭蒜蓉醬油混九層塔之類的
→ snowyba: 在慕尼黑吃過，跟你完全不同感覺  很普就量大
→ snowyba: 那個馬鈴薯球很難吃
推 viroid: 德國馬鈴薯的吃法太多了
→ viroid: 馬鈴薯球大概是我最不喜歡的
推 viroid: 有馬鈴薯泥，水煮馬鈴薯，烤馬鈴薯，薯片，薯條，太多了