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昨天446的拉麵節目 https://i.imgur.com/wMAfhXq.jpeg https://www.youtube.com/live/vKrFI1GThWI?si=y64Sz1FbzGc0sh9c https://i.imgur.com/2b4UgjE.jpeg https://i.imgur.com/xgWHkVi.jpeg 跑去吃中華冷麵和冷拉麵 我是有聽過中華冷麵這名字,但我原本一直以為就跟台灣涼麵一樣,但看節目卻不太像 一查才發現中華冷麵好像也是日本創造的中華料理? https://i.imgur.com/ZTrETRn.jpeg 難怪在臺灣市面上好像很難看到?好像只有日料店有賣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.45.109 (臺灣) 08/30/2026 09:51:07 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1788054668.A. C2E.html
sasadog: 台灣拉麵也是啊08/30 09:53
stevenchiang: 對啊,就是因為有台灣拉麵所以我標題才用也08/30 09:53
hk129900: 中華冷麵就是涼麵沒錯 但是日本大多用醬汁少用芝麻醬吧08/30 09:54
zeumax: 基本跟原型還是很像,不過把泥巴換成日式醬汁了08/30 09:55
hk129900: 口味上有用芝麻醬肯定比較香 只用醬汁就比較爽口 08/30 09:56
hk129900: 台灣市面上要買中華冷麵很容易啊 夏天便利商店一堆08/30 09:57
stevenchiang: 我以為便利商店賣的是台灣涼麵,原來是中華冷麵,08/30 09:58
stevenchiang: 下次吃吃看08/30 09:58
pponywong: 中華料理=>日本改的中式料理 中國料理=>中國照搬的料理08/30 09:59
traveller870: 沒錯 而且跟拉麵一樣貴08/30 09:59
※ 編輯: stevenchiang (36.225.45.109 臺灣), 08/30/2026 10:02:13
carkyoing: 日式唐揚雞 日式豬排 日式蛋餅也都台灣做的 08/30 10:03
CactusFlower: 是說原來拉麵二期已經上了 之前不是說要改做B級美食 08/30 10:03
CactusFlower: 特選嗎XD 08/30 10:03
ridecule: 看到中華就知道是日本人發明的料理 08/30 10:04
stevenchiang: 上很久了,第二季第一集是去年年底的事情了 08/30 10:05
gn00465971: 是啊 話說以前曾經聊天時被日本人問過個問題 08/30 10:22
gn00465971: 他貼圖片問說我這個人台灣人覺得台灣拉麵算不算詐欺 08/30 10:22
gn00465971: 於是我看了一下回 "上面灑了很多蔥花 給過" 08/30 10:23
gn00465971: 結果這回答反而嚇到他的樣子 end 08/30 10:24
Strasburg: 是這樣嗎?我看超商涼麵還主打個和風日式 互踢皮球 08/30 10:25
leeberty: 日式中華料理、美式中國料理,都是自成一個體系 08/30 10:30
krousxchen: 台灣這邊當然要把中華涼麵說成和風日式 08/30 10:33
episode666: 在全世界各地開花遍地的義式料理才精彩 08/30 10:33
gn00465971: 義式料理我懂 例如鳳梨片的瑪格莉特披薩嘛 08/30 10:34
gn00465971: *放了鳳梨片 08/30 10:34
onnax: 確實日本東北的冷拉麵才是比較好吃的那種,獅白懂推 08/30 11:00
chuegou: 超商兩種都有阿 08/30 11:04
onnax: 尤其是山形很扯,拉麵店數量是連鎖便利商店數量的兩倍多 08/30 11:08
efkfkp: 中華涼麵跟泰國月亮蝦餅或是天津飯這種外國憑空掛名發明的 08/30 11:34
efkfkp: 料理不太一樣,比較像加州壽司這種改良式的料理,你也不能 08/30 11:34
efkfkp: 說那不是壽司或涼麵,只是配料跟原本當地人的習慣不一樣而 08/30 11:34
efkfkp: 已。 08/30 11:35
mouscat: 拉麵這種料理本就是中華系料理引進+戰後美援大量麵粉催 08/30 12:39
mouscat: 生的 08/30 12:39
StBeer: 跟台灣拉麵一樣 08/30 13:08
handsomeYD: 想吃冷麵了 08/30 15:26
bluejark: 都是中國傳的啊 跟原型差很少了 只是日本會加有的沒的 08/30 18:20
bluejark: 會切絲擺成一圈就是中國菜會有的 08/30 18:22
bluejark: 日本的涼麵是那種拿一碗醬來吃的沾麵 08/30 18:23
bluejark: 台灣涼麵只是為了便宜賣用便宜料 08/30 18:24
bluejark: 說中國沒冷中華因為你都魔改過了當然沒有 08/30 18:28
bluejark: 義大利也沒夏威夷批薩但還是發源地啊 08/30 18:28