對呀..就是一大鍋水,加上一湯匙的鹽
水滾後放龍蝦
頭朝下的放下去
先HOLD住約1到2分鐘等頭變紅色後再全部放下去
當然.小隻的就全拋下去也沒問題
然後再等再次煮滾後開始計時
我3磅那隻是水滾後再煮20分鐘
不過大隻的蝦肝(龍蝦頭那團黏黏的)真凡超CREAMY的
好好吃.我拿來放在白飯上配飯說
超好吃的
但我朋友,聽到我在吃龍蝦後,他以MARITIMER身份來教訓練
煮龍蝦要用鹽水
龍蝦絕不可以跟其它食物配在一起，，，浪費
煮好之後可以用融化的奶油滴幾滴在龍蝦肉上面
他偏好小隻點的龍蝦，約１．５磅左右一隻
油然後一次吃好幾隻說
最後他說．ＭＡＲＩＴＩＭＥＲＳ從小都訓練到會用手把
龍蝦給拆開來．而且不用ＣＬＩＰ的幫忙就可以吃
完龍蝦了．．算他厲害說．．．:p
另外在放龍蝦的時候，會聽到ＰＯＰＯ小聲的聲音
說是龍蝦在哭的聲音
但餐廳上面的ＭＥＮＵ的說法是說那是因為ＳＴＥＡＭ
跟冷的龍蝦鼓碰在一起導致的聲音
不是龍蝦在哭．因為龍蝦沒有痛的神經．不會覺得痛說
這要找生物系的請問一下說．．@@
※ 引述《reflkni (乾坤騎士)》之銘言：
: 說的讓人好心動
: 請問要怎麼調理啊?
: 就水煮而已嘛??
: ※ 引述《lovelyvv (vv)》之銘言：
: : 因為沒有一次就把它給丟到熱水裡面給給殺死
: : 為了調整它的位國害它多受了點罪說....
: : 真是sorry呀
: : 不過蝦頭真的是比蝦肉好吃.蝦肉好老.或是好紉
: : 也可能是我煮太久了說..@@
: : 不過
: : 明明說龍蝦沒神經的(網上餐廳找來的資料看的)
: : 把它下鍋之前還狠狠掙扎了一下
: : 我只好跟他說,不是我選你的啦.要怪怪賣你的人哦@@
: : 下次希望嚐試龍蝦生魚片...:P
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