推 whitedevil:其實就是燒霜法，卻弄得彷彿很神奇一樣 orz 11/06 19:48
王將懷石料理位於Richmond英記火鍋旁邊
店旁有停車場
一進門就看到一個小的壽司吧台
所有的生魚片壽司都是從這邊出來
店被2排背對背相連的長椅分為一半
中間這2排桌子就可以依人數調整
店的最左右邊各有一排4人坐的桌子
店內高度算挺高的 不會有壓迫感 也比較不會吵
manu第一頁就在介紹懷石料理
比較讓我感興趣的是
火焰生魚片系列
這是將生魚片的稍微用火烤過
只把表皮烤熟 但是裡面還是生的
火焰生魚片有的魚種跟一般生魚片差不多
但卻多了一些更高級的魚材 - 黑鮪魚肚 (O Toro) ~$22一片
整個火焰系列基本價都在 $7/二片 以上
可說是很貴~~~
味道如何? 我吃不起.....
我們只吃了:
一個龍蝦生魚片組合
龍蝦很鮮甜又Q
吃完龍蝦頭尾殼又拿去煮拉麵
拉麵的海鮮湯頭非常美味
一個海鮮炒飯
可是吃完 我朋友問了一個問題
海鮮炒飯的海鮮在哪????
裡面只有3隻蝦一片帶子一個蜆一片花枝
大概就這麼多海鮮....orz
飯量大概是夠男生食量的1.5-2碗飯
一盤帶子生魚片有6顆
帶子很厚很大顆 所以被橫切成2片 oo
因為不是火烤的又很厚 所以吃2顆就膩了
但是很鮮美
最後...
懷石料理不能拿來吃飽 只能吃精緻
總共也不知道多少錢 有人買單
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