[問題] 關於兩種牛肉罐頭之熱量差距

[NVK (只是隻鮪魚)]

   之前想買肉品罐頭(非鮪魚). 在板上爬文,有了些心得.
   今天在全聯購買了兩個牛肉罐頭: 欣欣與德昌.

   回到家後仔細端詳了兩家外包裝上的標示,如以下所示:

     每100公克        德昌         欣欣

   熱量(大卡)         153          352

   蛋白質(公克)      15.6           15

   脂肪(公克)         9.5           29

   飽和脂肪(公克)     4.4          5.7

   反式脂肪(公克)     0.4          0.5

   碳水化合物(公克)   1.2            7

   鈉 (毫克)          616           861

   此外,罐頭的內容量如下:

     內容量           440          300

     固形量           225          100

     價格 (台幣)       64           68

   還沒打開來吃過,所以無法評價口感.




   想請教版友,為什麼這兩種牛肉罐頭的熱量會差到兩倍多?

   我並非想減肥,但我覺得搞懂這當中的原因或許有助於
   挑選出較健康之罐頭. (當然,熱量低不一定較健康)


   先謝謝大家了~


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.4.43
※ 編輯: NVK             來自: 59.112.4.43          (03/01 00:39)
推 Nanahon:欣欣脂肪量比德昌多20g耶 1g脂肪7大卡就多140大卡了
      那可否順便問個問題,這種脂肪應該是肉本身的還是額外加入的?
      也就是說,它屬於罐頭調味料(例如:調味料中油的部份),
      還是肉的部位品種,肉質不同所呈現的差異? (也就是肥肉瘦肉差異)

      (我認為應該是添加物所佔的脂肪的比例較大,除非公司
       肯定每定量的牛肉"固定"會含多少脂肪.但還是想確認一下)

      最重要的是,以健康的觀點(假設常吃),脂肪少的一定較好嗎?

※ 編輯: NVK             來自: 59.112.8.136         (03/01 10:12)
推 NKN:欣欣原本是做軍用的 是做給那些重勞動的人在吃
→ NKN:所以才會口味較鹹熱量較多 如果你不是重勞動者 鹽巴吃少一點
→ NKN:熱量也不用攝取那麼多 否則容易胖 重勞動或高運動量則相反
→ NKN:就算每天跑三千 也要有足夠的熱量跟蛋白質才會長肌肉
      謝啦~!  話說我今天請朋友網購了他們家的A式野戰口糧包呢~
      http://store.pchome.com.tw/hsin2biotech/M02969191.htm

      想說當兵時都沒吃過,蠻新奇的. 哈~

※ 編輯: NVK             來自: 59.112.9.130         (03/04 03:48)