[食記] 彰化市 湯甜肉嫩，蒸餃紮實 蒸餃之家

[Sherlock56 (夏洛克56)]

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作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 彰化市 湯甜肉嫩，蒸餃紮實 蒸餃之家
時間: Wed Sep 14 16:25:11 2016


   餐廳名稱：蒸餃之家
   消費時間：2016年/3月
   地址：台灣彰化縣彰化市大埔路623號
   電話：[phone]
   營業時間：中午及晚上
   每人平均價位：50元到100元左右
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：蒸餃

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   大顆滿足網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/219547117
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   2016年3月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
   麵皮★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
   內餡★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
   配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
   調料★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

   「對於大埔及南郭國小附近的店家，
   總有一種特殊的情感。每當經過這裡，
   或是在這裡附近吃飯的時候，總會想起自己的高中時光。
   不管是杏花村、白鳥或牛哥，甚至再遠一點，
   以前南郭市場的油亮肉燥乾麵，都是一直很鮮明的回憶。」

   念高中之前幾乎沒有跑到大埔這邊來，
   最遠也只是晚上去吃吃台化麵店而已。
   不過蒸餃之家算是這幾年才有在吃的店，
   在彰化好像都是這樣，先胡亂吃好一陣子之後，
   才能靜下心來找出自己想吃的店。

   不過這家蒸餃之家，有時候人還挺不少呢。

   https://pic.pimg.tw/junespring/1472646985-819312278_n.jpg

   大埔路算是一直都很繁榮的街區，除了蒸餃之家之外，
   上面也不少好吃的店。蒸餃之家店面不大，
   一過去就很容易沒有看到。

   https://pic.pimg.tw/junespring/1472646985-1681057221_n.jpg

   牛肉湯（小）：80台幣。湯的口感偏甜，牛肉軟嫩，
   喝得出牛肉原汁，沒有太多調味，喝完也不覺口渴。
   推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

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   蒸餃：50台幣。大顆飽滿，尺寸在彰化市的蒸餃裡面算是較大。
   麵皮以原味呈現，不甜不鹹，中規中矩。內餡稍軟，
   介於萬豐與阿益之間，但肉汁鮮甜，菜香濃郁。
   推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

   整體來說，蒸餃之家中規中矩，口味不會太出乎意料。
   雖沒驚人之美味，亦無突出的口感。
   但份量算十分有誠意，很適合當作在彰化的尋常一餐。
   算是在彰化蒸餃平均值左右的店，
   想在彰化吃點簡單的一餐，倒是可以考慮。

   店名：蒸餃之家
   地址：台灣彰化縣彰化市大埔路623號
   電話：[phone]
   營業時間：中午及晚上
   個人平均消費：50元到100元左右
   對我來說：份量十足，味道中規中矩，湯甜原味，
             想吃飽一餐的朋友不妨試試看
   適合去的時間：都適合，有時候可能會排隊
   吃完要消化多久：一個小時左右

   延伸閱讀 彰化的蒸餃店
   阿益蒸餃 內餡鬆軟，口感不同
   http://junespring.pixnet.net/blog/post/210828382
   萬豐蒸餃 皮餡咬彈，清淡紮實
   http://junespring.pixnet.net/blog/post/213386203


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※ 轉錄者: Sherlock56 (153.205.4.63), 09/14/2016 16:25:33
推 heartmap    : 推乾麵和肉燥飯，好好吃又不油！
讚喔，下次試試
推 changmada   : 我都點乾麵
好！謝謝推薦！
※ 編輯: Sherlock56 (153.205.4.63), 09/14/2016 17:56:53
推 superbabaya : 酸辣湯料很多，也推。但水餃都皮爛爛的
推 yayuann4590 : 乾麵+綠色那個湯  很棒
推 sw22        : 之前的老老闆跟老闆娘那時候最好吃 換了後超難吃的
推 SAYHINEO    : 換老闆很久很久了，不過他蒸餃內餡還算不錯，還常
→ SAYHINEO    : 光顧吃一籠蒸餃搭乾麵
→ chihju      : 個人覺得蒸餃很雷
推 poyh        : 之前的老闆跟老闆娘好吃太多了！無論是蒸餃或是乾
→ poyh        : 麵，還是之前的美味
推 hubert0719  : 普
推 TTL168      : 第一代的老闆跟闆娘時期，東西真的比現在美味太多了
→ banana00808 : 以前比較好吃QQ
推 changmada   : 第一代老闆是幾年前呢
推 ghostsquare : 大原軟皮比較特別，可試試
推 whatsmatter : 不覺得蒸餃蒸的過頭，太乾嗎？
推 ichigoice   : 蒸餃還是三民市場那間最好吃
哭哭～聽了上面各位大大的說法，又沒有跟到之前的美味了XD
※ 編輯: Sherlock56 (153.205.4.63), 09/16/2016 13:29:09
→ kiwi77720   : 以前好吃+1，大原要吃火車站的現蒸現吃~