推 bunnyjuliana: 這家好吃，蒜頭超夠味的！ 06/17 15:17
推 chunlamns: 好吃 闆娘很酷 06/17 19:56
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47751024
這攤位於彰化鹿港第一市場旁的「供腸老闆」，是一間相當推薦的鹿港美食以及鹿港下午茶好選擇
供腸老闆是一攤相當單純的美食攤位，他們的餐點有高粱酒手工香腸、花生糯米腸、中藥醃製鹹豬肉以及隱藏版大腸頭?米腸
他們的好味道源自於老闆阿嬤的60年古早味再加上供腸老闆的堅持，香腸和米腸都是當天現灌的，所以數量有限、賣完為止
高粱酒香腸吃起來肉香四溢，肥瘦比例偏瘦，搭配大蒜、醃製黃瓜和薑片3種配料真的是超享受
隱藏版大腸頭?米腸更是推薦必吃，口感Q彈的大腸頭比豬大腸腸衣更有嚼勁，一份才100元，沒吃到真的很可惜唷！
供腸老闆香腸攤的位置就在彰化鹿港的第一市場旁，玉珍齋鹿港本舖的對面
開車的朋友可以停在中山路上再走進來會比較方便
供腸老闆的菜單價目表
供腸老闆的餐點有四種套餐：老闆特餐(香腸+米腸+鹹豬肉)、花心小鮮肉(米腸+鹹豬肉)、腸腸見面(香腸+米腸)、花心米腸(花生?米腸)
價格落在80元到150元之間，價格還滿實惠的
來到供腸老闆可以發現他們的米腸的形狀會跟一般的不太一樣，因為他們的米腸是用真正的豬大腸來灌製的
而且他們的香腸和米腸都是當天現灌的，數量有限賣完為止唷
供腸老闆的鹹豬肉會使用中藥和花椒來醃製，所以他們的鹹?肉吃起來才會特別香
點完餐後，供腸老闆就會開始把我們點的香腸、米腸或鹹豬肉切塊並秤重
老闆特餐(150元)
來吃供腸老闆當然要直接點三種美味都有的老闆特餐，裡面除了有香腸、米腸和鹹豬肉之外，還會加上大蒜、醃製黃瓜、薑片3種配料
這樣一大盒才150元真的超級划算的，二個人吃一份剛剛好
其實不管是香腸、米腸或是鹹豬肉直接吃就還滿夠味的，如果口味比較重的朋友，也可以再加上店家的特調醬料
什麼叫豪華？一口把米腸、香腸和鹹豬肉通通吃進嘴裡才是享受
在嘴裡咀嚼的時候，可以吃得到米腸的米香和Q彈、香腸的肉汁香甜、以及鹹豬肉的獨特香氣
搭配大蒜、酸菜或薑片都有不同的感受，來鹿港參拜媽祖不來吃看看真的超可惜的
大腸頭糯米腸(100元)
這大腸頭糯米腸可是供腸老闆的隱藏版餐點，因為大腸頭的數量每天有限，而且數量也少，所以無法放到正常的菜單當中
建議各位朋友來供腸老闆的時候，一定要先問問還有沒有隱藏版
一般的米腸用的是腸衣，腸衣很薄可以看得到米粒，吃起來會比較Q彈一些
而隱藏版大腸頭糯米腸用的是大腸頭，大腸頭會比較厚一些，供腸老闆會把大腸頭的表面烤到金黃焦香，看起來超可口的
不得不說這大頭頭糯米腸比一般的米腸要好吃很多倍，最主要的還是那口感超Q彈的大腸頭，在嘴裡會越嚼超香
讓人一塊接著一塊，不知不覺就吃光光整盒隱藏版了
就在我們在等餐的空檔時間當中，供腸老闆的生意真的超好，有不少都是在地人直接騎著車來買
供腸老闆也有搭配美食外送平台服務，各位朋友如果還沒吃過這間鹿港的供腸老闆的話，真心推薦一定要來試試看唷！
-----
【鹿港下午茶推薦】在地人激推高粱酒香腸 隱藏版大腸頭糯米腸 供腸老闆
地址：彰化縣鹿港鎮民族路157號
電話：0987-442-581
營業時間：14:30~19:30(星期二公休)
-----
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.238.101 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1623904308.A.C5E.html