推 NewPoliceman:有抗氧化的能力 不易被氧化 我看不出來哪裡衝突耶>"< 07/22 22:26
推 seii:易還原:易得電子,高電負度,拉電子能力強,看起來不衝突啊 07/22 22:28
→ lorenzero:不是會被氧化的東西才來當抗氧化劑嗎?像是抗壞血酸。 07/23 12:12
→ lorenzero:說錯了,是維生素E 07/23 12:12
→ lorenzero:抗壞血酸也有這功能 07/23 12:13
→ asdScott:嗯嗯 我就是樓上的意思 一般來說抗氧化是指抗他物氧化@@ 07/23 17:48
→ asdScott:BTW,就營養學方面Vit ACE都有抗氧化能力 但吃多都會致癌 07/23 17:49
→ asdScott:我在想 會不會是有特殊的分子機制 所以才有這情形發生? 07/23 17:51