[請問] 蘇打水跟汽水

作者lovetrue (逆風)

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標題[請問] 蘇打水跟汽水

時間Mon Feb 2 22:35:10 2009

※ [本文轉錄自 ask 看板] 作者: lovetrue (逆風) 站內: ask 標題: [請問] 蘇打水跟汽水時間: Mon Feb 2 22:04:36 2009 蘇打水的製造方式是用蘇打粉+水而在溶液中是以碳酸根的形式存在溶液中而一般的汽水是用高壓的方式灌入二氧化碳那請問他是以二氧化碳的形式存在溶液中還是同樣以碳酸根的形式存在溶液中現在國外跟日本也常用一種瓶裝的器具能夠灌入CO2形成蘇打水當飲料請問溶液裡面是CO2還是碳酸根呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.120.135.61

推 jimmy123678 :碳酸根 02/02 22:05

推 DKer :唔我覺得是二氧化碳耶@@a 02/02 22:07

→ DKer :少部份溶在溶液中的會解離成碳酸根也有部份維持CO2 02/02 22:08

→ DKer :這樣講可能比較對 02/02 22:08

→ nadoka :Co2站比較多畢竟是高壓丟進去的 02/02 22:09

推 jimmy123678 :http://en.wikipedia.org/wiki/CO2 02/02 22:15

→ jimmy123678 :Carbon dioxide is soluble in water 02/02 22:15

→ jimmy123678 :二氧化碳其實是易溶於水的 02/02 22:15

推 jimmy123678 :加壓讓溶解度提高當然你打開壓力降低就變CO2出來 02/02 22:22

推 DKer :CO2可溶於水但是解離常數小溶在水裡也不會解離 02/02 22:26

→ DKer :我在高中好像是這樣記的碳酸解離常數低是弱酸 02/02 22:27

→ jimmy123678 :是這樣沒錯不過那是在常壓下 02/02 22:27

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