想請問一下用FT-IR光譜測chitin chitosan的去乙醯度(degree of deacetylation)的計算方法與原理
感謝!!!!
http://ir.lib.stust.edu.tw/bitstream/987654321/1237/2/091stut0063001.pdf
看了這篇的P74還是看不太懂
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