推 ohohoh:旋光性 10/07 11:11
→ ithan:所謂的旋光性~這是每一本有機課本都會有的東西吧........ 10/07 11:11
推 accock:喔喔喔 感謝指教 太久沒碰有機都忘了 哈~~~ 10/07 11:52
茶的成分有一種是catechin以及其衍生物
分為 EGC EGCG EC ....等不同的結構與名稱
不過大部分在全名當中都有標上 (+) 或是 (-)
比如說 EGC : (-)-Epigallocatechin
C : (+)-catechin
想請教各位 標 (+) 和 (-) 的意義是什麼
拜託大家了 <(_._)>
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