假酒檢驗

[y31518 (1234NN ￾N )]

主要是用晶紅酸的方法
我想問1.過錳酸鉀是強氧化劑 能讓甲醇反應經甲醛變甲酸
        為什麼能在甲醛時即與晶紅酸作用而未被氧化成甲酸?
      2.晶紅酸變色實驗室定量還是定性阿?

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