[實驗] 有關天然物質的有機溶劑萃取

[ChesterYeah (YA01)]

小弟最近在做 partition

首先樣品是植物(紅色)水萃產物 再用水回溶 之後用同比列的 EA 去 patition

之後收集 EA 層(顏色比較淡) 而水層(顏色一樣紅)和 n-butanol 混合

但是和 n-butanol 混合之後發現分離的速度慢好多

在 n-butanol 層很明顯是濁濁的 似乎跟水形成乳化?

而且比較詭異的是 不管是用 EA 和 n-butanol 分離時 兩層之中都會

有乳化物產生

請問

1. 乳化物質的應對方式該怎麼做比較好?

2. n-butanol- 水 混合為什麼分離速度這麼慢?

3. 有機溶劑跟水不互溶的原理是? (小弟不是化學系第一次接觸)

謝謝，發言有不當的地方請告知。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 163.15.174.205
推 lancer1668:1. 稍微加熱(稍微就好免得溶劑沸騰)或加點NaCl
→ lancer1668:或者在萃取食避免劇烈混合
→ lancer1668:3. 水-水作用力>水-有機溶劑作用力
推 mocblp:簡單說 極性差異太大就不容易互溶
→ mocblp:butanol跟水分離慢我猜是極性差異比較小造成的
→ mocblp:畢竟butanol和水是部分互溶 butanol只能微溶於水
→ mocblp:EA極性更低 所以要partition會比n-BuOH較不容易產生乳化
→ ChesterYeah:感謝!