[食記] 嘉義嘉樂福夜市．鑫食堂關東煮

[larle (疲累)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：鑫食堂關東煮
   詳細地址：嘉義嘉樂福夜市內（嘉樂福夜市位在興業西路與博愛路口一帶）
　 營業時間：每週一公休
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/57715076

    聽聞這間關東煮的名聲很久了，但因內用座位有限往往向隅。今晚
天冷想來點熱湯，索性早早到訪，終於成功品嚐到這裡的料理。

　　看著牆上眼花瞭亂的菜單，每樣都想嚐試，後來胡亂點了一通，最
後都有點搞不懂自己選了什麼。

　　店家會先用茶杯端上熱湯，桌上還有芹菜末供自己填加。數種食材
久煮出的湯頭果然鮮美，在微涼氣候裡喝來特別舒服。

辣干貝醬拌麵　35元　起司魚豆腐　20元
菜頭　20元　甜不辣　20元　芋頭丸　35元
黑輪　10元　九層塔花枝  20元　高麗菜捲　25元　

　　拌麵醬料有沙茶、泡菜和干貝醬三種。干貝醬就像市面上常見辣炒
干貝小魚乾的醬料，吃來鹹辣而香氣足，十分適合拿來拌麵。

　　其它料的部份以起司魚豆腐、芋頭丸和九層塔花枝印象最深。起司
魚豆腐蛋香中化出起司，嚐來美味；芋頭丸的豬肉紥實並穿插芋頭口感
，是自己第一次吃到的特別滋味。九層塔花枝雖不到美妙地步，但九層
塔味明顯且有許多花枝包覆在魚漿中，十足真材實料。

　　沒提到的料理也不差，只是前面幾項讓人印象特別深刻。倒是看到
有人外帶花枝漿看來一樣用料大方，若非已經飽足，實在很想再點。

　　期待許久的店家，果然一試成主顧。看著滿黑板的料理，一定要找
機會全部試過一遍。


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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◆ From: 123.204.133.183
→ bluesapphire:可以問一下 像是菜頭 價錢20元 是像便利商店一小個
→ bluesapphire:的價錢，還是照片中的好幾個@@?
→ bluesapphire:thanks
→ shaobeing:菜頭20元 就跟照片裡面多 但是不大
推 sam76227:我覺得還不錯~雖然有點小貴XD
推 luckyrita:價錢有點高，大推干貝醬乾麵，但他的湯真的太鹹了，會口
→ luckyrita:渴，感覺不是很天然。
推 cuteyo:剛剛才吃完回來XDD
推 hematuria:我記得這家以前是給一整個碗公，裡面有湯有料的
→ hematuria:怎麼線再湯變成一杯??
→ larle:可能因為我重口味  所以沒感覺 XD
→ larle:菜頭大概就照片中那麼多，應該是兩個半片的切塊份量
推 pupillin:昨天晚上才剛去吃~我也愛干貝醬乾麵！
推 hunterkuo:但老板說湯沒加味精耶，我跟我朋友喝完都不會口渴唷
推 zewlife:可能很多火鍋料都有加調味料~~放到湯裡面煮~就容易味素FU
推 eaeae:只推干貝王子麵