作者likesame (小花兒)
看板Chiayi
標題[食記] 溫體牛的好滋味-葉記東方牛肉
時間Wed Nov 14 16:06:12 2012
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:葉記(東方)牛肉專賣店
詳細地址:嘉義市仁愛路228號
電 話:05)222-0033 0921050679
營業時間:生鮮部:早上7點~晚上10點
用餐時間:早上10點30分~晚上10點
價 位:200-300
精華區分類:z-7-4-3
(請自行至精華區美食區,選取分類!以便收錄!)
總體分數:80
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圖文blog:
http://littleflower2012.pixnet.net/blog/post/47979870
心得:
因為愛吃牛肉的我~在嘉義工作之餘除了尋找特色的小店、好吃的美食外
最喜歡的就是找賣牛肉的店^^
像是阿忠牛肉、骨力牛或是牛排等.....
都是我的愛好~
而這間就是我的新歡~位於嘉義市仁愛路上的溫體牛肉專賣店兼營餐館
店內門口為鄉村風格
鄉村美式的玻璃格窗~
經過這裡~會發現這樣鄉村可愛的風格竟然是間專賣牛肉店
這間祖傳4代都是專賣台灣牛肉的
更特別的是這裡除了賣生牛肉之外
還有經營火鍋的生意
所以不管是想要買生的回家自己煮
還是想直接享用牛肉料理
這裡都可以滿足大家的需求
不過因為這天臨時前往~又剛好是假日
所以店內的座位皆客滿><
但因為我們實在太想吃了,所以就跟老闆說我們願意做外面的桌椅
後來才發現其實外面的桌椅本來就有提供用餐喔
只是夏天較少人使用罷了
所以小提醒~如遇到假日要用餐,一定要先訂位喔!!!!!!
坐在外面就不好意思拍裡面的裝潢了
不過裡面裝潢也很簡單明亮又不失可愛唷~
下次去在把內用照片補齊好了^^
愛吃牛的我們馬上決定點一份特選牛肉火鍋共享(400/份)
再加點一碗牛肉魯飯
這樣就有一盤蔬菜盤,有豆腐、魚餃、牛肉丸、甜不辣、蕃茄、南瓜各一
在加上一份高麗菜和大陸妹
另外重頭戲就是附上一盤特選牛肉
他的鍋底一上鍋是非常清的清湯
如圖顯示~完全沒有任何料
我趕緊試喝了一口
很淡就是一般的蔬菜高湯
於是我便把蔬菜趕緊都加進湯去熬煮
而今天的重點就是這盤特選牛肉
可以看到這盤牛肉就是所謂的溫體牛
其實本土牛肉可是一點都不輸外國貨
溫體牛就靠著新鮮
肉質彈牙且安全有保障等優勢
即使價格比美國牛貴上倍左右
不過堅持品質的店家,還是相當愛用
稍微涮一下約5秒~就可以吃了
天ㄚ!!!!!真的超級無敵嫩又好吃!!!!!
牛肉的香味在嘴巴瞬間化開
這完全是冷凍肉片無法闢美的
所以光這盤牛肉我就給了這家高評價!!!!!
而且吃到最後的湯~完全是甜到不行
這點也讓我非常非常驚訝
因為肉、蔬菜下去熬煮出來的湯
跟我ㄧ開始喝到的完全不同
真的超級甜,而且是甜到我都懷疑他有加味素的甜
要不是湯一來我就有試喝(明明很淡的味道)
不然吃到後面我絕對會認為他有加味素的><
另外結帳時因為沒有10元零錢所以老闆娘自動幫我們捨去
順便還跟我們不好意思~說讓我們第一次來就坐外面
這兩點~我們便覺得老闆娘很親切
在加上牛肉很新鮮好吃
我們都給了蠻高的評價!!
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推 panagd88:推這間!! 11/14 16:19
推 buball:推薦!!而且他們的鮮奶冰棒也很好吃>///< 11/14 16:28
推 Nathaniel:這家好吃 11/14 16:53
推 Vinci822:一定要吃冰棒!!!!!!!!!!!! 11/14 17:01
推 pkwan170:推推 11/14 18:20
推 wings30222:改天去看看!!我超愛吃牛!! 11/14 18:46
推 cecily0921:這家好吃! 11/14 20:05
推 Liuko:這家好吃,原PO吃過朴子的溫體牛店家嗎?那家也挺有名的 11/14 20:18
→ IE9434xx:這裡可以讓你吃到 牛肉的最高境界 !! 11/14 20:47
推 writergj:老闆娘很好 會教你怎麼煮 11/15 18:34
推 maey:我也推~(但是我沒吃過冰棒~明天來去吃一下) 11/17 03:04
→ wishling:這間好吃!!! 涼拌小黃瓜都好吃 11/28 21:35