[食記] 嘉義．華南碗粿

[larle (疲累)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：華南碗粿
   詳細地址：嘉義市新榮路148-2號（與蘭井街交叉口）
　 營業時間：06:00~13:30, 16:30~22:30, 公休須見店內公告
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/62357917

　　還住在西區一帶時，對兩家店頗好奇卻未嚐試。一家是國際豬血湯
，另一家就是這間華南碗粿。利用早餐探險的機會，終於來華南碗粿報
到。因為自己不愛碗粿，所以改點米糕和肉骨酥湯品嚐。

米糕　20元　肉骨酥湯　25元

　　這裡的米糕是筒仔米糕。米糕上頭的醬料豔紅，頗具特色，不像大
多店家如勾芡且帶粉紅的醬汁，然而滋味一樣稍偏甜。米糕的口感不會
太溼軟，保留了些許糯米的Ｑ勁，這在常吃到的筒仔米糕中倒顯得特別
。上頭的肉燥味道不明顯且為碎絞肉，存在感欠缺。

　　肉骨酥湯頭清淡，口味如我者可以加些蒜泥提升豐富度。肉骨酥為
典型自己不愛的那種，個頭雖大卻有一半以上是粉皮，沒什麼啃肉的快
感，肉骨酥吃來一樣沒什麼味道。

　　寫食記前特意查詢網路心得，大半對此店印象良好，想來該是自己
口味問題，又或是碗粿才是真正該點的品項，建議你還是親自試上較為
準確。


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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◆ From: 123.204.151.188
推 fallen0415:等等www 標題詐欺了www
→ fallen0415:我本來想推公明路上的碗粿 結果定睛一看也是華南碗粿~
→ larle:對齁　印象中也有在別的區塊看到它 XD
推 andrea413:嘉義到處都是華南碗粿XD
推 iris0108:咦?!不是到處都阿來碗粿嗎???!!!
→ andrea413:都有XD 台林街上兩間碗粿都有
→ snowMo:偷推嘉義公園前面的公園米糕~ :3
推 iamdeen:總共5家華南 問過老闆 是家族開的 都是正牌 台林街好吃
→ larle:公園米糕  是在啟明路上嗎?  還是?
→ boards:公園那家我吃過一次就沒再去了
推 stevely:碗粿 西市場的超好吃! 但是我不知道店名 XDDD
→ stevely:華南的改天去吃吃看
推 zoo007:我愛吃碗粿!!最愛是強記燒臘對面那間便宜又好吃
推 hchs31705:我覺得華南比強記對面好吃  可是強記對面真的便宜