[食記] 嘉義．天來炒牛肉

[larle (疲累)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：天來炒牛肉
   詳細地址：嘉義市興中街20號
   電    話：05-2276634
　 營業時間：16:30~23:00
   ------------------------------------------------------------------
   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/62888403

    一開始是在7-watch看到阿嘎推薦，才知道這家天來炒牛肉。後來陸
續看到不少好評，只是想嚐試的店家太多，直至今日才登門拜訪。

　　原以為會有不少熱炒選項，結果除飯麵外只有沙茶炒牛肉。雖然預
期重覆性高，但還是點了炒牛肉麵和炒牛肉。

炒牛肉麵　100元　沙茶炒牛肉　100元

    炒麵一看就覺夠味，事實也是如此。麵條是帶厚度的寬麵，正合己
好。牛肉份量尚可，吃來滑順彈牙又入味。醬汁瀰漫著濃郁的沙茶與醬
油香，絕對適合重口味人士食用。

　　跟炒麵相比，沙茶炒牛肉反因為有青菜而口味淡些，然還不會失之
無味。青菜鮮脆爽口，牛肉品嚐來如炒麵中的美好，只是牛肉比例太低
，感覺比較像炒青菜放了些肉片相佐，牛肉並非主角。

　　初次嚐試，這裡餐點滋味頗合重口味者喜好，然而以熱炒麵食角度
思考的話，炒麵一百元價位便顯得偏高，而沙茶炒牛肉的牛肉份量又給
得不夠大方。因此整體觀之，儘管味道頗佳，重訪次數大概不會太高。


延伸閱讀：

嘉義．阿忠台南現宰牛肉湯
http://blog.yam.com/larle/article/57559813

嘉義．府城犇牛饌
http://blog.yam.com/larle/article/46115410

嘉義．葉記東方葉牛肉坊
http://blog.yam.com/larle/article/31826761

嘉義．王家牛雜湯
http://blog.yam.com/larle/article/39601200

嘉義朴子．御牛殿
http://blog.yam.com/larle/article/45621848


--
      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 112.104.76.154
推 stevely:味道真的不錯 但是價位太高了
推 andrea413:好吃可是太貴不能常吃...
推 tonbiet2:好像大家都會點它的番薯飯
→ larle:莫非是番薯飯配牛肉?
→ andrea413:飯配炒牛肉再加個蘿蔔湯
推 ks515:以前很愛吃後來越來越貴T__T
推 sw9429:本土牛肉進價高，就反應在成本上
推 sw9429:單點炒飯或炒麵，會送一碗清湯，炒飯也不錯，份量蠻夠的！