Fw: [食記] 嘉義 丼一丼食堂

[karenhsui (要當快樂的天使唷1)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L8w-ICQ ]

作者: karenhsui (要當快樂的天使唷1) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 丼一丼食堂
時間: Tue Apr  7 18:21:03 2015


   餐廳名稱：丼一丼食堂
   消費時間：2015年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
   地址：嘉義市台林街29號
   電話：[phone]
   營業時間：
   每人平均價位：250元
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：鮭魚親子丼飯 北海道蔬菜咖哩雞肉丼飯
   官網：https://www.facebook.com/pages/丼一丼食堂/644747855631142


 圖文版: http://blog.yam.com/karenhsui/article/88911273

嘉義-自然不做作料理
丼一丼食堂

 這間丼飯食堂
位於嘉義台林街
在這琳瑯滿目的小吃街戰區中
沿街不外乎 快炒店.麵攤.等中式料理
是間與眾不同的餐館唷
看到如此俏皮招牌更讓人有想進去一窺究竟fu

一推開門 服務生親切的問候和服務讓人有回到家的感覺
而內部是充滿著溫馨的布置
店內周邊擺飾都是利用紙黏土製作的成品唷
老闆不只很會煮 也是個專業的紙黏土老師
老闆紙黏土作品
很多貓頭鷹 店裏頭大約擺飾有一百多隻唷
大家等餐之餘可以找尋看看


而老闆娘是位美術老師
創意招牌和店內設計當然也都出自她神手嚕

老闆娘的畫作作品

這墊子可是親自一針一線勾勒出來的唷

有位年輕的服務妹妹 是老闆娘的女兒
也是多才多藝唷
餐桌上的動漫繪圖就是妹妹自己畫的~也太有才了吧

這幅畫可是有故事的唷
因為以前老闆娘是開補習班的每天總是很匆忙
唯一和女兒相處時間就是早上幫女兒綁辮子的時候
於是在妹妹心中 這印象對她很深刻
所以在妹妹五歲時的畫圖課就畫了這幅
老闆娘特地將這幅畫鑲在窗戶上
超有fu的

菜單皆有詳細介紹
光看到照片就讓人垂涎欲滴
店家料理都是健康無負擔的
連喝的水都可以很安心

每張照片都跟實際上來的餐點都一樣唷
請繼續看下去

健康蔬菜湯
湯頭鮮甜 還有點淡淡芝麻香氣
若是意猶未盡還可續碗唷

北海道蔬菜咖哩雞肉丼飯
雞肉外皮微脆 肉質軟嫩都把肉汁鎖在裏頭
紅蘿蔔吃起來都沒有哪種讓人害怕的味道唷(不吃紅蘿蔔的就懂拉)
玉米.花椰菜都吃的到新鮮的感覺
有看到左邊的筷架嗎
是用雲林的黑金剛花生~超有創意

黑胡椒豬排丼飯
豬排肉則沒有過多的調味 很清爽
飯裹著店家自製的燒肉醬
讓不愛吃飯的小姪女 整個扒完這碗飯

玫瑰鹽牛排丼飯
牛肉是採用美國去骨牛小排
若喜歡吃生一點也可以點餐時告知
店家建議是可選六分左右(不滲血.肉質軟嫩)
不需要過多醬料的烹煮  只有撒上些許玫瑰鹽提味
讓顧客可以直接吃到牛排的原汁原味

鮭魚親子丼飯
鮭魚卵放上白飯一口吃進嘴裡噗茲的跳躍
鮭魚肉也是很好吃 沒有任何腥味 超鮮美
一旁的糖心蛋也很搶戲唷
蛋黃軟嫩好入口
不向一般水煮蛋 蛋黃乾澀難下嚥
愛吃海鮮的話一定要選這道

飯後甜點
紅豆麻糬

雖然只是份甜點
卻連裝盤物都是如此讓人賞心悅目

是不是每道餐點都跟菜單上的照片很像呀
絕對沒有甚麼圖片僅此參考而已
每道餐的內容都絕對有滿滿的蔬菜

讓重視養生輕食的現代人
在飲食上能均衡攝取 較無負擔也健康

 完全顛覆南部重口味的傳統
在南部這價位也吃到這種輕美食
CP值真的是超高的唷~推薦給大家

而這間食堂不只有來吃吃飯而已
更可以在與老闆和老闆娘的攀談中
學到藝術方面的知識唷
聽說老闆假日還有開紙黏土課教學

歡迎大家來丼一丼唷

店家資訊:嘉義市台林街29號
店家電話:[phone]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.40.57
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: karenhsui (111.240.40.57), 04/07/2015 18:24:34
推 larle: 看起來就很走清淡路線~~
推 lovelock110: 感謝分享
※ 編輯: karenhsui (101.8.160.181), 04/07/2015 22:20:48
※ 編輯: karenhsui (101.8.160.181), 04/07/2015 22:22:02
推 cuteirene: 經過生意都很好，地點不佳很難停車，還能有生意應該是
→ cuteirene: 好吃
推 icerbear: 這家好吃 當時小孩在吵 老闆娘還拿玩具出來陪他們玩
→ dephille: 開宗明義寫自然不做作不過文章內容...
→ larle: 已收錄
→ karenhsui: d大 自然不做作是指料理本身,也許內容方面讓你不太認同
→ karenhsui: 但都是我與家人品嘗過後的感受 也謝謝你的指教唷