Fw: [食記] 阿岸米糕

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作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 阿岸米糕
時間: Thu Dec  8 05:57:37 2016

  餐廳名稱：阿岸米糕
  消費時間：2016 年/ 10 月
  地址：嘉義市東區民族路420號
  電話：[phone]
  營業時間：16:00~00:00
  無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/116713355

 =====我是分隔線======

每次來嘉義市，總是會跑到文化路夜市這帶，最主要還是要來杯全台灣最好喝的葡萄柚綠
茶，
接著就是順便在這帶覓食了，附近美食相當多，比方說羅山鱔魚麵、阿娥豆花，有家滷味
也相當出名，但我來了幾次總忘了買...XD
今天介紹的『阿岸米糕』算是相當有特色的一家嘉義米糕，價格以嘉義來說算偏高的，但
其實還是相當平價，
除了不少來嘉義觀光的朋友來朝聖之外，也有些當地朋友會來買晚餐、消夜。

『阿岸米糕』讓人印象最深刻的就是蒸著米糕飯的檜木桶吧，
點餐、結帳，然後看著店員俐落的盛飯、淋上肉燥，一碗碗誘人的米糕就這樣完成。

米糕
『阿岸米糕』另個特色就是用叉子吃米糕，老實說我還真不大習慣，真要找應該也是有筷
子，但入境隨俗，我還是用叉子直接吃。
米糕上頭的肉燥偏瘦肉，包含了瘦肉、香菇、蝦米、紅蔥，配料豐富而滷汁不死鹹，
米糕飯也是香軟帶Q相當好吃，但吃到後面個人覺得偏油了些，加上些甜辣醬加重口味可
以稍降油膩感。

嘉義米糕的另個特色就是會附上柴魚清湯，剛好解膩！

土魠魚羹
坦白說，我沒先做太多功課，這土魠魚羹跟我預期的不大一樣。
一般土魠魚羹都是先炸過的，有的是直接塊狀去炸，有的則是長條炸完後剪成塊狀。
這邊則是將土魠魚肉裹上薄粉去煮，口感嫩滑，魚肉的味道更加鮮明，
清甜的羹湯帶著微微的芶芡，其實相當不錯，但我個人還是偏愛那種炸過的土魠魚羹，口
感上更強些。

『阿岸米糕』就在文化路夜市底，對面就是嘉義文化公園。

後記：
嘉義在地朋友跟我說，其實當地人不大稱文化路這邊為夜市，夜市要到家樂福。
但即使如此，文化路這邊其實還是有好幾家店是我每次來嘉義必吃的，分享給大家！

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※ 轉錄者: leafphoto (123.193.188.67), 12/10/2016 08:46:06
推 ddir: 米糕推國華無名，阿岸久到忘了多久沒吃過，有名不見得ㄌ
→ ddir: 好
推 whaleegg: 真的
推 bacyll: 覺得阿岸米糕很好吃！
推 Puma5566: 每次回嘉義還是會去吃 北部米糕真的難吃 只是以前都有
→ Puma5566: 魷魚羹  現在只剩土魠魚羹而已
→ tae880923: 發票問題反應給消費者漲價就沒吃了
推 komachi275: 阿岸價格普通吧？
→ kiwi777: 一樣因為發票問題就沒光顧過了！
推 knight326: 發票問題之後沒去吃+1
推 S921236092: 不錯吃
推 IAmSilence: 發票問題後沒吃+1
噓 wangdon: 哈 大家好理性，開發票就要漲價，那有賺了錢不繳稅的道理
→ wangdon: ，一樣發票問題之後不去吃+1
推 angel6502: 發票問題就沒去阿岸了+1
推 Mashin5566: 連繳稅都不誠實了 哪知道你做吃的還有沒有良心～
推 hiho: 我都不知道除了阿岸外哪家賣米糕有繳稅了~正義魔人真多@@
推 komachi275: 樓上把實話說出來了
推 Vere: 不是賣米糕就要開發票啊....
→ Vere: 營業額有超過繳稅門檻就要繳稅好嗎 我們能做的就是努力檢舉
推 angel6502: 不是賣米糕就要開發票繳稅的問題呀...
→ angel6502: 而是阿岸當初因為被檢舉時選擇漲價還直接說出來
→ angel6502: 就是因為要開發票所以他才漲價
→ angel6502: 你喜歡支持是你的事，但不用酸別人是什麼正義魔人
噓 madeinjason: 應該說他本來就要開 只是故意不開逃稅
→ kvhiucn: 我覺得超鹹不合口味@@
→ kangta740508: 沒給發票就是不對  還得主動跟店家要
推 komachi275: 所以剛好只有阿案符合開發票的標準啊？
推 tt8077919: 好奇問一下 劉里長有在開發票嗎
→ silencertw: 做路邊攤起家的要他開發票被扣稅簡直要他的命阿
推 Vere: 你懷疑其他家有達標準不開發票你就檢舉阿 國稅局自己會去查
推 mi70200: 發票問題之後沒去吃+1
噓 TC0430: 發票問題後沒去吃
噓 onlygoog: 林聰明二店都不開發票的，一店沒主動拿，也不會開
推 gdasas38: 吃過彰化米糕後覺得嘉義所有的米糕都完勝....
噓 Blowdick: 豆奶攤的發票就都會給啊  格調ㄧ看就知道了
推 yamie0204: 要吃的記得請店家開發票喔
推 zxcasdfj: 小吃店月營業額20萬以上就該開發票了，若覺得人家生意很
→ zxcasdfj: 好有超過20萬卻沒開發票，可以向國稅局舉報，國稅局會派
→ zxcasdfj: 人去查。林聰明、阿岸都有被查到，有需要開發票。
→ zxcasdfj: 台灣商人最GY的就是開發票營業稅可以找理由漲價要消費者
→ zxcasdfj: 吞，但卻又不誠實開發票(不開或開低)，真的是漲價賺爽的
噓 tae880923: 漲價不吃就叫正義魔人，某樓有事？
→ tae880923: 開發票就怪消費者，把價格調漲 某樓自己去爬文吧
推 Vere: 有人邏輯很差阿 以為賣米糕都要開發票 我快笑死
→ Vere: http://i.imgur.com/EPWls9p.jpg
→ Vere: 問了都快8個月了還不知道有沒有開
→ Vere: 阿我看懂了 原來是拖劉里長來救援
→ mushroomfish: 之前去買常常多算錢~~應該一年沒去買了~~
→ mvpmonkey: 已是偶爾才會去吃一次的店~價格偏高的普店~態度又傲慢~
噓 kimibear: 態度不是很好... 我朋友家人也因為發票漲價不去
推 jsyunlin: 營業稅最終就是消費者承擔，漲價本就合理。
推 perseveranz: 每個人對於事件看法不一，可以自由選擇吃或不吃，
→ perseveranz: 又沒有逼你或罵你，何來正義魔人之說？