[食記] 嘉義市 阿樓師火雞肉飯

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作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義市 阿樓師火雞肉飯
時間: Tue Jan 17 19:49:09 2017


   餐廳名稱：阿樓師火雞肉飯
   消費時間：2016/6
   地址：嘉義市東區吳鳳北路102號
   電話：[phone]
   營業時間：16:00~00:00

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用餐日期：2016.6.26

嘉義市的火雞肉飯造訪行程持續在進行當中，這次來到位在吳鳳北路上的阿樓師

其實在網路搜尋嘉義市火雞肉飯時，很多人對於阿樓師的評價是相當高的，但我一直沒有
機會造訪，因為阿樓師的營業時間是下午四點開始，造訪嘉義市大多都是白天，比較少晚
上會在嘉義市用餐

這次跑到秀泰影城看完電影後，直接和友人一同來阿樓師用餐，時間才下午五點多一點，
店內的客人就已經坐得滿滿的，除了內用以外的客人，外帶的客人也是相當的多，用餐過
後逛完文化路夜市在經過時，阿樓師門口排隊的人潮依舊不減，可見其生意之好


店內的用餐區座位不算少，但人真的蠻多的，店家處理火雞肉的工作人員從頭忙到尾，一
直在切雞肉

店內雖然是開放空間但用餐起來還算舒適，店內除了有風扇以外，竟然還有冷氣在吹呢
~~~



菜單~~~

店家是採取跟工作人員點餐的方式，沒有菜單，所以進到店內先找到位置在找店家點餐

結帳的部分則是飯後結，店家會到座位後看一下，馬上知道吃了多少錢，蠻厲害的



火雞肉飯($25，大)

一碗二十五元不算貴，但分量來說不算多，可以點個一大一小或是再加點碗魯肉飯，吃起
來比較剛好

網路對於阿樓師的評論都是，喜歡重口味的一定會很喜歡阿樓師，但以我這次吃起來，阿
樓師的飯確實是蠻鹹香的，稍微拌一下，一碗很快就吃光了，除了滷汁以外，還可以看到
米飯上的雞油，但我認為還不到重鹹口味，米飯的口感不錯，不要太軟有到粒粒分明的水
準。稍微提一下，店家的飯淋完滷汁後是屬於比較乾的那種，就是不會吃到最後覺得下面
的米飯因為過多的滷汁而會比較濕、比較鹹，個人是比較偏好這類型的火雞肉飯，稍微跟
大家分享一下

火雞肉的部分店家是切成比較像是丁狀的，吃起來還可以稍稍吃到火雞肉與皮之間的油脂
，口感上特別有嚼勁



皮蛋豆腐($25)

店家在點餐時，會問說要不要加蒜，當然要加蒜，皮蛋豆腐加上滿滿的蒜吃起來就是相當
過癮

店家豆腐的部分是用傳統的豆腐，而不是那種超市的盒裝豆腐，吃起來比較扎實點



地瓜葉


味噌湯($15)

是碗台式的味噌湯，口味偏甜，裡面有油豆腐、豆腐與幾根小魚乾



吃過阿樓師後，覺得並沒有和網路那樣所說的那麼重鹹，相對起來個人覺得郭家的火雞肉
飯還相對比較重口味一點

最近吃過這得多家嘉義市的火雞肉飯下來，發現我最愛的前幾名還是和平與劉里長

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※ 轉錄者: aa82328 (1.170.181.140), 01/19/2017 19:07:56
推 flypainter: 我覺得不錯吃，但對我而言太鹹了
推 nds3ds: 超鹹  推五速嘴
推 gemc612: 劉里長跟郭家是我的倒數排名,這間不錯 但真的很鹹
推 STARKUO: 這家重鹹，郭家還比較好吃，不過綜合全部條件我  選正統
推 laventidus: 只能說人人口味不同，我跟老婆口味跟你恰好相反
推 pppiiiggg: 看老闆計價根本太精彩
→ pppiiiggg: 每次都好期待結帳的時刻
推 pizzafan: 我喜歡吃有特色的 1x年前在台北往基隆路邊吃過一家
→ pizzafan: 它特點是蔥酥好像有使用3種其一是黑黑塊塊脆脆的 很助香
→ pizzafan: 但嘉義沒碰過這種 若想吃油蔥香的時候(汁式)還是選民主
→ pizzafan: 然後這家就是 不讓油蔥搶味的另一種原本香味 個人排前5
→ pizzafan: 有另一種特色是 汁不會浮油花 咖啡色的醬汁為主
→ pizzafan:     但已經忘了在哪一縣市吃過的?
推 pizzafan: 至於一般web blog推的其實也不差 只是說特色不特別強調8
推 sarahunter: 喜歡阿樓師和嘉義人～
推 a053971j: 推阿樓師跟嘉義人 常吃這兩家
推 bbrret: 肉只有一丁點好少，覺得偏貴
推 ambrosio: 仁愛路的阿溪也很推
推 MIMI40334: 推肉片飯，但是太晚去就吃不到了
→ willism: 大馬路邊這種等級的用餐環境, 我還真不敢進去...
推 pase139: 請問計價結帳有何亮點嗎?
推 wsxcdsvv: 我上次去一次外帶一碗雞肉飯,看他們雞肉飯是手袋塑膠套
→ wsxcdsvv: 抓的,結果他直接用戴手套那手(抓飯和雞肉那手)拿抹布去
→ wsxcdsvv: 去擦桌子,然後找錢隨手把塑膠套丟在飯桶裡,衛生有疑慮啊
→ wsxcdsvv: ...所以我之後就都不會去吃了
推 ronald5566: 推阿樓師老闆五速嘴
推 roachbro: 好不好吃見仁見智 民主跟劉里長 和平我都覺得不好吃