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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OrynH3F ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義西區 慶昇小館 時間: Sun Mar 26 22:12:30 2017 餐廳名稱:慶昇小館 消費時間:2017年/3月 地址:嘉義市西區新榮路315號 電話:05-2270587 營業時間:10:00~20:30 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44851729 今天又來到嘉義跟玲妹吃飯,而選擇的這間店家之前有入選網路十大炒飯之一,且高雄入 選的兩間我也已經拜訪過了,這次就來嘗鮮看看是否有這麼厲害。然後我們雖然是假日來 的,但還沒到用餐時間,所以僅是半客滿狀態,只是用餐完後不管內用或外帶的人潮已經 擠得水洩不通,店家生意實在強強滾。 店家炒飯是招牌屬於必點產品,而熱炒或小菜選擇種類也不少。另外店家門口處有滷味櫃 ,但只有豆皮沒在菜單上,其他都能從紙本菜單勾選,且自取餐具區也在門旁。可惜點菜 員工似乎訓練不足,因為我們有點選炒青菜,但完全沒跟我講說有什麼青菜種類,還要我 自己去提醒對方,只能搖頭嘆氣了。 香滷肥腸,份量不算多,可能盤子太大的關係吧,而口感富有咬勁且鹹味有吃進去,但很 普通。 蔥爆牛肉,調味沙茶不重,且雖然菜名叫蔥爆,但空心菜卻放了一堆,跟我知道的蔥爆炒 法有所不同。另外牛肉軟嫩有咬勁,放了不少塊在裡面,這點值得讚賞。 炒烏龍麵,烏龍滑溜有厚實感,調味則帶點酸度,鹹酸好開胃。配料有肉絲、蝦子、蛤蠣 、丸子和魷魚,肉絲口感軟嫩,蝦肉緊實,丸子味道足夠,魷魚則是頗為Q彈。 炒青菜,我們點了一盤空心菜,店家沒什麼調味,非常清爽,就算放了蒜頭也於事無補, 整盤就是滿滿的菜味。 海鮮炒飯,店家炒飯功夫是屬於濕炒,但炒得還是粒粒分明,這樣吃起來就不會過於乾硬 ,另外嚐起來有醬油香氣且調味適中。海鮮配料則是魷魚、丸子、蝦仁和肉絲,該有的口 感都有表現出來,真的不錯吃。 餛飩湯,湯頭很鮮美,店家放了微量榨菜在裡頭,而餛飩蠻大顆的,很像溫州大餛飩的感 覺,裡面肉餡緊實且有適當調味,好吃且價格實惠,這麼大一碗才30元,CP值不錯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.54.222 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1490537553.A.0CF.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (114.39.54.222), 03/26/2017 22:12:47
MELOEX: 十大炒飯 呵呵 03/26 22:59
wwowoww: 樓上有言外之意... 03/26 23:08
Florabee: 吃過最不怎樣的炒飯 03/26 23:27
Parents: 說真的~不怎麼樣!蠻普通的~ 03/26 23:38
blackzero1: 食記嘛,見仁見智 03/26 23:40
Parents: 反倒覺得下午旁邊的阿亮小排真的不錯吃! 03/26 23:41
august628: 超普的+1 03/26 23:50
ymine1125: 這間真的是...搞不清楚為什麼生意會好的店 03/26 23:50
justinchiao: 阿亮小排人已經超多了,不要再吸怪了QQ每次都一堆人 03/26 23:52
petlove: 這家炒飯炒麵是我家挑嘴小孩 嘉義市唯一捧場的 03/27 00:08
q770219: 每個人口味不同,吃過兩三次外送的,嗯...科科 03/27 01:19
pase139: 看過給負評的比例似乎不少.. 03/27 02:14
k8787713: 普通口味 覺得過譽 03/27 03:27
cyls62266228: 阿亮中午就有在賣了但跟下午地點不一樣 03/27 07:26
rabbit77610: 阿亮小排筆記下來 哈哈 03/27 07:29
sealezra: 有一家鮭魚炒飯真心推薦好吃到爆,在垂楊路的旬 03/27 08:45
into02080217: 不喜歡 03/27 09:17
simonQ: 新榮戲院附近還有麥飯樂 炒飯專賣店 03/27 11:30
ymine1125: 在嘉義想吃炒飯,第一個不會想到的就是慶昇,真的蠻好 03/27 11:49
ymine1125: 奇為什麼生意會好,是大家只看名氣? 03/27 11:49
ivyclover: 吃過覺得普通偏鹹份量也一般 03/27 11:57
trbmon: 十年前好吃啊~可是後來吃覺得普通 03/27 14:11
yaki049: 炒飯很普通 03/27 15:04
jayjacky: 常耳聞難吃,吃了ㄧ次,真有同感 03/27 15:37
urban01: 太貴了 味道也只是還好不差 態度時好時壞 03/27 17:59
urban01: 合品炒飯比這家好吃多了 03/27 17:59
matty0302: 根本過譽... 03/27 18:52
rabbit77610: 哦哦 旬和合品筆記下來 感謝推薦 03/27 20:51
ytan1155: 慶昇早期真的蠻好吃的~近期吃過味道跟以前差超多的 03/27 22:19
simonQ: 自從站前沒溫記小吃之後 就推慶昇了吧 03/27 22:58
TR104: 十大炒飯是買榜的嗎哈哈哈 03/27 23:01
jonas30: 很濕的炒飯 03/27 23:25
gvkuk: 十幾年前真的不錯吃 03/28 00:00
basonety: 以前是爸爸炒的,現在換兒子就普普了。by 同學 03/28 00:24
n2346879328: 普普 沒有特別好吃 。 03/28 01:14
twen215: 一般般 03/28 02:00
xul4gj4u4: 不好吃了 03/28 09:13
mingchi: 冠軍米炒出普普的炒飯 03/28 10:58
kanrine: 旬的鮭魚炒飯真的蠻好吃的 03/28 11:04
flowerblosso: 推慶生 以前補習必吃的炒飯 03/28 16:50
LOVEWS: 說個笑話 炒飯 03/28 16:57
cheese7631: 敝人10多年前打工時真的好吃 最近吃劣化了... 03/28 17:28
hippo998: 很濕的炒飯+1 03/29 22:37