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作者: pure816 (玫玫) 看板: Food
標題: [食記] [嘉義] 新梅莊餐廳 合菜 ~推燜燒梅子雞
時間: Thu Jun 21 22:35:42 2018
[嘉義大林] 新梅莊餐廳(合菜) ~推燜燒梅子雞
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/45969852
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餐廳名稱:新梅莊餐廳
消費時間:2018年/5月
地址:嘉義縣大林鎮過溪里過溪587號
電話:05-2955999
可否刷卡:no
有無包廂:yes
推薦菜色:燜燒梅子雞
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國內旅行吃過不少主要做遊覽車生意的餐廳。
這家新梅莊罕見地大到門口及廁所倒停車場旁走道像是小市集。
讓客人在用餐前後,還可以小小血拼一下。
招牌上寫著兩大招牌菜:燜燒梅子雞、日式德國豬腳。
燜燒梅子雞端上時,這完全無擺盤樸素上桌的模樣,盤底雞油看來頗嚇人。
不過皮脆肉嫩,倒是名符其實地美味。
(不來盤麵線,沾雞油吃嗎?)
一上桌就上的三道菜,湯之頗多的滷豬腳,不知是否為招牌:日式德國豬腳。
就滷豬腳而言,皮Q肉嫩,蠻好吃。
魚不大,但頗鮮美。
湯看來頗多火鍋料,沒認真喝。
再來兩道青菜:炒空心菜、燴什錦。
(吃團菜要顧慮同桌人,這兩道在遙遠處,就只能夾到碗裡拍大概。)
炒空心菜簡單,加了豬肉片的燴什錦豐富,都不錯吃。
冷盤章魚切片是倒數第二道上菜,鮮甜彈牙不過韌,不沾醬就很讚。
鹽酥溪蝦,像是點心般做結尾。(吃不完還方便外帶當零食咧!)
婚宴有,但合菜少見,飯後不是水果是咖啡凍,倒也甜口。
到的時間已過正餐時段,但來客仍不少,吃飽後還陸續看到有進餐廳的人。
吃過後,總算可理解。
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