我超愛吃的
但我們家都是自己煮
不過長大後不吃這個了
我媽改買蓮藕粉
煮法同你說的那樣
有個重點
就是一定要用滾水
(也就是在瓦斯爐煮開後的沸水)
淋在放在碗公裡面的蓮藕粉
水不要太多
不然會變稀(和煮麵茶是一樣的道理)
快速攪拌後再加砂糖進去
就可以吃了^^
至於為什麼改吃蓮藕粉呢?
一來...因為太白粉熱量比較高又沒啥營養
二來...夏天吃蓮藕(粉)可以降火氣
我們家每次都可以吃一包(三個拉麵碗大的碗公:p)
而且是不分季節的吃 哈哈
不過蓮藕粉比太白粉貴很多就是了=,=
※ 引述《gilikolu (~丸子~)》之銘言：
: ※ 引述《dino1 (路人甲)》之銘言：
: : 雖說"泡太白粉"是個古早味點心，但是有那麼古嗎？
: : 問了一堆同學朋友，竟然是絕大部分的人連聽都沒聽過。
: : 似乎也不是居住地區的關係.....
: : 總之呢，我去吃的時候順便拍照回來了。
: : 吃過的懷念一下，沒吃過的看看熱鬧。
: : http://www.wretch.cc/blog/dino55&article_id=4947194
: : 太白粉先用冷水調勻，然後注入適量的滾水，
: : 就會結成晶瑩剔透、Q爹爹GO爹爹Q的塊狀。
: : 用剪刀剪成小塊，加入紅糖&薑粉，就是好吃的小點心了。
: : 小時候家裡泡的糖水是用冰糖，這攤用紅糖薑汁味道更讚!
: 我吃過 我吃過 終於遇到有人吃過的了
: 我到現在還沒有聽過有人吃過的 每個人聽到我講 都覺得很奇怪
: 不過我沒有在外面看過有人賣 是我爸教的
: 我們家都是將 太白粉 砂糖 用冷水攪勻 然後加上滾水
: 也沒有切成塊 就直接拿湯匙舀來吃了
: 因為已經有加砂糖了 所以太白粉本身就會甜甜的 QQ甜甜 真的很好吃
: 耶!! 有人吃過 好開心!!
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