店名:興記煲仔飯
地址:油麻地廟街19號
(油麻地站C出口,沿文明里經鴨打街到達廟街即可看見)
電話:+852-2384-3647
圖文參考:http://www.wretch.cc/blog/natalier/6329721
很多人似乎都很推薦位於旺角廟街的興記煲仔飯
據說不但味道好價格也非常的實惠,
但是有不少人都說那邊感覺比較亂
有些人不能適應在這樣的環境吃東西...
一向帶種、不怕死的我,為了美食還是衝衝衝的啦!!
據說煲仔飯的作法很特別,將「半生」的白米盛在瓦煲或瓷盅裡
上面鋪上叉燒及各式臘味、蔬菜後放在炭火或小爐上燜煮到熟...
等候多時的煲仔飯終於上桌的,
首先要利用陶鍋的熱度,趕緊到些醬汁在飯上,
然後蓋上鍋蓋等候一會,讓醬汁可以入味
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