推 waterheart:降子講好詳細唷 謝謝你幫我這種懶得po文的人忙:P 12/05 16:48
推 trueamour:推一個^^，中醫板就是缺少您這樣的人啦 12/05 18:28
推 trueamour:希望對中醫有心得或研究的一起來分享討論吧 12/05 18:29
推 Shakuchao:感謝小魚, 您解釋得真清楚! 受教受教! ^__^ 12/06 09:35
不好意思 我上一篇的寫法有點不太理想~
造成版友的混淆 真是歹係壓 ^^"
煎煮中藥材的方式
1.一帖藥煮兩次, 早上煮一碗, 晚上煮一碗, 煮完即喝
2.一帖藥煮兩次, 分別煮出兩碗藥汁, 再互相混合, 分早晚服用
3.一帖藥煮一次, 煮的時候, 水多放兩三碗, 煮的時間稍微拉長,
一次煮成兩碗, 再分早晚服用
法2和法3 的不同點就在於~
就如同 Shakuchao板友說的 "新的溶劑"~
若是以 糖溶解於水來思考
方法2 跟方法3 所造成的藥物有效成分析出應該是一樣的~
但是中藥有效成分的析出~
從中藥的熬煮 到 我們能夠吸收藥劑中的有效成分 ~
應該分成兩各階段~
1.從藥物本身溶解在進入藥材組織的水液中~
2.從藥材組織的水液中"擴散"到藥材外部的水液中~
因為 我們吸收方藥的方式並不是是將中藥煮一煮後 連渣一起啃~
所以 此時 就需要考慮 第二各階段~
在藥液中藥材內外溶液濃度達到平衡後 有效成分不在析出~
唯有將藥液濾出~加入新的溶劑~讓有效成分繼續溶出~
來舉個例吧 (自己知道 自己的表達能力太差 ^^")
if. 1公升的藥物(泡水以後的)內含有有效成分100g
方法1 第一次用1公升的水加以熬煮→析出50g.藥物內含有50g
第二次用1公升的水加以熬煮→析出25g.藥物內含有25g~
早上攝取50g 晚上攝取25g~
方法2 第一次用1公升的水加以熬煮→析出50g.藥物內含有50g
第二次用1公升的水加以熬煮→析出25g.藥物內含有25g~
每次攝取37.5g
方法3 用2公升的水加以熬煮→析出67g.藥物內含有33g
每次攝取33g
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古代中國的中藥熬煮比現在我們更難上許多~
因為 我們現代的計時方式.熬煮中藥的火侯控制都比以前精準的多了~
以前 要用小陶土鍋 燒煤.炭.木柴~ 所以會有熬到灰頭土臉 藥也焦掉鍋子也燒掉~
現在 只要開瓦斯~大火小火都很容易控制~
又 怕麻煩的 直接去買插電的熬藥鍋 (←我就是用這個 ^^")
醫生可以直接跟我們說 200g水 水滾後 小火 熬個15分鐘 20分鐘...
那 以前的醫生就會吩咐如三碗熬八分~
或是 分溫N服~ 省的熬煮多次~ 費事兒~ :p
多熬煮一次 是為了充分利用藥材 避免浪費~
(中藥飲片還真是貴阿 0.0...)
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不知道大家在熬煮中藥的時候 是怎麼個熬法~
把中藥拿回家.拆開藥包.加水然後 直接丟到鍋子煮?
提醒一下~建議大家~
煮中藥前 可以先把中藥用水稍微沖洗一下~
然後 在用冷水浸泡15-30分鐘在加以熬煮~
沖洗~ 是因為中藥在炮製中間可能會有落塵.污染~
稍微沖洗的話,就可以把灰塵等沖掉~
(自從去甘肅看到人家曬枸杞的地方"虎神"亂亂飛以後~養成了習慣 )
不過 請自己衡量一下
如果是像車前子等 包在紗布內的小種子~
你也要拿出來沖.把車前子都沖光光了 我可是不負責的唷 ^^"
冷水浸泡~ 也是增加有效成分的充分溶出
如果有不詳盡或是 小魚觀念錯誤的地方 歡迎不吝指教 ^^
以上 報告完畢 ^.^
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