→ stanlyleu:本草綱目都有說阿，關於雞的相關資料，就像人有人種之分 02/10 14:22
→ stanlyleu:體質等都有所差異，雞又何嘗不可有呢? 02/10 14:23
→ rainscw:千金翼方裡面有分丹雄雞,白雄雞,烏雄雞,黑雌雞,黃雌雞, 02/10 20:03
→ rainscw:這五種雞的性味和作用都不同喔. 我的看法跟stan大大一樣. 02/10 20:06
※ 引述《Graveworm (拒當西醫的信徒)》之銘言：
: 曾有幾位中醫師建議我喝八珍湯時改燉雞或魚.說燉雞是補氣,
: 燉魚是補血.但上次遇到另位中醫師卻說燉雞才是補血.
: 燉魚只是提高營養價值 .我也不知道要相信那位說的.
: 因為我貧血太嚴重.但有時喝了八珍又會上火.燉雞肉喝.
: 效果真的不錯.可是燉魚比較方便.
: 不知道各位能給我些意見嗎?感謝您們.
喝八珍湯
無非是要氣血雙補
查神農本草經疏, 本草述, 王孟英<隨息居飲食譜>....等書
知魚實屬甘溫, 甘平, 甘寒者皆有
端看原PO喜用何魚燉煮
至於雞, 神農本草經述記載:
雞為陽禽, 屬木而外應乎風,......,總之性熱, 補陽起陰, 兼有風火之義........
內容大致是說燉雞其實不只補氣亦補血
若怕上火 烏骨雞就所查
似乎認為其較一般雞肉來的甘平一些
但一般雞和烏骨雞 除外觀上的不同
為何其性味有別 古書所云 個人覺可保留些(有版友能提出說明討論嗎?)
倒是原po如真喝了八珍會上火
可考慮將其中的藥材略做調整
如人參換成洋參 熟地換成生地 炙甘草換成生甘草
不一定要全部更換 可依個人體質做些調整
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