推 nashQQ:感謝達人分享~~~ 05/08 23:11
推 nashQQ:好像買到的是 銓菘 不會化 05/08 23:19
推 nashQQ:今天問過同學家開藥店的 真生地是不會化的 藥材果然很多雷 05/10 22:17
→ nashQQ:以後還是要多問專家才好 XDD 05/10 22:18
→ hwider:謝謝你的回饋，這樣我也比較確定了。 05/10 23:03
※ 引述《nashQQ (NashQQ)》之銘言：
: 標題: [請益] 大生地的好壞?
: 時間: Fri May 7 23:47:13 2010
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: 最近買到二種不同的大生地
:
: 但是老闆說一般店裡叫到的話都是熟地 黑黑黏黏的
:
: 真正的生地其實是生的 乾乾的
:
: 我在二家不同的店 買生地
:
: 第一種是片狀的 煮完後 還是一片一片的樣子 撕開還要費點力
:
: 另一種 圓形軟軟的 煮完後 整片不見了 變爛掉碎碎的 煮化掉了
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: 聽說這種比較天然?
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: 想請教一下 不知哪種才是比較有益人體的(良心的)生地?
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: ◆ From: 218.162.104.145
: 推 blackrhyme:那個 有圖嗎? 05/07 23:51
: → nashQQ:沒有 都吃光了 @@ 05/07 23:52
: ※ 編輯: nashQQ 來自: 218.162.104.145 (05/07 23:53)
: 推 ellisnieh:本草上的生地其實是新鮮地黃，現在習稱的生地是本草所謂 05/08 18:07
: → ellisnieh:乾地黃。生地(乾地黃)會有黏性是正常的，跟熟地的區別方 05/08 18:08
: → ellisnieh:法是：生地略硬有黏性，內外黑色為主夾雜棕黑色。熟地則 05/08 18:12
: → ellisnieh:較軟、超級黏，外觀黑、内部黑到發亮。 05/08 18:13
: 推 ellisnieh:果買東西只講地黃，沒注意的店也許會給熟地，但是如果有 05/08 18:19
: → ellisnieh:指定的話應該不太會錯吧？(不確定＠＠) 05/08 18:20
: → hwider:我聽說的是，圓形煮過會全化掉的，是人工製造的生地... 05/08 19:43
: → hwider:你吃了以後，肚子會比較度度的。以上純聽說，未親試。 05/08 19:45
: → hwider:或者，可以買團塊狀尚未切片的生地，應該比較不會有錯吧 05/08 19:49
: → hwider:前面提到會化掉的生熟地不好，這只是聽一位信得過的藥商講 05/08 19:50
: → hwider:的，當時並沒有實驗給在場的人看。只是，也是聽說市面上大 05/08 19:51
: → hwider:部分的生熟地都是同一家出品的，所以若要找比較可能是正品 05/08 19:52
: → hwider:的，我才想說就找還沒切片的地黃，這也是因為那一家會化掉 05/08 19:54
: → hwider:的地黃，在製造過程中是用模子形成[圓筒狀]再切片的... 05/08 19:55
: → hwider:反而真正的地黃不是長這樣，真正的是條狀搓揉成團塊狀 05/08 19:56
我想乾脆發文說明一下
參考幾個網頁:
http://0rz.tw/8mH3d
這是三七健康網，網頁左邊有地黃照片
生地黃
http://www.sanqi.com.tw/original-chinese-herb/ti-huang/tihuang-a.jpg
長相如此，乍看似乎像是比較長條的地瓜
再參考一個網頁:
http://www.epochtimes.com/b5/6/5/1/n1304115.htm
文中提及傳統的炮製方法有三：
1、將鮮地黃放在火坑上緩緩焙至八成乾，變灰黑色，柔軟成團，
^^^^^^^^
稱乾地黃，習稱生地。生地——涼血清熱，又能活血散血。
2、取乾地黃同黃酒浸泡，蒸至酒或水吸盡取出，曬至外皮粘液稍乾，
然後切片曬乾，通稱熟地黃
3、取乾地黃片炒至發泡鼓起，稱生地炭。
就是說，大陸用人工將地黃搓揉成團塊狀
剛找到一個圖片:
http://item.eachnet.com/prd/1257662993236178_prd.html
也可以在google上搜尋熟地黃的圖片，
總之不會是完美的球形或圓筒形! 切片也不會是完美圓形!
剛剛翻閱當時寫的筆記，
似乎是 X威牌的熟地黃是圓形的，不知原po買到的是不是同一牌子的熟地黃?
^這個字用X代替了，雖然剛剛google找不到這家廠牌.....
筆記是這樣寫:
台灣目前市佔率最多，幾乎是這牌子：X威牌。
其制法：小的地黃加上很多很多糖漿，倒入模子成圓筒狀，再切片，故都是圓形（如果用
的是生地黃炮製，則由於是人工搓圓，就不會形成完美球形，大小也不一）。這牌子的地
黃，煎煮後，不會殘留藥渣。並且服用會增加胃腸負擔
信不信由你
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