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美國宣教士白手起家 福音咖啡飄香西門町
2013/10/4 上午 09:00:00 記者陳曉玫/台北市報導
這位戴著新潮粗框眼鏡的，就是身兼英文老師、咖啡店創辦人和宣教士身分
的克里斯(Chris O'Dell)。 (攝影/記者陳曉玫)
每到周五夜晚，迎接周末的興奮感，隨人潮瀰漫整個西門町商圈，
位在漢中街上的「The Aroma馨香堂咖啡店」也湧入許多年輕學子，
準備參加每周一次的「Coffee Talk語言交換活動」。特別的是，
「The Aroma」不只是一間咖啡店，更是一間充滿創意的教會「馨香堂」，
由身兼英文老師、咖啡店創辦人和宣教士身分的克里斯(Chris O'Dell)和妻子
一同創立。雖然才開店不到2年，卻吸引許多年輕客人每個禮拜報到。
夢想香氣─離家1萬里的阿都仔宣教士
故事追溯到將近10年前，當時還是大學生的克里斯和歐語潔，
曾一同來到台灣西門町短宣，當時僅是朋友身分的兩人，從來沒想過有一天，
他們會結婚並一同回到這個地方開拓教會、迎接兩人的第一個孩子。
就讀美國明尼蘇達州同一所神學院的兩人，在大學時代相識，後來進而相戀，
並在畢業之前結婚，準備一同開啟宣教生活。原本有機會留在美國牧會、
工作的倆人，經過禱告之後，克里斯卻在夢中看見奇妙的異象。
畫面中，台灣是大陸的3倍大，並發散出許多箭頭指向鄰近各國。沒過多久，
他們所屬的教會便開出在台灣西門町的宣教空缺，並徵詢他們前往開拓的意願。
「就是這裡了！」為其他工作機會禱告尋求，心中始終沒有平安的夫妻兩人，
就這樣確定了未來的方向，畢業後兩周內便迅速飛來台灣。
在他們的心中，有一個夢想，就是建立一間吸引人自在進出的教會，
而咖啡和茶香就是不分種族、年齡的強大吸引力。為了賺錢籌建這間
「飄散馨香的教會」，兩人靠著幾年當英文老師的積蓄、朋友的扶持，
加上有限的募款，打造出「The Aroma馨香堂咖啡店」在2012年1月正式開啟。
有段時間他們「身兼二職」，白天在店裡刷油漆、下午教英文，
晚上再回來繼續刷油漆；為了募得家具，他們還曾在半夜2時在大馬路上搬運
來自大飯店的二手沙發。雖然過程艱辛而緩慢，夫妻兩卻和許多擁有宣教夢想
的朋友一樣，樂此不疲。
食物香氣─桂花拿鐵獨具特色，茶香咖啡香中西合璧
The Aroma的咖啡和美食暗藏驚喜，如口味特別的「覆盆莓摩卡」(左下)、
雞肉沙拉三明治(右上)，以及用新鮮水果製成的水果冰沙(右下)。
(照片來源/The Aroma)
不僅店裡的一點一滴在夢想中建立，店裡的食物也充滿創意香氣。
除了堅持使用公平交易咖啡豆、每天新鮮現烤的麵包以及天然食材，
在他們研發的創意菜單中，還可以嚐到中西合璧的「桂花拿鐵」，
以及充滿異國風味的「愛爾蘭拿鐵」、「倫敦茶拿鐵」，還有口味獨特的
「覆盆莓摩卡」。
輕食方面則有特別推薦的「雞肉沙拉三明治」，創意發想的
「花生藍莓香蕉三明治」，和2種不同口味的「清涼義大利麵」，
以及各式馬芬、手工餅乾、鹹派供選擇。
除了琳瑯滿目的創意美食外，店內還有一項不可或缺的香氣就是愛與友誼。
「Good Coffee, Great Friends！」克里斯表示，和許多咖啡店不同的是，
這裡不只有「好咖啡」，更是找到「好朋友」的地方。
除了周五晚上的語言交換活動，平常還會舉辦敬拜之夜、小組、禱告會，
三不五時還會有食物DIY趴、跳蚤市場、音樂演唱會；到了周日晚上咖啡店，
搖身一變成為禮拜的會堂。
在「The Aroma」，空氣中不僅飄散美食與咖啡的香氣，還醞釀著福音的香氣
，讓每個進門的顧客有機會細細品嘗。
福音香氣傳播三部曲：愛上Aroma、變成Aroma、分享Aroma
「這裡不只吸引人走進來變成Aroma，更能讓人走出去分享Aroma！」
克里斯表示，他並不期待咖啡店壯大，最期待的是看見許多被吸引而「來」
的人，真的認識耶穌，帶著馨香之氣再「去」到其他地方，發散美好的生命氣息。
在「The Aroma」地下室，他們建立了禱告室；平時，他們則安排時間走出去。
剛來台灣的時候，克里斯時常帶著同工走在西門町街頭進行「尋寶獵人」，
求神透過禱告帶領他們到有需要的人面前，用食物、禱告、關懷服事人。
過去近1年來，他們還開啟「Action for Jesus」計畫，固定到台北車站、
西門町、龍山寺等地方傳福音，並分送店裡的馬芬或購買的食物給路邊的街友
。不僅曾和家樂福合作，得到100個免費便當送給遊民；10月份開始，
還和恩友中心合作，每個月一次協助發送餐點，並帶領街友一起敬拜。
雖然目前「馨香堂」的聚會人數維持在40人，卻吸引來自不同背景的
基督徒、非基督徒參與，當中也包括他們曾在街上服事、接觸過的人。
從夢想、食物到福音，這群為神「白手起家」的宣教士，不只樂於見證過程中
無中生有的奇蹟，更樂於分享飄散生命香氣的秘訣。
資訊來源：今日基督教報
http://news.dhf.org.tw/News.aspx?cate=09&key=3912
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