作者jojo5417 (我是揪揪拉)
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標題[食記] 龍岡蔥肉餅
時間Sun Apr 1 11:28:19 2012
http://jojo5417.pixnet.net/blog/post/21272808
攤位名稱:邱記蔥肉餅 消費時間:2012年/03月
地址:中壢市龍東路忠貞市場外711對面
電話:無
營業時間: 下午一點多 到晚上六七點 賣完為止
每人平均價位:一片蔥肉餅20元 加蛋就是25元
有無包廂:無
現在回中壢的時間少了,所以很少有機會回來吃以前很愛的小吃。
把握掃墓下午的空檔,就去龍岡圓環買蔥肉餅吃。
我到的時候還有三組人來買呢!生意真好。
醬料我覺得沒有甚麼特別之處所以沒有一開始就加。
老闆娘手腳很俐落喔!他說他已經在這裡賣了十年的蔥肉餅了!
柔軟的麵糰裡面包著攪拌好的肉餡,沾上很多蔥再包起來。
用手壓扁,我看旁邊有台疑似可以壓扁的機器,
但我猜來不及了啦所以老闆直接用手壓扁,哈哈。
半煎半炸的方式,煎好的蔥肉餅外皮很酥脆,老闆會夾起來把油拍打掉再裝袋,
所以表面看起來比較乾喔!他會直接先灑胡椒,不喜歡的人可以先說。
麵皮外脆內軟,軟軟脆脆有點咬勁。
蔥肉味道好香喔!口味也是偏甜的,我喜歡吃辣就加點辣醬吃吃看,
覺得很夠味!但這辣醬也太鮮豔了吧?
側面瞧瞧好像料不多,但是因為是壓扁的關係啦!
我覺得吃完這個還滿有飽足感的。
吃完了好滿足,去中原跟朋友面交合購的東西。
發現中原警衛室旁的紫藤爆炸開耶!
天色不太好,拍出的效果不妙,但是我愛紫藤!還是要跟大家分享喔。
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◆ From: 61.217.111.221
※ jojo5417:轉錄至看板 Food 04/01 11:29
推 cacao:不錯吃 買過幾次 04/01 12:44
推 hdxyz:蠻好吃的 住附近 常常吃 04/01 13:36
推 Eowyn:這餅好香好好吃:pp 04/01 13:45
推 willyboss:吃N次 很常吃XD 04/01 14:03
推 apple323:原來那花叫紫藤~~很漂亮說(離題了) 04/01 14:04
→ jojo5417:而且老闆娘手腳很俐落呢XD 紫藤真的超美 好希望在陽光下 04/01 14:14
→ jojo5417:仔細欣賞他 04/01 14:14
推 pikajoke:好吃好吃 推推 04/01 15:32
推 tingiy:紫藤 紫藤 04/01 15:38
推 pikajoke:7-11前的小籠包也很好吃 又大顆 一顆五塊 04/01 15:45
推 alwaysreason:原來那株叫紫藤 很漂亮 04/03 21:03
推 tolakuOO:noten大書的最愛XD 04/09 13:38
推 WEN3799:這家好吃,上次我吃完一個又買一個 04/16 08:05