→ fzrpower:董記出名是出在以前的老老闆，服務很客氣喔 02/16 02:16
→ fzrpower:我是吃到換他女兒在做老闆才換家，有沒有差可以問問板上 02/16 02:18
→ asouleater:老老闆真的超強，尤其是中原戲院前擺攤的時候。 02/16 02:22
推 Egiot:"態度好是服務業的基本"好像本來就應該認同而完全不能否定 02/16 02:23
→ Egiot:餐飲業是服務業也是事實也不用怎麼定義啊,就是服務業了! 02/16 02:23
→ asouleater:董娘接手後，味道輸了些，但在中壢也沒多少敵手 02/16 02:24
→ asouleater:餐飲業等同服務業，恕我不能認同。 02/16 02:26
→ asouleater:有些店家連說話大聲點都會趕你出門，一賣二十餘年 02/16 02:27
推 kuluma:你是熟客吧? 出來講這些立場上實在是… 02/16 02:27
→ kuluma:推 asouleater:對食物有同樣堅持的人應該頗容易和董家交朋 02/16 02:28
→ asouleater:人家賣的是手藝，而你可以選擇是否消費。 02/16 02:28
→ kuluma:友… 02/15 23:41 02/16 02:28
→ kuluma:實在不知道這家是要"對食物有堅持""交朋友" 02/16 02:29
→ asouleater:我是熟客沒錯啊xd 不過我也不會以私護航。 02/16 02:30
→ kuluma:大多數人就算有常去的店家，應該也沒有要到這樣才會有服務 02/16 02:30
→ kuluma:差異這麼巨大的區別吧? 02/16 02:30
→ Egiot:可是我隨便找都是說餐飲業屬於服務業.. 02/16 02:31
→ kuluma:我是覺得原PO一開始本來反應的就是服務問題，結果你一個熟 02/16 02:31
→ asouleater:譬如，董記請工讀生專做炒飯的那時，可真是難吃到爆 02/16 02:31
→ kuluma:客跑出來說什麼，要對食物有堅持、交朋友，好像要這樣就不 02/16 02:31
→ kuluma:會反推這店家之類的，好像從一開始就搞不清楚狀況。 02/16 02:32
推 b474:完全不認同 普通小店沒服務OK 他就拿我點的單 上菜 結帳 02/16 02:32
→ kuluma:沒興趣管他炒飯誰炒的，從一開始原PO說的就是態度問題 02/16 02:32
→ Egiot:不爽不要XX..感覺像是儲蓄東的口吻 02/16 02:33
→ asouleater:定義本會因時代變遷而變動，如有糧食短缺的時候， 02/16 02:34
→ Egiot:餐飲業以前不是服務業..現在都變成服務業了 02/16 02:35
推 kuluma:沒人管你定義啦…你今天把他定義成一間不需要有服務態度的 02/16 02:35
→ asouleater:你可以選擇不用受氣，真的lol 02/16 02:35
→ kuluma:餐館…是在害他嗎= =? 02/16 02:36
→ Egiot:就像銀行本是專業的金融業,可是現在不說是服務業的話,找死喔 02/16 02:36
→ asouleater:呵，我只說"你可以選擇"，而不是店家不需要服務態度 02/16 02:37
→ Egiot:如果店家是一板一眼面無表情像sop一樣,我想不會有人抱怨她沒 02/16 02:38
→ asouleater:是啊，就跟教育界也幾乎等同服務業是差不多道理呀 02/16 02:38
→ Egiot:笑容,不爽的人也頂多不會去吃而不會上網訴苦 02/16 02:38
→ asouleater:害他嗎？還好耶…會去吃的，還是會去。 02/16 02:39
→ Egiot:不過老闆娘不是冷漠而是會讓人生氣了這樣還能說不爽不要吃嗎 02/16 02:39
→ allegreto:就普羅大眾的認知，做餐飲就相當於服務業。 02/16 02:39
→ asouleater:沒辦法，我勸過她很多次了，無效。 02/16 02:40
推 allegreto:XX一般人也不需要去定義做餐飲究竟是什麼行業 02/16 02:41
→ asouleater:不過即使被抱怨了這麼多年，店照開菜照賣，只能佩服 02/16 02:42
推 kuluma:勸過態度很多次，結果最後到板上來看到反應態度的人，怎麼 02/16 02:42
推 Egiot:那可以麻煩您跟老闆娘說網路力量大,已經很多負評了嗎? 02/16 02:42
→ kuluma:反過來要人去吃王品? 02/16 02:42
→ allegreto:XXX基本的禮貌是應當的，客人也不是追求董記有 02/16 02:43
→ kuluma:難道遇到店家態度不好，還要聽熟客定義一下這間有著 02/16 02:43
→ Egiot:只能佩服還好她開在中原又是黃金地帶,開什麼吃的都很難倒 02/16 02:43
→ asouleater:定義(定位)很重要呀，這關乎觀念與視角。 02/16 02:43
→ kuluma:服務業/餐飲業 的區別喔? 實在有夠扯的護航啦… 02/16 02:44
→ allegreto:多高品質的服務，會去吃也絕非為了被服務。 02/16 02:44
→ kuluma:那你可以建議店家貼一張 服務業/餐飲業 定義的宣傳在門口 02/16 02:45
→ asouleater:我再強調，我勸過很多次囉lol 她就牛脾氣，能奈她何 02/16 02:45
→ kuluma:反正都跟店家這麼熟了嘛～ 02/16 02:45
推 Egiot:餐飲業勞工人數超過30 萬人，在我國十六項行業分類裡，服務 02/16 02:45
→ Egiot:業涵括了11 個行業人數最多的一項產業，餐飲業屬服務業性質 02/16 02:45
→ kuluma:不用強調阿，不是說要定義跟觀點才能吃這間，那你這熟客也 02/16 02:45
→ Egiot:，為服務業中極為重要的一環 (以上為官方定義) 02/16 02:46
→ kuluma:服務一下新消費者，建立一下這間的觀點與定義阿～ 02/16 02:46
→ Egiot:也就是說餐飲業是服務業中的服務業,也是要求最高的 02/16 02:46
→ kuluma:就像王品一樣，宗旨就是服務都寫在廣告上了。 02/16 02:47
→ asouleater:中原黃金地帶倒店率很高啊，董記隔壁換過好多任了 02/16 02:47
→ kuluma:這間既然要走這種反向定義，當然也該先宣傳告知消費者吧 02/16 02:47
→ asouleater:哈哈，不用我特地宣傳還貼海報，大家才知道董娘脾氣啊 02/16 02:49
推 kuluma:大家知道店家的脾氣是一回事，可不知道這間的定義啊 02/16 02:50
→ asouleater:我還是強調，真的，你是有選擇的！(搖肩膀) 02/16 02:51
→ kuluma:店家也沒有說服務態度怎樣、享受美食才怎樣之類的言論 02/16 02:51
→ kuluma:這都是熟客你自己大談定義的，別反推回給店家阿~ 02/16 02:51
→ kuluma:你一開始說有選擇大家還沒意見，講什麼要服務好建議吃王品 02/16 02:52
推 Egiot:K大也不要激怒a大了,只是覺得怎麼會有人幫董記講話而已 02/16 02:53
→ kuluma:接下來又大談餐飲業服務業的區分定義，根本就在亂嘛 02/16 02:53
→ kuluma:你要定義這間與眾不同OK阿～先告知消費者嘛 02/16 02:53
→ asouleater:你不去排隊，可以不用生氣，人生也可以快樂一些。 02/16 02:53
→ kuluma:而不是消費者上網反映服務態度，結果在那邊本來就這樣， 02/16 02:54
→ Egiot:大家其實都會想跟店家熟識,只是很多人都被老闆娘擺臉色過 02/16 02:54
→ kuluma:定義餐飲業/服務業的不同，這是鬧哪樣阿~ 02/16 02:54
→ asouleater:我沒有被激怒啊xd 應該是相反吧lol 02/16 02:55
→ Egiot:想要熟還沒熟就吃了老闆娘的虧,沒辦法像a大一樣跟老闆娘成為 02/16 02:55
→ Egiot:好朋友 02/16 02:55
→ kuluma:你幹嘛逃避你的定義問題@@? 02/16 02:55
→ kuluma:既然是熟客，幫忙店家宣傳定義，讓新消費者了解不是很好?XD 02/16 02:56
→ Egiot:K大真的別激怒人了,只能羨慕a大是少數老闆娘合得來的客人 02/16 02:57
→ asouleater:要談定義，私信討論吧，這關乎社會，心理，消費哲學 02/16 02:57
→ asouleater:而那跟中壢版無關。我護航董記，是為了食物xd 02/16 02:58
→ asouleater:egiot，有機會跟我們吃頓飯，你會看到董娘的可愛 02/16 02:58
推 Egiot:沒有董記倒,只是想讓大家知道去之前要有心理準備,如果老闆娘 02/16 02:59
→ Egiot:知道要改,那對中壢人才是福氣 02/16 03:00
→ Egiot:我說過我看過老闆娘"可愛"過,也被教訓過,她的脾氣我真的抓 02/16 03:01
→ Egiot:不到,總之他有錯,真的該改,餐飲業不是這樣經營的 02/16 03:01
→ asouleater:我只能說，如果董娘願意調整，又何需死守中原這間小店 02/16 03:02
→ Egiot:進去之前,放下過去的自己,老闆娘永遠是對的,任他擺布就對了 02/16 03:03
→ asouleater:以這樣的手藝，去台北新竹開店肯定賣到手軟 02/16 03:04
→ Egiot:這樣就能吃到他的手藝(不錯吃啦,不過說很厲害也沒有,只是附 02/16 03:04
→ Egiot:近沒有類似的口味而已) 02/16 03:04
→ asouleater:性格導致命運，我也只能惜福，尚能以這價吃這菜 02/16 03:05
→ asouleater:董爸年歲也高，這兩年是弱了，炒飯偶有焦味 02/16 03:06
→ Egiot:以她的個性,在台北新竹開可能都會倒,不在中原開可能也會倒Y 02/16 03:06
→ Egiot:以老闆娘的個性,或許她只能稱霸中原而已 02/16 03:07
→ asouleater:並不是說董記手藝無敵，但要以同價位的做比較 02/16 03:09
推 Egiot:漲上來了,這個價位選擇變多了,所以我去吃的機會會少很多吧 02/16 03:10
→ asouleater:以中壢來說，要能搆上水平的餐廳，炒飯是200元起跳 02/16 03:10
→ allegreto:我想A大是針對我推文而有的回覆，要護航OK，但也請 02/16 03:11
→ asouleater:而且餅飯炒菜三者均有水準，這是本事。 02/16 03:12
→ allegreto:你不要「定義」我說的推文，我強調的是基本禮貌 02/16 03:13
→ allegreto:而不是像你說的追求他服務好，我也不在乎他倒不倒 02/16 03:14
→ asouleater:有禮貌，是為了銷售。有本事賣又有服務自然生意大好 02/16 03:15
→ asouleater:偏偏他們有本事賣卻服務差，我也只能護航食物味道xd 02/16 03:16
→ geniuseric:如果整間店的客人都犯賤，那還要求什麼基本禮貌呢 02/16 03:17
→ asouleater:也不要說犯賤啦…只能說其他餐館太不爭氣，手藝輸人 02/16 03:19
推 allegreto:X教訓客人或放冷箭本來就應該改進，畢竟客人是去 02/16 03:20
推 Egiot:這家口味不錯啦,會讓人想再吃,不過老闆娘個性更強大!會讓人 02/16 03:22
→ Egiot:完全不想再回去吃,而且會被激怒到想發洩 02/16 03:22
→ allegreto:享受食物而不是受氣。 02/16 03:24
推 AgentZero:好奇這間店敢出來認這位熟客嗎？ 02/16 03:29
→ allegreto:這種店就算沒有一絲絲禮貌，正常人都可以接受， 02/16 03:33
→ allegreto:但顯然聽到的抱怨已經是店家不禮貌了。 02/16 03:33
→ asouleater:其實我也不懂為何脾氣這麼大，就當作更年期吧… 02/16 03:34
→ allegreto:是否好吃那是個人觀感，原po不需要把別間店扯進來或比較 02/16 03:35
→ asouleater:哈哈，認也好不認也好，我只是陳述事實啊 02/16 03:36
→ asouleater:咦？我有把其他店家扯進來做比較嗎？ 02/16 03:38
→ allegreto:認為好吃是你個人的想法，一定也有人認為普通啊。 02/16 03:40
→ allegreto:我只就董記抱怨在討論，但你先提王品，又說其他店不爭氣 02/16 03:42
→ asouleater:這是一定，但如果不好吃還去受氣，我就不懂原因了… 02/16 03:42
→ asouleater:提王品是因為那幾乎是目前台灣餐飲服務的高標之一 02/16 03:43
→ asouleater:而在中原裡服務不錯卻關門休息的店家也不在少數 02/16 03:45
→ allegreto:所以其實拿那些來做比較都不需要，只是強調這間店不該 02/16 03:47
→ allegreto:冒犯客人即便是如你說的手藝好。 02/16 03:48
→ asouleater:我認同呀，所以內文有說，並不是這樣就可亂罵人… 02/16 03:49
推 Egiot:廚藝好不好，每個人口味不同，態度不好，好像就很絕對 02/16 03:54
→ asouleater:如果我的邏輯有錯請務必指正，但這些在文裡都有提及啊 02/16 03:54
→ Egiot:做吃的千百家，會被拿出來批評態度差的算少數 02/16 03:55
→ allegreto:會回文是1你屈解我意思2你贊同要去就要忍辱助長店家陋習 02/16 03:59
推 Egiot:我覺得開店，態度就要好，無關廚藝，很多廚藝好的，個性或許 02/16 04:04
→ Egiot:古怪，或許難相處，沒吃完或許被罵，但很少很少有對客人不 02/16 04:04
→ Egiot:禮貌成這樣的，董記是ㄧ絕 02/16 04:04
→ asouleater:這種讓客人不爽的店家不多，但也都生存得下去 02/16 04:07
→ asouleater:台北某夜市的牛肉湯，不準客人發問，否則滾蛋 02/16 04:08
推 death0410:只能說...選擇權在自己 你不去我就可以再少等一個人多好 02/16 04:10
→ asouleater:至於"贊同助長店家陋習"，我只能說，也拜託別再誤解 02/16 04:12
→ asouleater:我都很阿Q地想，等久一點，把菜炒得更好吃是我賺到！ 02/16 04:13
→ asouleater:慢食主義，看書喝茶聊天，不一會兒菜也上了，修身養性 02/16 04:16
→ asouleater:每次這樣回文都有de javu的感覺…是我邏輯有問題嗎orz 02/16 04:19
推 BeckyPH:原文又不是在抱怨等得久 02/16 04:20
推 Egiot:我上次等久一點，得到的是冷掉結成一大塊的炒麵 02/16 04:32
→ Egiot:另外再加上老闆娘的數落 02/16 04:32
推 Egiot:他們是我遇過態度最差的店家 02/16 04:34
→ Egiot:如果有什麼爭執點而有摩擦不愉快那就算了，看能雙方都有錯 02/16 04:35
→ Egiot:不過我相信被老闆娘教訓過的客人，絕對都是很無辜的，而且 02/16 04:36
→ Egiot:會很surprise 02/16 04:37
→ Dird:去吃飯等待久了問一下也 很正常，搞不好就是漏單了問一下提 02/16 04:42
→ Dird:醒老闆，如果東西好吃會去吃的人也願意等的，但是問被罵就是 02/16 04:42
→ Dird:老闆娘態度的問題了 02/16 04:42
推 Egiot:別人問被罵，我不問也被罵，不順她的意都會被罵 02/16 04:51
推 Egiot:我上才次去吃，看到有人被老闆娘罵，我低著頭默默的吃，心 02/16 04:54
→ Egiot:裡想著:嘿嘿嘿..你新來的吼? 02/16 04:54
推 Dird:好奇樓上為何不問也被罵？！ 02/16 04:56
推 Egiot:請看我上一篇po文 02/16 05:06
→ Egiot:請看我上一篇po文 02/16 05:07
→ vickyshuchi:對食物的堅持???那怎麼會任由內用變外帶的食物冷掉?? 02/16 07:02
→ vickyshuchi:我以為對食物的堅持最起碼在於讓內用的客人吃到熱騰騰 02/16 07:03
→ vickyshuchi:的飯菜！！(因為外用因素太多，不討論~) 02/16 07:04
→ vickyshuchi:如果真的想慢食.....去吃吃看藏仙庵吧！！(服務有其堅 02/16 07:05
→ vickyshuchi:持，卻也讓客人感到舒服~~) 02/16 07:06
→ puffmei:不需要拿落差這麼大的兩者作比較 今天消費者只是想要一般 02/16 07:43
→ puffmei:的尊重即可 毋須付錢受辱 02/16 07:44
噓 Kreen:態度超差。 02/16 08:35
→ cokecola:對客人那種態度，很難想像會對食材有多堅持 02/16 09:15
噓 andy89202033:拜託 這已經是沒禮貌了 跟價錢等級有關係嗎 02/16 11:43
→ fangyulis:這是基本人與人互相尊重的問題 跟服務態度(品質)啥關係 02/16 11:45
推 qqq7840:其實就不爽不要吃 老闆自己的態度要自己接受結果 那他生意 02/16 12:27
→ qqq7840:好不好 就由他去了 02/16 12:28
→ qqq7840:我也看過那種一直大罵客人的店 但是生意還是很好 02/16 12:29
推 Caliry:補血。 02/16 12:53
噓 JOGIBA:對董記做法沒什麼意見大家自有選擇權，但純噓你想亂帶風向 02/16 13:50
→ allegreto:邏輯超有問題且又跳針拿其他的店(台北牛肉湯)來相提並論 02/16 14:44
噓 b474:你越回越看不下去 02/16 17:13
推 MAXGAME:在學時曾在那打工一段時間，老闆娘對我們也是不客氣，久了 02/16 17:45
→ MAXGAME:就發現那是一種習慣，偶爾對她回嘴反倒不念我了…… 02/16 17:45
推 MAXGAME:餐點有異狀時（太鹹、小動物、冷掉……）要立刻反應給老板 02/16 17:47
→ MAXGAME:娘，說實在我還真的沒看過不重做的。至於態度，就是不好， 02/16 17:48
→ MAXGAME:人多更不好 食材就是好 做自己敢吃的食物給客人，不加味精 02/16 17:49
→ MAXGAME:我在那做常常聽到老闆娘碎念別家店：他X的這麼難吃還一堆 02/16 17:51
推 MAXGAME:人去買 那根本是給豬吃的。至於前述有人吃到冷飯我覺得是 02/16 17:52
→ MAXGAME:工讀生問題，老話一句 請大聲質疑老闆娘沒關係的！ 02/16 17:53
→ MAXGAME:還有老闆其實有時也很受不了老闆娘啦XD在這他們家務事就丫 02/16 17:54
→ MAXGAME:不多爆料了XD 02/16 17:55
推 yiyeh:樓上有八卦可以私信嗎?XDD 02/16 18:48
推 QPQP520:我也覺得賣吃的基本的服務態度本來就應該俱備，而不是什 02/16 18:51
推 QPQP520:只有賣餐不賣服務這種說法，現在的社會感覺都有劣幣驅逐良 02/16 18:54
推 QPQP520:幣的現象，把一切行為合理化。 02/16 18:57
推 rea1:所以要抵制他 讓他自然淘汰 不就是這樣.... 02/16 19:34
→ NaouZ:要抵制的東西太多了, 改下輩子吧. 02/16 20:38
噓 steven2585:不覺得有多好吃阿 還是我點錯東西了呢??????????? 02/16 21:37
推 a127n:乾脆學日本放餐卷販賣機就好了 02/17 10:20
推 sk6:其實不爽不要吃,老闆娘自己的態度要自己承擔後果,吃飯是吃爽的 02/18 13:11
噓 s2678132:護航護真大 02/19 00:01
推 gp500adsl:不爽不要吃阿，這樣我還可以省得排隊勒XD 02/19 17:11
→ eunice1110xp:這篇根本離題阿，就算不是服務業，怎麼可以不尊重人 02/26 01:32